[中式食譜] 蝦醬雞排

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) E' S# y8 H' j- N6 F1 _! `0 n材料tvb now,tvbnow,bttvb+ K0 a5 y4 V0 [) l# ~
帶骨肉雞胸.....1塊
6 e: h! P. b- b, O6 k" N7 L公仔箱論壇胡椒粉.....適量公仔箱論壇! I/ k0 x% H" c; B
濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
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醃料
# E8 n; Q' k4 z. n- W8 B5.39.217.76蝦醬.....1大匙
8 A3 Q/ ]& Z3 e& s7 G' utvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克9 E/ \3 X; _2 [
蒜頭.....40公克$ q7 `( M2 q8 a7 {% l4 Q
細砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {" Q8 A( H$ L* c! u. W6 {
味精.....1茶匙
1 p9 f6 o  v8 C; b, d2 w4 t公仔箱論壇魚露.....1大匙4 C3 J! y% E% d/ [
小蘇打.....1/4茶匙
9 k$ z7 r- W8 ?' {1 d+ |% v, t! H水.....50㏄7 R6 V$ k; ?0 z2 u! s
料酒.....1大匙
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3 r( `: B  m! t* R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n! J" J: t7 l. w: g0 y
作法
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2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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6 Z& w6 z' k" _4 z' r/ a/ o5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c2 m4 p1 D8 L6 `6 b+ A
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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