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材料
+ R7 C5 R# A$ _5 L, q7 d, `; h/ s5.39.217.76帶骨肉雞胸.....1塊公仔箱論壇$ p- k- q1 a/ E7 a: W- Q9 K
胡椒鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! }6 x8 M( T. i8 ?4 b5 ?4 y
濕炸粉+白芝麻.....1大匙
, P5 c9 ~+ V/ f, v% f% f$ t5.39.217.76太白粉.....1/2杯
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/ t! `5 l" Q- g( s5.39.217.76醃料
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蔥.....2根
$ w1 j" D% j Y, V! t: g6 X( ltvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克* E* V3 ` g' j# b" S
蒜仁.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E* C. \- L) [0 ~ Z
水.....80㏄
2 T+ ?1 ~) F5 M$ }0 {3 s) u公仔箱論壇
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3 ` j( b( o7 D. _: n0 Y- R五香粉.....1/4茶匙
8 ?9 a: `: g M& |6 s% w1 A& j) A公仔箱論壇細砂糖.....1大匙
1 ~, w) V; {0 v, otvb now,tvbnow,bttvb味精.....1茶匙% x' r. A9 X7 F! W
醬油膏.....1大匙
; [: C# b: K% S小蘇打.....1/4茶匙
; C5 n2 w- ]6 x& [ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理酒.....2大匙
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( A; ]- h3 q6 B6 p$ J: t/ q: z( ktvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb' }8 u+ o6 T ]% O1 F( R0 {; ?! u
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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! z+ B8 k; |( R( |2 |0 |1 ^公仔箱論壇2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。5.39.217.76% T9 y) D& o# V
# M2 f) h" }, N6 ~- n$ Z/ B5.39.217.763.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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0 @: }7 M4 U$ f. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。公仔箱論壇6 |2 A0 o# a, ~: d# C
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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