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材料5.39.217.76) O! ~8 j3 ?% T4 ~/ a# u/ s6 G
帶骨肉雞胸.....1塊公仔箱論壇& P7 d7 \5 k; e- ]
胡椒鹽.....適量
1 a4 J! p# @( ]$ X濕炸粉+白芝麻.....1大匙
) I4 x, |# C) @, T- @tvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1/2杯' {/ [: i4 z8 O* r# B/ M1 P W
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( m% H( L E0 V6 }. X t4 i2 V) j, D公仔箱論壇醃料+ I6 B; P0 J V& d1 D
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( ~% v1 a4 A `/ P7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ` l4 A: Q; N ~# i/ E" Z
薑.....10公克
G' {$ m' b: e& \2 @tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....40公克
- q. E; O0 m0 c0 J+ R+ |公仔箱論壇水.....80㏄
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; C+ K( i7 \. `# {公仔箱論壇五香粉.....1/4茶匙, A8 J5 X" t; V7 Y$ U4 G3 Z2 V% d
細砂糖.....1大匙9 r3 i$ t# b2 s* f. j: u# U0 Y- A' p
味精.....1茶匙
- Y# C2 w/ y: ?醬油膏.....1大匙公仔箱論壇( A \) B, u6 I6 [# k+ J- k. X
小蘇打.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L- m' D% w; L& ~9 k m8 W
料理酒.....2大匙5.39.217.76& S2 _7 @2 @- l" V( C! E- Q- f* z
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3 J" G) L2 k/ F! x公仔箱論壇作法
& y! q* K) }8 R/ c+ T. {- G公仔箱論壇1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。2 N6 f4 i* P. G" R* N
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p6 J1 A$ z T& V/ H
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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