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材料
" ~, N1 m1 E6 _, i& P4 f& ?中筋麵粉.....150公克
' T0 p, R9 W1 j/ D公仔箱論壇玉米粉.....50公克# n$ Y3 O, v7 M. T
滾水.....90公克3 [( K+ |& p8 I: U; D
鹽.....少許
" {$ q& B0 S4 i( A: }糖.....少許
( V* z: U# t, V咖哩粉.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _' o- p: }" I; W8 P/ z% O# E
洋蔥.....1/2顆
. h2 I5 v$ H2 V* [( p$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....1/2顆
& z! R: C, p: n/ y3 i/ ?+ z5.39.217.76黃椒.....1/2顆公仔箱論壇8 k( w1 e" m t, w- w
雞胸肉.....200公克
9 S3 _' G) R/ P6 s+ M. x雞蛋.....5顆
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調味料
: w! n6 M1 x' A* C; T- |: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2小匙公仔箱論壇6 i8 W6 E# H) |, o( s; e5 y8 `
水.....200
1 K4 x# l9 h) w5 @% o7 |5.39.217.76糖.....1/2小匙
- M+ ^, }# ~! n6 l J% O: m太白粉.....1小匙
. b$ g0 h3 F* b8 y+ X2 V% L' x公仔箱論壇胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ N Z4 s! L) p" W: t" z; Y, }
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作法* d" G+ @" ]# Q2 `- I4 j
1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。# P% f/ N5 i3 U: [: U
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2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb; h3 b7 b: s0 K+ p
6 B, ?1 ~, V6 J% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。5.39.217.76. Q+ h/ H9 t8 l! c6 E
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4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。
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9 l ^- R/ ?! J, ^6 e0 o P' w9 {. I5.39.217.766.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。
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7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。
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' L% U/ t. s8 l) O# R4 c" h8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。2 `+ {$ J G. k! k) N# f# r
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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