- g7 P5 l; ~; P7 u/ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `* k5 |; Q; h: U: u* U& J x
材料
' U& F6 ]0 {6 l+ q, W3 S: B1 b1 S5.39.217.76帶骨肉雞胸.....1塊) y: U: h% f' [: B/ {$ Y8 S2 R
胡椒鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb2 s8 L* ] g1 Z5 T- `
濕炸粉+白芝麻.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' v" U5 J3 ^6 d+ |4 r$ m/ t: W' }
太白粉.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb/ m6 T, u& x- z0 n% V. f" O
5.39.217.76: i& q+ S2 E$ t3 ~$ x3 ?
公仔箱論壇' M ]$ I, a) v! b4 X
醃料5.39.217.762 h: o) `1 i" ?' _: f$ a
A
. u4 R- a/ M2 w G3 t9 V7 N( ^2 c5.39.217.76蔥.....2根tvb now,tvbnow,bttvb, w* S+ e$ n+ q6 k$ l
薑.....10公克
0 r, w- K% H R4 d/ s% M2 ]蒜仁.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ u* P+ M( k7 Y$ y
水.....80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y3 P, f5 X; l2 l
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B
2 h# x+ K4 y0 f7 H& N2 l' b! Q五香粉.....1/4茶匙; |" ?& r6 I+ C# J) ^/ u
細砂糖.....1大匙公仔箱論壇 d, G0 P- ?5 Y6 W
味精.....1茶匙
7 L( I" H8 }& r0 f" c5.39.217.76醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m {; I" H6 g
小蘇打.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X6 w3 J, g b5 j C& g5 C
料理酒.....2大匙
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/ Z p5 ]! ^- w0 U公仔箱論壇5.39.217.76; E# t& s. H: u$ H" g2 `1 X2 d
作法
( ]% R5 h& V( b& `" m+ g1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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" u) W/ u8 N7 etvb now,tvbnow,bttvb2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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1 N% x8 ?1 a) {9 w" ]% B1 ntvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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