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( k$ W. M* ?( Z( L7 O材料tvb now,tvbnow,bttvb6 h' j9 n! a' D4 c
雞蛋.....3顆5.39.217.761 U* T7 }3 [5 I) c, F; X1 E' ]* c
蒲燒鰻魚.....200公克5 {: ]* ~3 d! x' {: @- N
板豆腐.....1塊
* E. N9 E* x% w4 `9 _% @) Y; ~韭菜花.....2支
/ {, N' m( a/ N8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L, A2 Q# e4 W: m6 Y
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調味料5.39.217.765 _. r6 t# c) N2 y3 F
A
j+ e: T; ~/ K$ x8 i公仔箱論壇鹽.....少許3 a4 D3 f$ \9 _; f
白胡椒粉.....少許5.39.217.765 Y9 A. J+ u* o
) N5 X6 n6 r# F( D0 T% P( m" n5.39.217.76B
! H! C" Y6 W. r8 o公仔箱論壇醬油.....1大匙3 B% x9 T, @- [6 {: E3 G
味醂.....1/2大匙3 ]/ q; V) a0 e0 i7 {; a' A' E
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! k3 {4 M3 B1 s8 s
9 W+ J0 b: h% x( g& h5.39.217.76
/ V: K( [1 Z) n W: V5.39.217.76作法
0 C& @1 Q2 k) {1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。+ |2 n; q9 h4 ]( d4 v/ {* a
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2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。5.39.217.76: W9 J: A4 H; [# M
7 x5 t$ M$ H7 w% q5 Q/ C公仔箱論壇3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。公仔箱論壇0 [7 N) A5 ^/ K
' X( g B* c! o4 O/ t公仔箱論壇4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。tvb now,tvbnow,bttvb# b# A' N) |% m e. m4 ?; `
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5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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