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材料2 r* V( ]9 W p; b9 n- I
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豆皮.....8小張tvb now,tvbnow,bttvb! ]2 a& C+ ]: f
麵糊.....適量
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蝦仁.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T" l/ X0 S }8 m( u
魚漿.....100公克
: s/ ~- @: \; s3 f2 E" M公仔箱論壇胡蘿蔔.....15公克
0 b9 m. ~& w% e! G. U% |) k馬蹄.....5個
$ s0 R" |4 _( H6 t$ B o芹菜末.....10公克公仔箱論壇. X2 a5 {+ [! k
蔥末.....10公克
7 H; g4 i6 _7 T' otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ y, v$ Q( E( v& c
地瓜粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ y+ F: Y7 F1 P; ~2 U3 F
6 A4 c# {* U% Z' g9 g: k' @tvb now,tvbnow,bttvb
' B4 A" u* ~- e% @tvb now,tvbnow,bttvb調味料
t* s4 }2 j. L/ R公仔箱論壇鹽.....少許
! ]2 [* ]9 S! F公仔箱論壇雞粉.....少許9 C0 d7 s @& X* d
烏醋.....1/2小匙
1 i6 r' m+ p! l9 K" o x F2 J米酒.....1小匙5.39.217.76* B8 e* J% ]$ E, d- {! k" g' d; C, \
胡椒粉.....1/4小匙
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# Y" m6 L8 K2 F7 E$ b9 W! F8 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R2 |; q2 g, h, \( R. D, I$ h8 K
作法
; E! }( S9 h- g" ]" j. \1 N公仔箱論壇1.蝦仁洗淨、擦乾拍扁；馬蹄切粒；洋蔥、胡蘿蔔切末，備用。
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2.取一容器，加入所有材料B及調味料，充分混合攪拌均勻至黏稠狀，即為餡料備用。
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3.豆皮裁成三角形，放入適量作法2的餡料，捲起兩邊往內折再包捲成條狀，封口處塗抹上適量麵糊包緊（重複此步驟，至豆皮用畢）。
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4.熱油鍋，放入作法3的豆皮捲，轉小火以約120℃的油溫炸至上色，起鍋前轉大火逼出油份，撈起瀝乾油即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 i Y* V1 f1 J
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發表於 2014-12-4 04:06 AM
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