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& P' ?; |! {: c8 k8 O' z4 r公仔箱論壇材料5.39.217.76$ l+ ? L+ S( W, j
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! u+ z; R8 s0 w* n公仔箱論壇豆皮.....8小張
" x7 T1 A* n" S7 a4 G* b' [- s$ j* U4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊.....適量
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& e8 X% u- ^3 w) u/ v, L7 }蝦仁.....100公克
6 u; e6 ~& e9 l' \tvb now,tvbnow,bttvb魚漿.....100公克
$ L* l5 E2 v5 N% j I4 v8 V6 E/ B% ~tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔.....15公克5.39.217.765 K& N( Q7 i) M# {1 H
馬蹄.....5個
' c. Y) W% B5 _9 @2 [% p芹菜末.....10公克
6 B. S' }2 ?, I z2 o" _" w蔥末.....10公克5.39.217.76% H5 v5 L+ n+ j# ~) C
洋蔥.....30公克
2 M1 |9 W7 m' Atvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉.....1小匙0 S# m" O: u8 ?; H" E X
3 d$ H- u8 ?3 H6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 b0 Q. V7 a. b& {1 V& i
調味料: Z6 O g5 `3 T( b9 B+ I+ y
鹽.....少許
' X& v3 C! S, H6 s, D. W9 x8 C# Ftvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....少許
2 i. N. k2 Y7 l3 e" g烏醋.....1/2小匙
1 a9 Y& d+ p) A7 O# v2 S米酒.....1小匙公仔箱論壇0 O! n, b0 _& T8 T% |( e* I& o
胡椒粉.....1/4小匙公仔箱論壇5 h. T- Z+ [1 ?$ ] U8 l7 l( b
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/ O$ B, F5 _, P9 O7 M7 N作法公仔箱論壇9 h2 |* b2 S' c4 b/ W
1.蝦仁洗淨、擦乾拍扁；馬蹄切粒；洋蔥、胡蘿蔔切末，備用。7 H. G" z. Z7 T' G# k6 J, K
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2.取一容器，加入所有材料B及調味料，充分混合攪拌均勻至黏稠狀，即為餡料備用。
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3.豆皮裁成三角形，放入適量作法2的餡料，捲起兩邊往內折再包捲成條狀，封口處塗抹上適量麵糊包緊（重複此步驟，至豆皮用畢）。# V# {2 C/ Q; h; P3 p
: A' p1 P8 y- ^6 s9 B% s9 T4.熱油鍋，放入作法3的豆皮捲，轉小火以約120℃的油溫炸至上色，起鍋前轉大火逼出油份，撈起瀝乾油即可。
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發表於 2014-12-4 04:06 AM
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