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材料
8 X- b d: v; ~! M6 q% V帶骨肉雞胸.....1塊
% f$ T, K# F5 [5 b3 r) K/ ^5.39.217.76胡椒鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, m8 |/ G' ?, o
濕炸粉+白芝麻.....1大匙
! t6 [/ X! d" H! _" O( {1 i4 _太白粉.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb( X) P# N- Z8 J0 M, s2 g, O# j
) n0 _! i) f& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l- ^* C$ g! B6 G. I- s
醃料5.39.217.769 B. m: V$ q4 D+ H
A
8 Q+ \5 u3 K l6 |* k: o# k3 H公仔箱論壇蔥.....2根
6 t. G2 b. R3 }5.39.217.76薑.....10公克
8 m) N4 R4 _/ D: d' x, ^$ I蒜仁.....40公克公仔箱論壇3 K4 m7 c) ?3 ~+ L: H+ J
水.....80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v5 [- Z5 [# c7 H% D# ?# ]
7 L5 t) _! p. D" f9 f' sB公仔箱論壇, C5 R" s9 d- k* _
五香粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# u, Y) f" T; s& q6 Q- @
細砂糖.....1大匙公仔箱論壇& d; M" W$ V. U( ]$ C
味精.....1茶匙
9 B- v l) p$ R2 S* S5 O6 Q8 a$ o! T公仔箱論壇醬油膏.....1大匙
( D& @/ Z3 }! t8 @- E1 v0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 L2 F4 D0 G& ^& D$ H2 k
料理酒.....2大匙
) G0 D* g( V0 t' o, _1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法5.39.217.76; C4 v- n' V8 M* E2 J" g* r
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。公仔箱論壇* P' ~; |& h! R9 u6 I
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。公仔箱論壇+ r0 s% X2 H; G$ p5 e7 H
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。 ]% l7 |: [! S, ?# i. u/ V6 X
5.39.217.762 R/ ^# t Z0 b; u- z
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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