 ' r5 \3 c3 s9 V" N
5.39.217.76) a5 Q" J; ]0 w9 I
材料
+ \3 g3 K {. O9 v, I3 B% Y3 t中筋麵粉.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 g* f- T: P* i: k( H7 k4 ]
玉米粉.....50公克
: T+ Q* W7 G$ S9 L/ J滾水.....90公克5.39.217.76" X* F l1 n, t7 Q4 P) a
鹽.....少許
8 h) J: H8 ^5 U: K9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....少許5.39.217.76! u; `" I( ~, ~
咖哩粉.....1大匙% l/ S, s9 B; n7 Z7 ~- O4 K
洋蔥.....1/2顆5.39.217.76& k/ H0 X) U1 k3 f! d+ n
青椒.....1/2顆
2 f6 h2 l6 E- W公仔箱論壇黃椒.....1/2顆
( v: N5 m5 R! f6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉.....200公克
- F9 q% C \+ ?; B雞蛋.....5顆5.39.217.769 _/ M& {% w) D+ d+ ]0 {/ `& P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _6 J' {% \- b0 B. p/ A
5.39.217.765 s# y2 e& H5 A3 T/ \; e+ |$ Y; Y
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k' q: R- a h" U) V3 P
鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y6 s/ u" S i" H* z$ _6 F
水.....200* O! d0 M: T6 X+ ~
糖.....1/2小匙
1 M' V! E3 B- U9 B) _' J, E% g太白粉.....1小匙公仔箱論壇0 D3 E! m1 w- a4 O+ V6 @
胡椒粉.....少許
; `" p/ F2 R1 ^公仔箱論壇
2 l) r3 z% }0 R5 p b& f; k8 u/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A# s+ n( G+ `- B2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法. Y: y) ?/ t2 `2 M/ P) n, D0 k
1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。( t ]' t1 O- u- W+ d: ]0 J" N
9 E o! Z G- e& A- @, q* S" ]7 A5.39.217.762.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D/ ~+ e' M; ^3 X9 K V1 w; o
4 _! h" l4 I0 e& }
3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。公仔箱論壇4 c+ H6 `! I5 z- ?, {) I/ }
公仔箱論壇# S' ?0 }, C5 F' C( i4 H
4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ C% k' L! t6 A0 x
( S9 m. \, h! X9 s: o4 }' ^5 e5 x5.39.217.765.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。
! r3 y$ w; a, z" j! }9 X) n; B5 m. X
6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。公仔箱論壇' N7 c) c9 t& @6 I% }
tvb now,tvbnow,bttvb4 o% E! b/ X# J
7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。5.39.217.76' T2 Z) V. N0 s3 h0 B4 ~7 n! o
$ Q* V- c% P+ |5 p公仔箱論壇8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。
$ ?! q- y1 e+ K% c4 W8 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 K! F4 V! {$ Y& Q$ K8 V$ V
|
發表於 2014-12-6 04:00 AM
| 