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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚
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想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟
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材料：
0 C4 V2 @' w6 P8 e" M牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條
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9 W2 W. p: |; W+ P$ n- v, H0 h* |5.39.217.76醃料：公仔箱論壇9 r% V! f! ]4 ^. X- Y1 O
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量: A- \: l2 p) d# S+ b3 A
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) X6 e. P6 B& H9 {6 f3 s5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 p) }* L* Q: d$ @' F0 v2 ^2 Q; l% N
1. 果皮浸軟去瓤切絲
% f' x$ H8 b; q# S" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z, [1 @" t4 ^+ l
2. 牛冧肉切碎，略刴5.39.217.76# i0 K; |" d& K9 k( ~ x
0 @2 B- A5 a* m3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎5.39.217.76+ x# |. a! H: F
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠" V$ M" s" S9 h" f7 S/ s5 i& a
% ]* _( [$ ~% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
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% C- v+ t4 M6 I4 M$ s4 g3 B, A牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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