[西式食譜] 明太子厚蛋卷

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材料
8 i/ k3 U# h+ n# B8 x; i8 M5 [2 Z雞蛋.....3顆公仔箱論壇! ?0 o2 N% P* B2 D, x& K
明太子.....30公克
- g: V% Q: s# D2 g2 Q  @, i牛奶.....60㏄
0 O, y2 W9 s( B$ B  q5.39.217.76
) }# ^6 x& D, i* J3 i- d7 j& Btvb now,tvbnow,bttvb調味料/ @% e! |8 ]" z8 m
美奶滋.....1大匙
3 \7 Z7 \; W. J9 l' c鹽.....少許5.39.217.76* `5 u  A0 r) M8 I! W- w
白胡椒粉.....少許
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作法
  }2 N/ q, F5 L1.明太子與美奶滋拌勻，再慢慢加入牛奶拌勻。
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2.將雞蛋打入容器中，加入鹽和白胡椒粉混合拌勻，再加入作法1的明太子混勻。9 S! {' R7 A0 b
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3.取厚蛋卷專用鍋燒熱，用廚房紙巾沾上少許食用油。! J" m" p- A: p4 d3 w- a3 r" y  L0 [
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4.在作法3的鍋中倒入適量作法2的明太子蛋液，搖動蛋液至均勻，將蛋皮對折，在空出來的鍋面上再塗上少許食用油，把蛋皮往前推，空出來的鍋面再塗上少許食用油。6 u) l" ]4 v, w1 x" Y, f1 b

* @; N7 P, k' `0 m' i+ e5.39.217.765.續倒入適量作法2的蛋液，翻起作法4的蛋皮讓蛋汁佈滿整個鍋面，略為搖動鍋面使蛋汁均勻呈半熟狀，就可再重複作法4、5的步驟至蛋液用完。5.39.217.761 P- P) T$ J0 V

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