[甜品] 春日開胃菜走上海風

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梅漬番茄
: U# Q9 a: m7 K  @, F材料：
$ n- {1 r& l% \' {, b& ~小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml 5.39.217.76, \) N7 n" g! x- s" Z: e# w
做法：
* H' P" q" R/ m5.39.217.761.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y7 C, {+ ^2 S
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。tvb now,tvbnow,bttvb8 z' X! I  H# N9 I* a) y" H
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
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用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭
, I$ ]0 ^+ i8 [8 ^  L" `0 V4 Y) h+ p8 S/ e5.39.217.76材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
6 `  T3 c6 z, r% ~% s4 C! E7 _% Y. \2 ]8 @1 U做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z5 `$ X+ C* y. F7 \" i: w/ o
1.煮芋頭
5 y1 N. M4 X# w; xtvb now,tvbnow,bttvb芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 公仔箱論壇6 M$ L( m# T! [
2.炒蔥油
, f* n  [2 `- D0 P- S8 m+ x, Q另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
0 P2 B$ {5 S* E# l3.淋蔥油- _2 q0 [- P. b8 [& t$ O) V
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
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5 J6 G6 a" S7 ^5 V$ v) F拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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2 ]- r; b8 j- Q7 D6 b6 o+ }5.39.217.76烤麩
3 n  n6 f  u8 J) y: x材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
6 N- C; [' Z; ^% [5.39.217.76醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
- F" g. Q4 R$ O3 X5 Q" ?, g做法：
# n7 ~& i; v2 f+ \! k9 D% N4 C$ _1.油炸3 h2 e' w2 F+ s5 \- `* y
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。 5.39.217.762 G' T; O+ Z1 \- o- o% Z0 g
2.炒料公仔箱論壇5 E( e0 ?$ m6 e6 R% x4 N# ~2 O! C5 ?
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 0 R6 r4 s5 ]! f/ {
3.加醬tvb now,tvbnow,bttvb# ^: X! d" w7 R9 a+ E& I$ q
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。
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2 m. w. ?/ \1 M上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

宇宙麒麟

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！