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材料5.39.217.767 h. c& L( \7 u
雞蛋.....3顆tvb now,tvbnow,bttvb" K- _. y$ a2 _8 @6 C
蒲燒鰻魚.....200公克
* ]: h; ^' ?3 }4 q; d5 U O7 Ltvb now,tvbnow,bttvb板豆腐.....1塊
: g6 H9 F9 c" X- z- |9 ? }韭菜花.....2支
7 `7 I- p5 S) y) P/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R, ~& V ^7 L+ |0 }9 d' g
9 j. ], v8 h- ^3 C5.39.217.76調味料4 [. T8 P! c, v# E' x' e4 l
A/ {/ T. R+ v" R9 L' _" b" o
鹽.....少許
6 t# x1 I3 H9 E: ?' m白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- J: ~0 h% k. I5 Z& d& u' E0 \. [
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醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a) L( W8 v& z; x0 C
味醂.....1/2大匙
0 p _& d/ D4 K$ l/ U6 J公仔箱論壇米酒.....1大匙
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% h2 x! ?! ], a Y作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a3 L; h) ~' x" I. z5 z
1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。
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0 O6 b. W/ n) n4 p q# }2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。公仔箱論壇" s5 P6 S1 f% i3 E0 ?
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3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。9 p3 ^& U, m; {3 y# d, e2 Q# ?9 @
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4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。0 r* I: c- R, c( c3 y0 j
) U- i2 T0 o7 E0 y2 d2 c& ~+ y公仔箱論壇5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。. u; A( N1 r* H- D& t$ ~
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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