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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚
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2 c9 g7 R% s3 R2 Z, ~. [! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟
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1 _0 R( C1 `% h) q& ^8 l公仔箱論壇材料：5.39.217.767 @9 S& u( f- ^9 ^+ i- Q
牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條
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/ F! P( z) |/ w6 U8 ~: l5.39.217.76' _: @# a/ s" j8 `
醃料：
1 w+ M) N$ C+ J5 L8 W" d4 Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量5.39.217.76, X4 P6 E8 U1 ~. W
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4 N o% |' [" C/ p ~9 ?4 }做法：
# U1 Q: X9 F4 f6 @' \! f1. 果皮浸軟去瓤切絲
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2. 牛冧肉切碎，略刴5.39.217.76; p u' v# O3 }, `! Z: N
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎% ^) Q% b; Z8 Q/ O# A$ w0 t3 ]
; u% w8 \1 s! W6 U5.39.217.764. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠5.39.217.76 u! x8 s( c/ H: G# [6 ]/ ?- f- ~
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成# Q! H, J! }9 M* r4 ^* Z' D* U
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' p/ R7 H' N V r. i3 Z5.39.217.76牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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