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`' F: }6 o5 @1 Z3 [ V材料tvb now,tvbnow,bttvb+ y/ J" |; F# G' K5 B$ u3 e
帶骨肉雞胸.....1塊
6 @: S; w: d6 _5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....適量
) e+ A$ T( r H% L$ m濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
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6 C6 R0 ?1 o5 g6 n$ C0 W% f% Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# A- a+ K! w2 z! ~& C, X( [
醃料
, b p/ k" U9 k( g2 n. S5.39.217.76蝦醬.....1大匙
/ D/ m* l% B9 D! K( ztvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克
& r" v7 O6 B/ ^0 jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....40公克
$ v- x0 a) [. \$ Y8 r* `公仔箱論壇細砂糖.....1大匙
' N/ h1 h: C3 \0 w公仔箱論壇味精.....1茶匙# k; n! _4 |9 b: k8 i
魚露.....1大匙
( C/ P9 H8 s& |7 o小蘇打.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) G! ~2 x- T. P" G
水.....50㏄
# b4 H5 v0 |. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒.....1大匙
/ a* e* o: `% _+ r7 O1 g公仔箱論壇3 d' y' e- `- d& a
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作法" E3 ?% q& j1 L5 i, g
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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: b/ A8 A# t$ m/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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* P- _. q: V9 j5 L- }4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。$ b; ]" F. j- j: Z4 c0 Z0 c
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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