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6 }# o+ F* |' z2 {6 X9 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
* j1 A, ?4 \5 M" G }. h5.39.217.76帶骨肉雞胸.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c2 B8 u% P7 }
胡椒粉.....適量 P( i6 B/ r$ l) Z& m
濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
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醃料
! p0 ^, _" y4 [- E- |公仔箱論壇蝦醬.....1大匙
- E: I0 L, p5 d, T6 F8 e V% otvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克5.39.217.768 p( }) b" w) W; ~: }: e2 S
蒜頭.....40公克5.39.217.76* K! K' t) x' w8 k( P
細砂糖.....1大匙
3 w8 B: E* ]' r味精.....1茶匙
6 L1 T% |* G) B7 q9 z. v; Q% [4 q5.39.217.76魚露.....1大匙
& v# h+ h- [6 z6 M8 \# w4 A5.39.217.76小蘇打.....1/4茶匙
$ ^1 ~" Y5 v( q$ A5.39.217.76水.....50㏄
) G7 w# u/ _) V! C" O# k公仔箱論壇料酒.....1大匙5.39.217.761 c; K7 B% }1 W2 ~2 r
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作法公仔箱論壇# E5 O" @. Z$ l) h/ N& `. q. k
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& S1 A6 [1 c7 b. n6 U/ h
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。7 M7 u6 N$ N9 Y- I7 f1 E# b# G
* B+ K* y2 X( g4 a8 m5 W4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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