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[中式食譜] 香草牛油炒菇

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  p( X5 F( ?3 E0 t1 x$ V1 E) ^8 y2 m材料:
0 o4 w0 u' `5 l! G: }6 m" G蒜蓉一茶匙5.39.217.76! T. K# h1 d- q# u+ Z6 @
乾羅勒香草少許# E% E) k6 j) x6 h
鹽少許5.39.217.76; K$ V' I+ u7 ^# k( Q% `
牛油少許
0 E. O+ I7 M& \' s5 I韓國迷你杏鮑菇一包(一般超市有售)# j: R9 u4 i" Y3 B
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做法:
% g4 b8 X; Z/ T1 b+ u杏鮑菇一般也不會太污穢,不用水洗,用廚紙略為抺乾淨即可,這樣可保存菇類獨有的泥土氣息。
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以牛油起鑊,加入蒜蓉略炒香,放入直菇以中小火慢炒。
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你會發現它會變得愈來愈油亮,而味道也慢慢滲出來,炒至直菇軟身後,可加入香草炒勻,最後加鹽調味即可。- Z$ j- m& g# F5 v, N

$ d3 H5 O4 P" s5 n6 Q& zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: f& F0 Z6 o" V# V' `* n) d用來伴肉類同吃很合適。
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小小建議:
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. s- x1 V$ b& p9 v! ^/ P菇類要用水沖洗與否,眾說紛紜,習慣上,我不用水洗的,不過有時看上去太污穢我也會忍不住手去洗。
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