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[中式食譜] 紅燒鰻魚蛋豆腐


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% H. K" c' [6 w& ?/ t4 \: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....3顆tvb now,tvbnow,bttvb9 }3 A1 \' c- {# k! {, f+ {
蒲燒鰻魚.....200公克
& D! F8 m2 L+ r1 D3 a; Z- H& h板豆腐.....1塊
! {7 R4 K8 {' r0 s& n& o, t' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜花.....2支
1 r# N8 ~* D  u$ E) \% y5.39.217.765.39.217.76# _, O1 d( d/ ~0 W/ |! g
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f* M6 j9 w0 ]+ A5 @* g
A5.39.217.761 h4 R% e  X1 F4 F% a1 K
鹽.....少許3 Q8 z5 m" s$ e% ~) [! d
白胡椒粉.....少許
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% [2 O+ a6 @3 M  l. a: o7 v5.39.217.76醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }! E9 L& F9 R) U, [3 E
味醂.....1/2大匙
0 N; h& l, C) x, j/ j! s1 ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b% Q6 _9 X" _, I; q( X; }
作法公仔箱論壇& }# }7 s. C7 m" U, r# u  ]2 w* q
1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起,切成六片;蒲燒鰻魚切塊;韭菜花切段備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q( F+ R' m: @  h7 K* Q
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2.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合均勻。
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6 N5 ], [. L- ?9 I- r( Z# O* T. L/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋燒熱,加入適量食用油,一口氣倒入作法2的蛋液,炒成顆粒塊狀,盛起備用。5.39.217.767 H9 Q$ N$ w( f0 d8 R5 V

/ h0 p4 f# O0 [" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3的鍋再燒熱,加入適量食用油,先放入作法1的韭菜段炒香,盛起備用,改轉小火,將作法1的豆腐片煎至雙面上色。1 K) G' e% N) k" k

2 c3 _0 L* t# x/ L9 N5.39.217.765.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味,依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。6 \# M8 V& m9 w- k; e
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