[中式食譜] 紅燒鰻魚蛋豆腐

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tvb now,tvbnow,bttvb- x9 C& T* \+ t+ m2 N
材料tvb now,tvbnow,bttvb0 ?# f0 k! {1 W' M5 C9 F
雞蛋.....3顆
+ q7 e  }3 I, p* k* t6 N! z8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻魚.....200公克公仔箱論壇# M4 [4 g. [: @9 X9 L4 D/ c! P  d3 L
板豆腐.....1塊: d* ^3 \0 \2 v2 s* J
韭菜花.....2支5.39.217.766 T; k+ q! N! M: [2 k

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$ S6 h/ u' F" P# i7 L$ k公仔箱論壇調味料
2 @& q% N3 m% }( A9 }Atvb now,tvbnow,bttvb; m" V( u- v% e% X5 g% c( B
鹽.....少許% Y4 X# t  T$ x0 k8 N/ v
白胡椒粉.....少許公仔箱論壇. ~$ [4 e: V( E

: [, p  d" |; T. C, P. g1 {5 M" M5 P' kB
# d, q9 Y% j: f' |2 o( E醬油.....1大匙
5 c/ G: g8 _& C- o) @3 m' ?! O% o: h味醂.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r( h. f( P  V; A4 E
米酒.....1大匙5.39.217.76' `+ G9 {& U3 A) `  N' H) Z
5.39.217.76; x* ]2 d. \/ {& _% s9 a6 [4 m1 t

# i8 G0 l5 n! @& J+ p4 A! z: ~作法
9 K( ]! D- Q, ^. L! `( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?7 _" X1 x; i; l% O- K: Y! y
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2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q' ?. n7 ?/ B8 C$ m6 h- D

5 ^% z, K/ \& ?5 \9 }" h3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \% s7 e# K; U. J; e4 n: |

4 ^( r, ]' N/ S公仔箱論壇4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。
5 p- |& V4 a2 E$ q) W$ r7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l& ]( w# {8 k7 H, B; K. o6 }
5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。( Q6 U6 n8 p3 m3 [, k  O; y) f

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