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材料
; N* V0 H2 e0 K: J/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨肉雞胸.....1塊公仔箱論壇/ e2 p5 e4 d5 C, W
胡椒鹽.....適量
5 ~ e9 K2 D7 u0 K( ftvb now,tvbnow,bttvb濕炸粉+白芝麻.....1大匙
# o6 N$ g% \% |- F5.39.217.76太白粉.....1/2杯
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# c# v r/ {( n u, x: c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* D" C/ T5 t Z2 T0 T. g
醃料
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蔥.....2根
( v' e! V1 W$ g1 }' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 G: s$ A1 C" b7 G+ h j% A* ]
蒜仁.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb g8 ~9 a4 X6 q) {% {7 H
水.....80㏄
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- O3 z) H0 W: J8 c! S! B& n/ q公仔箱論壇五香粉.....1/4茶匙公仔箱論壇, W ]6 B0 b1 S `+ R
細砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 m8 j+ A3 T" O: V* |' U( t2 p
味精.....1茶匙
# ]5 T( R5 h, x( s公仔箱論壇醬油膏.....1大匙
j ?" D) o8 \; N0 n小蘇打.....1/4茶匙
6 e$ @" N5 R2 A: O料理酒.....2大匙
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% Z. }2 p$ _$ b4 C: T, H$ l8 J6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w: i2 p' U$ c9 q1 d( E, @作法
/ |9 N; S$ i9 o- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f: m+ A& p8 g, S
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [5 P" f. j8 Q n q. m* ?
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。5.39.217.763 v( |; \4 S' g, O- f( T* j& X9 i
; A! H& z! B) Ttvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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