9 X, S5 p$ k9 A2 u, F" [5.39.217.76香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚
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想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟
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材料：, N# `2 j" v, u) {* \+ q5 S( ]
牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J6 C% @" ]0 F: h: W5 K$ j
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m9 i o! O. [* ?9 w8 T# l/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：7 }8 z% }9 L6 a3 u4 u4 |. c6 a
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
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5 ^1 }' m4 Z+ ~; K- Y4 K# K" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76$ P* N0 F( k) O) \- u) i4 F
1. 果皮浸軟去瓤切絲
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2. 牛冧肉切碎，略刴8 D5 o a% }+ h. g& Z7 M! M
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎tvb now,tvbnow,bttvb- a8 @6 l4 ^9 j' |3 O# M, C4 ^3 p
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
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$ t4 u1 s9 I5 @" i5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成公仔箱論壇! E3 n7 |$ a/ i, x+ R
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' ~4 Y# D1 Y* P( z: B牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香tvb now,tvbnow,bttvb- V/ A6 W6 q/ U+ r3 P. q
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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