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材料$ V0 J5 f! a& s0 H1 g7 R
雞蛋.....3顆
0 j' _; @* l& p: @% }& g8 L+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻魚.....200公克
6 T/ v Z; U2 c. K9 W* ?: C公仔箱論壇板豆腐.....1塊
, b4 ]& _! L* q8 s7 o" `' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜花.....2支
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& G0 y: U& {5 a' ^, ]0 h% K5.39.217.76調味料tvb now,tvbnow,bttvb" \5 ^' e( K4 ]9 }8 U3 z! L
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鹽.....少許5.39.217.760 i. N* H ]7 c) _
白胡椒粉.....少許
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醬油.....1大匙5.39.217.76& N7 `% Y7 u6 z$ W
味醂.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb P' b% e$ r% p- U, k/ D
米酒.....1大匙2 |1 P. q; X- v- g: ]+ ~
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9 L- i# [& k' v5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇! v, e! j+ j" L$ o3 }
1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。4 l4 g# c! R! Q6 X+ _
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2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。
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7 F% \7 ^. F0 ^7 G2 x8 n5.39.217.763.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。5 R, I' C0 b, c- y/ [" u) V- n
: N0 U( z9 |9 u$ s4 z4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。
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: x! J2 z4 f; P! [( T: ?# g5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 J: h& S1 K" s# E1 T% ^
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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