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材料
7 K( U! `% I5 ?7 W- [中筋麵粉.....150公克
, f- Z0 l2 ~2 f; I0 f% ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粉.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I. S7 p! t7 s# O
滾水.....90公克
/ C5 ?1 M9 c% q" N. ~3 h7 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許5.39.217.76+ j( K9 r* [; ?3 T6 p
糖.....少許
j8 }( o3 j. V! U: j. S ? Z咖哩粉.....1大匙
( ~: k+ A! x( F5.39.217.76洋蔥.....1/2顆5.39.217.76/ C6 Q# X( Z. ]2 ?
青椒.....1/2顆
2 a* @; a. L. }- @公仔箱論壇黃椒.....1/2顆7 A- e' c& g7 H
雞胸肉.....200公克
1 N" P! m t; B/ ~& L雞蛋.....5顆tvb now,tvbnow,bttvb7 o. t+ f2 U! l
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) _/ v/ R2 x) b _- x$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
: E: O- i/ @. ]; T% H0 b8 S5.39.217.76鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ], `, `; t$ G5 N) ?& ]/ o
水.....200tvb now,tvbnow,bttvb- c* E4 w8 @5 y7 d
糖.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e& F# _( `: K$ a& U" b5 V
太白粉.....1小匙5.39.217.76# s) w/ k, n* Y& A8 u, D. n
胡椒粉.....少許公仔箱論壇9 ?0 H0 K" `) d' V, j
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作法. X4 D& Q" Z. e2 T; ^
1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。
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5 X5 F( ? R1 ~2 d/ P- d5.39.217.762.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。公仔箱論壇0 _6 j( h5 g& B
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3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。
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4 k5 C7 y4 i3 F$ r3 c" D5.39.217.764.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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' K$ t$ L" N+ A, d1 o2 K, h5.39.217.765.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。
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6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。
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7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。
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8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。tvb now,tvbnow,bttvb" u6 a7 `( B& ~) Z
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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