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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R' Z0 ^' r- {5 h# \+ m9 V
帶骨肉雞胸.....1塊
4 @ r+ q4 s9 H% v胡椒鹽.....適量
1 [# M# q" s* x: f$ n( G' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕炸粉+白芝麻.....1大匙
5 E% a$ C! l, P* }; u6 Qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1/2杯公仔箱論壇5 W k$ f: Y( K: r+ c7 b0 C
- z: ~! A7 O: [/ b8 _9 @5 y0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h2 y7 ~* q* K6 W; `9 o
醃料
! Q& ^% E7 b+ O) m5.39.217.76A# o5 E% D( Q# h- F
蔥.....2根5.39.217.76& a, G9 S% Y9 i0 Y/ C
薑.....10公克
# E' |- u M/ }% m! c5.39.217.76蒜仁.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb! W4 p. G) C% w
水.....80㏄
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五香粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ u1 a7 j5 s- y7 o4 g
細砂糖.....1大匙
% k. R, a# k. J1 M$ i9 t& }味精.....1茶匙- {6 E$ [7 ]( h! q% l
醬油膏.....1大匙
0 T( |+ U3 X4 \% dtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打.....1/4茶匙
5 Q' j) R! N {2 u3 C6 x' Y公仔箱論壇料理酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u, g7 J( W4 q* s( i
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作法8 n, x1 N, b F
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
# y" Z: G( ^+ D* utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n x* b! P4 s: r1 y5 o
2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。5.39.217.764 L7 V& ?' b! T- _; I, P
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。公仔箱論壇- r9 r6 a- S: ~- F/ L8 E
4 k8 z9 x8 g# w1 R! _( t7 B2 d3 ]公仔箱論壇4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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