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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚
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想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟公仔箱論壇 O$ W; e! C, _1 }
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) V2 N' _2 g1 w8 b材料：
0 A0 W+ I9 R8 I2 U7 `" q% E Qtvb now,tvbnow,bttvb牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條
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( {8 h4 d$ z* b8 H7 Q; `/ A- D7 O醃料：
) A7 l# _2 I( F! ^/ h) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
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做法：
" q0 x' p6 c/ W- A公仔箱論壇1. 果皮浸軟去瓤切絲9 J, f/ ?* T5 y2 C2 ^2 M
$ q8 E" C& c4 _5 j, H3 x2 }/ Htvb now,tvbnow,bttvb2. 牛冧肉切碎，略刴
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
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4 i6 R9 Q( x+ A4 {! _3 {/ k7 Y2 p5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成5.39.217.76# w- s& `2 M" n- v5 _
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0 o) `) N" I3 r" N1 j- M0 S/ H牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香tvb now,tvbnow,bttvb$ a& B+ |8 H; r q& K1 B- b1 e
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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