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公仔箱論壇3 O8 F: a: A4 s) w
材料
% x9 ^' _8 |" r0 y8 a: {A0 b, a' X* z# n2 E: p) U
豆皮.....8小張
% u: ~7 i6 A. f/ P9 M0 c9 k麵糊.....適量
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5 R$ T# u) g0 c3 Y公仔箱論壇BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O$ H7 N7 T k# Y8 [% O; ^" e0 I
蝦仁.....100公克
3 J4 F0 ?( J0 K- \0 ?" Z公仔箱論壇魚漿.....100公克; f9 x- a! m r" i- ]7 o: t
胡蘿蔔.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e4 q6 |1 b) X, j
馬蹄.....5個
( C" a, \% T: {& P( l公仔箱論壇芹菜末.....10公克
. N; J; k# e3 B( L: c5 ~; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末.....10公克" h" M9 \8 l$ f6 V! N+ y
洋蔥.....30公克
0 v! ? ^/ V9 |, ?8 N& U地瓜粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% T3 h5 g9 n/ ?
( f* R# Y+ T* ^0 S* ` M/ x+ n
/ Y0 M2 x) X% _( Y調味料
' i$ k) n' p& s" I) X6 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
2 L, p5 ^, X1 W5 B1 c/ `# W4 | o! C2 s公仔箱論壇雞粉.....少許5.39.217.76& Q4 E$ r+ V& ?/ ^! L
烏醋.....1/2小匙
9 U" T' W$ ^* l4 M( [1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1小匙
* U3 o3 I% Q" Z公仔箱論壇胡椒粉.....1/4小匙9 Q( F+ u1 ^2 ~" q, h
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; [, \' _& w, u3 N作法
3 i3 q3 A! _( L* b5.39.217.761.蝦仁洗淨、擦乾拍扁；馬蹄切粒；洋蔥、胡蘿蔔切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( a) I" P& n( f4 v! ^
! W2 k8 b8 ^" w' y* h2.取一容器，加入所有材料B及調味料，充分混合攪拌均勻至黏稠狀，即為餡料備用。
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& D r! g9 }2 D5 K- ?' n/ W3.豆皮裁成三角形，放入適量作法2的餡料，捲起兩邊往內折再包捲成條狀，封口處塗抹上適量麵糊包緊（重複此步驟，至豆皮用畢）。7 T" z' u0 F9 c7 _. W9 c' ~& B ]
; {7 b& X5 Y% W2 [tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，放入作法3的豆皮捲，轉小火以約120℃的油溫炸至上色，起鍋前轉大火逼出油份，撈起瀝乾油即可。" J# q* |9 ^0 e
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發表於 2014-12-4 04:06 AM
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