三色菜焗白酒大蝦$ D, C- H) N6 s7 |. e
材料A：
3 Y9 I1 ]( N& \( b! \) {$ ~虎蝦3只tvb now,tvbnow,bttvb, L! Y/ \' J9 l& P6 @ [
鹽少許
K- p" v% r1 u8 m' Vtvb now,tvbnow,bttvb味精（視個人喜好）少許7 X7 S% q- O: E' f2 ~5 b
牛油少許5.39.217.76: ]* u0 p" q) k6 P0 T" ?1 e* {
白洋蔥（切碎）2茶匙5.39.217.76 A; m- O3 W ]0 O( H% ~
燈籠椒（3种顏色）3片
; d+ j2 O! F$ V+ L8 g) z公仔箱論壇九層塔少許
$ I# T! z. s% u9 B/ ~$ Q0 ]& I/ j) N5.39.217.76鹽少許
* \) l; c) a9 otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
9 J+ D( @2 [- J9 }0 P' `. Q白洋蔥（切碎）2茶匙
4 o! e1 }) s, y* i% m公仔箱論壇小茴香Dill Leave（烘乾亦可）少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P8 m9 i! ~0 W# s# ?5 @
白酒3湯匙
# z7 z& }! j j5 b! K牛奶1小杯
; V" \2 b n7 h& v7 v* gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2茶匙
7 b* |7 C; _: w% v% |味精（視個人喜好）少許tvb now,tvbnow,bttvb. v- ^5 x. x+ m% i! j$ A; a/ I
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb- d) @' }+ y3 e. o# _+ t$ D
糖1茶匙
z- G* H- F# N5 X/ {1 z公仔箱論壇面粉少許
, _) R# H1 u7 b- a5 T6 P! a. [配菜：
7 i. u6 ?0 j3 s$ ]2 U; v3 a N蘆筍3個
# U$ v6 e. ~! O# o美國馬鈴薯（切片）1粒
& K+ P4 v( W: s( d7 S# V做法:
9 c' e4 Y+ P" s% M& i1.先將虎蝦洗淨剖半。
1 N- N# L9 ]$ g3 U' P5.39.217.762.將蝦抹干后撒上少許鹽、味精和牛油。
0 C X8 f/ D- s) i, j1 _5.39.217.763.將蝦放入200℃的烘爐裡，烤約3分鐘后即可端出備用（材料A）。tvb now,tvbnow,bttvb& f& k0 E' [4 z/ A7 o4 S$ P8 P
4.鍋熱后倒入油，爆香白洋蔥至褐色，倒入九層塔、燈籠椒，炒至軟后再加入鹽及胡椒粉，用以提味（材料B）。
p/ n# @) q A8 G' j: |3 ^公仔箱論壇5.將白洋蔥、小茴香爆香后加入白酒和牛奶并煮至滾。之後將材料過濾，再將剩下的牛奶煮熱，倒入檸檬汁、鹽、味精、糖及面粉，使其濃稠（材料C）。5.39.217.765 C% ~: m: B m4 o/ ^
6.最后將材料（B）放在材料（A）上，再淋上材料（C）就完成了。5.39.217.764 |7 ^$ Z6 K/ l5 Y* a6 Q
注：美國馬鈴薯屬配菜，只要將其切片，炸至半熟后涂上少許鹽及黑醬油，再放進烘爐里烘約2至3分鐘即可。而蘆筍只須放進熱水里燙至深青色即可。$ V, {# [' x j0 @ ?* P8 C
 tvb now,tvbnow,bttvb0 C' v8 b2 V" v2 v
|
發表於 2008-4-11 09:26 AM
| 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v2 b- ?( F3 \: N% w
公仔箱論壇- v+ U6 I* O# V
發表於 2008-4-12 12:44 AM
|