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: a9 G/ u f3 Y9 y' a8 P$ d材料5.39.217.769 @+ \6 e: _- A! H4 R! @
中筋麵粉.....150公克
8 w4 P4 a( w; M5 Y7 Z公仔箱論壇玉米粉.....50公克
5 Y* e. J+ z2 v& g滾水.....90公克
6 ]( a7 t- n' \: E+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
3 o; p- W$ z2 K5 x8 e7 gtvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許
# b6 d8 o$ i* Z D咖哩粉.....1大匙
% O3 L; k8 P5 z1 f! E" Z5.39.217.76洋蔥.....1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z& m3 ~; r6 H1 V2 w
青椒.....1/2顆" m4 ]) W2 t9 Q8 d3 a' X
黃椒.....1/2顆5.39.217.765 y& v9 e3 P! _ n+ b
雞胸肉.....200公克
" m- m3 i& I% G* K! m& }( c雞蛋.....5顆
( E& h) C! J0 d7 j6 v7 F" }tvb now,tvbnow,bttvb
0 T1 d% f. o1 S5.39.217.76
2 T8 _) T+ y7 L2 R2 I4 w( |5 s. x; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |6 J, s. Z: n% A, C% x
鹽.....1/2小匙% S2 _; X( [6 F7 ^6 I
水.....2001 g& `4 F9 i9 \! L* g/ J
糖.....1/2小匙5.39.217.761 u; `3 a& t3 J4 S. Q' v
太白粉.....1小匙
9 k4 O$ c h7 A7 N$ m" B3 s* Y; k公仔箱論壇胡椒粉.....少許
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, b( Y4 E: O! Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 `# p' b- `& L5 ?
作法
8 F8 t Y4 j8 H) K. W9 A4 [/ ]# M/ e. F5.39.217.761.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。
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5 E! J o3 f' S5 @公仔箱論壇2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。
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\* z( z9 X5 }9 M5.39.217.763.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。 d- K6 V+ e& \7 s5 `
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4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。
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% m6 s9 x6 d5 R) H0 k ~公仔箱論壇6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。
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! K, o; B: W0 a1 z* h7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。
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8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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