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材料: v4 `/ H9 U. X. B2 o
生鮮餅皮.....適量* Z5 g! Z7 J0 O, B- _
苦甜巧克力.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _6 Y$ s! v; V8 Z7 k
原味花生醬.....50公克5.39.217.76" C; ]3 M. L7 I+ X" I9 \
奶油.....20公克7 J$ Y, |; L' ~& v8 J2 a
蛋黃.....20公克
$ k2 d+ o, P9 h: o9 Q& m/ [3 E* K0 P吉利丁.....3公克
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1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @% P2 U* K6 h5 k3 G# e4 f8 j
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2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。% Q* D. A) {. F, Z7 ?6 z# d4 K8 j
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3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。5.39.217.763 ]# u8 e/ T R: E4 ^+ P N
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4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
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發表於 2014-12-4 04:05 AM
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