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材料
' B9 B8 W2 I! o0 k$ {/ r! e帶骨肉雞胸.....1塊
( i2 |! H; w- Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....適量公仔箱論壇+ C' B. c" o+ `0 x# a* _- n
濕炸粉+白芝麻.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% T7 |( V' f2 ^% T/ g
太白粉.....1/2杯
6 F$ p! e$ o' n: |3 @& f! d, A6 Wtvb now,tvbnow,bttvb
4 D ^6 c; b% |) }8 o* h5 H5.39.217.76
1 q! ^: ]6 X8 y& k公仔箱論壇醃料
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5 m/ n/ o& L2 b: ^& v, S9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2根5.39.217.763 R' q/ j: w g) Z
薑.....10公克
( _+ K8 t+ p: p; p% V& q- W4 s+ } l公仔箱論壇蒜仁.....40公克- e/ F5 u" H1 I% V8 v) z
水.....80㏄/ {4 o* |% [4 \- B
7 s" K% a. J8 a g6 |0 NB
1 d0 k; g- w! Q+ L" V& J1 h$ k公仔箱論壇五香粉.....1/4茶匙# H5 ~' n( P$ c1 o* i ]
細砂糖.....1大匙
2 w! I) E B Y8 k# T1 j3 @ s; Itvb now,tvbnow,bttvb味精.....1茶匙$ |1 V! Z* ` W# D& s
醬油膏.....1大匙
8 x1 I y4 k5 l9 o; f4 p; {3 D公仔箱論壇小蘇打.....1/4茶匙公仔箱論壇( r" Y7 ^* d9 P
料理酒.....2大匙
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" d* B* k( f" \3 x4 t: }' i: l6 R" Z) otvb now,tvbnow,bttvb作法
0 q# I; w9 j0 K* e0 k% f2 U1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。公仔箱論壇' W" }: B; n' E U+ B- ^( i
5.39.217.761 \8 T2 p- z. O
2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。9 ^; I- L9 W2 `
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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" E1 P( R! ^( Z" q- E7 \7 e: E4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a2 P. M2 d+ M* E
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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