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材料5 d/ Q$ m$ S5 H
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豆皮.....8小張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \$ W2 H5 i" X- [- n; A
麵糊.....適量
3 w5 C" g, A: z+ Y6 e1 {6 V5 k0 p* G6 `0 M& z1 K: R4 t( ^8 f! z( x
B
0 }) Z6 m6 m4 N0 r! H6 A# U& b4 e蝦仁.....100公克
. I6 \& O+ q) k5.39.217.76魚漿.....100公克) W" e7 S$ w# Z3 |5 Y& r9 j; ^
胡蘿蔔.....15公克
2 K x1 L. u. M @" ztvb now,tvbnow,bttvb馬蹄.....5個( O2 f u! ~2 [& `4 B/ x& @& I/ k
芹菜末.....10公克
; C4 N5 t- q P9 J: I, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末.....10公克0 S; t2 E! w, |6 A& m
洋蔥.....30公克
) R" j9 l& A$ L; `3 X* z; ?公仔箱論壇地瓜粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y5 c8 T& o) u; j
5.39.217.762 o! i& E+ o/ ^4 Q% H9 Z
% M3 B, W, J+ Q7 N1 S調味料tvb now,tvbnow,bttvb# r) c' a1 C5 O% X& l6 d# }6 l$ r6 f
鹽.....少許
& t/ j l* l6 ^/ z# @公仔箱論壇雞粉.....少許
2 w1 B7 B4 ?0 e3 R- t. ?烏醋.....1/2小匙
" D3 T7 V' Z/ E1 ~* j- m公仔箱論壇米酒.....1小匙& w7 n3 L) c7 ]0 L/ c# L1 } j
胡椒粉.....1/4小匙
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! \% W- ^6 ~0 I: ^$ |2 ^公仔箱論壇1 T- C. I3 Q! z& I+ j$ Y
作法& q4 a* Q: m: Y3 q
1.蝦仁洗淨、擦乾拍扁；馬蹄切粒；洋蔥、胡蘿蔔切末，備用。5.39.217.76% f' ]3 G3 f3 k$ j5 O
, V3 @5 W, J8 i. ]+ G( W& c6 G2.取一容器，加入所有材料B及調味料，充分混合攪拌均勻至黏稠狀，即為餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z1 Q3 q& s2 s! b; G; C0 h& P8 E% @! Q' T
公仔箱論壇! E$ f: v3 E' i, G/ L) k
3.豆皮裁成三角形，放入適量作法2的餡料，捲起兩邊往內折再包捲成條狀，封口處塗抹上適量麵糊包緊（重複此步驟，至豆皮用畢）。公仔箱論壇' \% c |$ j! Y+ D/ I3 W$ K& s' X" o
: \: s$ J3 f* g5 |: ?" A9 c4.熱油鍋，放入作法3的豆皮捲，轉小火以約120℃的油溫炸至上色，起鍋前轉大火逼出油份，撈起瀝乾油即可。
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發表於 2014-12-4 04:06 AM
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