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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ R% g9 I W' v0 b9 c! F% n
中筋麵粉.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb" B. L1 @' R7 ]- o) R
玉米粉.....50公克公仔箱論壇9 u/ R, G8 \5 q" `' ^+ `6 d$ [
滾水.....90公克2 z2 l: m1 W! y, M
鹽.....少許
) U- q# i- t( Q5.39.217.76糖.....少許
5 \9 `, J8 w& @! D; U咖哩粉.....1大匙
5 G) t% |' t0 c3 i* s! Y2 I公仔箱論壇洋蔥.....1/2顆( @4 f6 @8 N( h2 S0 X
青椒.....1/2顆% M- ]1 V' F7 b$ Q
黃椒.....1/2顆& T3 W0 N$ B! H* q8 G( ^8 k- B
雞胸肉.....200公克
9 d6 v5 V8 {& H6 i6 Q, A公仔箱論壇雞蛋.....5顆
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調味料
) v- `' m9 Y u, v* U# f鹽.....1/2小匙
$ V2 X$ @( A$ W' _; R, U2 L4 a& ?: l水.....200
7 J% _2 G4 P* x3 [9 K! Ltvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2小匙公仔箱論壇$ H) | }4 `7 h4 t+ J
太白粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x+ v8 L; m0 I2 b( ^
胡椒粉.....少許
2 c0 [9 L/ x! \$ I. b, T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) X' @& H( l: ]. k s' \
tvb now,tvbnow,bttvb8 R. ?) \& y G9 ~+ P+ G0 J- \
作法
! M9 z: F& D* b! _+ D1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。
" y) S+ z! @& r+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q3 V. J4 W/ H: S( n, v- |公仔箱論壇2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。
* i( j& ~* k- g. F" z( {3 o& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- M; g! X1 G: o V" W( _4 n
3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。& U% D! o4 `4 \6 Z( m0 j
/ Y/ F1 N" |+ n8 m4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。5 o9 M. {" G4 m( ^' l
" f* t) y3 R* [9 u) x2 Y' T5.39.217.766.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。! o/ s+ V1 N0 i
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7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb7 v6 A& S9 m6 C3 X# B& S
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8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F7 \' @, S' Z. |# r$ ^% l' h# B
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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