[甜品] 春日開胃菜走上海風

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梅漬番茄
/ K  [/ C! K+ b- S1 \: j+ qtvb now,tvbnow,bttvb材料：
( O/ i" ^' _" A1 v7 [; U/ n小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml 4 E8 B) O: ]6 ]# J# T4 f0 A, e
做法：
2 q, O( @$ I8 g) X6 }+ |6 \tvb now,tvbnow,bttvb1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。
: F: @0 o; i% Q! ^ 2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
' N7 S$ i' o8 g( J8 ^公仔箱論壇3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G, _: \, B. y4 x9 b
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用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭 & u9 r% H$ Z- j7 R) t; C
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量 tvb now,tvbnow,bttvb) I* [0 X0 U7 Y9 j# a) Y& @$ F
做法：  x5 P2 E. Y6 {) G6 w
1.煮芋頭
( \) {) F  X6 e$ [公仔箱論壇芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 公仔箱論壇, g9 @1 g0 U9 M& H7 n8 Y0 i$ `
2.炒蔥油
! w& @  ]. J; F4 m- _另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
* ^: G6 m/ H( p9 n6 M5 D- T+ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.淋蔥油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |5 N' e" _( o" c. _5 U5 S  N" c
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
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拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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烤麩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N' c- z" a! R4 h' d
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許5.39.217.76: L( F8 W' r$ j$ c
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
& E% c7 {' p5 a# `2 D, o6 |! }公仔箱論壇做法：+ ], U1 F. q" k/ U( ]1 j, U
1.油炸
2 e& X" e: y' e  h, Z1 {  n4 J公仔箱論壇烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
& r% b5 t+ H& K" |# `! W8 z4 V/ I2 o' ztvb now,tvbnow,bttvb2.炒料" y* V. U" }# y
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 tvb now,tvbnow,bttvb% _4 v/ b  [) k% s& _
3.加醬5.39.217.76' C- _" Y, Z8 M1 E
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。
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5 V, y2 B+ \, b9 Q# Q5.39.217.76上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

宇宙麒麟

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！