" a, E6 a& J! a1 s" z$ \# J. z0 x4 r1 w F公仔箱論壇
" J* L. A) h3 d$ j2 t材料8 v6 T& }$ V; n& F$ U* U; P3 w/ ]
帶骨肉雞胸.....1塊
b$ L+ h9 H0 T' i" O4 v6 C' Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb: t8 s. ?& _) d' w3 F- P
濕炸粉+白芝麻.....1大匙
) n0 ^( s5 e. I+ e9 f公仔箱論壇太白粉.....1/2杯
) @/ \* D* w; K4 Y+ ~1 {tvb now,tvbnow,bttvb
4 g9 ]6 U8 c+ ^# F) Z2 [5.39.217.76
( N6 }/ Q4 r2 Y2 y2 a2 U6 D% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
+ d: B2 R$ G. u6 @ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X& b! d: ?4 y! q$ \9 o; Q
蔥.....2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D' {4 P4 @) }0 @9 {$ |) _
薑.....10公克公仔箱論壇. t, G' M. q, y5 X* S
蒜仁.....40公克公仔箱論壇0 e! N! [7 e. }, l [
水.....80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }4 S8 ?" p; \. z5 A9 H P
tvb now,tvbnow,bttvb5 _! o$ d1 }. l2 L/ R& r/ l/ m! z3 I- n
B
8 a: F+ o7 t4 [6 _ R: H7 {: j公仔箱論壇五香粉.....1/4茶匙
, ^: a0 `0 F$ m' d9 W; F% Z細砂糖.....1大匙
# f! u, p8 x; Q公仔箱論壇味精.....1茶匙
: a9 D2 ~) ? l; z8 M, O3 [醬油膏.....1大匙公仔箱論壇( b1 s/ p- \1 Z3 v7 Y
小蘇打.....1/4茶匙
: K# w/ G8 c: q+ |! A9 o公仔箱論壇料理酒.....2大匙5.39.217.767 V$ \7 K, I2 F- w; b
tvb now,tvbnow,bttvb1 n* ?* t0 Y5 N4 u, N# q
5 u' ^% T! D& B3 n% K3 j作法% z7 o, T/ o; H- c5 e3 ?
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
/ i( y* ]6 X' `) _6 Z7 t9 C$ C5.39.217.76
6 a7 R3 R+ c Q: J* ]; |6 L3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。公仔箱論壇4 j6 k2 i" O# z# d
tvb now,tvbnow,bttvb9 C4 @# m. c$ a. x' f$ ]5 B
3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。5.39.217.763 q$ k3 i, h. e( C) l# m. C; y
7 a$ K0 G3 n0 Z& L# B
4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
o1 ]; U% w" p- @9 S; d S
/ H5 S$ U5 D# J' C5.39.217.76 |
發表於 2014-12-6 03:59 AM
| 