[甜品] 春日開胃菜走上海風

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梅漬番茄公仔箱論壇8 J- X" p( i( P  l
材料：
: q& I; K! e$ T3 Q6 y: ~/ X小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
- U1 C, m! N, N" M7 S& @做法：5.39.217.765 L6 j; x+ i2 o0 V4 `# F+ b8 b
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。
/ U, |5 I* C: z0 F0 L, _2 C4 x+ ^1 u5.39.217.76 2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
% `: [' }* B5 F0 M3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
1 ~1 E  Q2 a3 w9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O/ M' n3 t( _3 u( c# V  `& K5.39.217.76用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭 公仔箱論壇2 Q& F: H; h: W, r+ l0 Z; v
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量 tvb now,tvbnow,bttvb. a  N* \& ~6 q
做法：
' s+ f7 q6 Y4 l! @  l+ E" U公仔箱論壇1.煮芋頭
0 K! ~9 h+ e% p8 O5.39.217.76芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 tvb now,tvbnow,bttvb( @' }) \9 h: Q/ F7 B$ r
2.炒蔥油
3 O4 @/ A' K" X; E$ |tvb now,tvbnow,bttvb另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。 5.39.217.768 x( k( L1 E4 Y# S
3.淋蔥油: N/ a9 e* G  B0 u. B% @# n
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 X( P7 X# Z  g8 c
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拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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烤麩
  X& m* A# a4 `# z3 a公仔箱論壇材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
* q8 P( F% d  X/ q& H: d" k6 Ntvb now,tvbnow,bttvb醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
7 O0 o+ n5 L* @' W; r做法：
9 ?4 N1 v5 r, o  O公仔箱論壇1.油炸
% E/ j# j) B2 D% T5.39.217.76烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& H. a; I: {: x1 Z
2.炒料5.39.217.767 y) Z, E9 S* L, a# H6 r2 [
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S& _' A! V& m4 T6 K
3.加醬
5 K" y+ M+ u1 F: k公仔箱論壇續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。
+ m4 E2 a3 f- c! m7 f; M! X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; \- c1 B: @7 j
上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

宇宙麒麟

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！