[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
* U, }, B& {  m2 I: r% ^材料：
. F+ t* `# t3 z: I: e/ `5 i  O* d7 k雞蛋3粒細糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z5 k4 w! ^- F& t
100克自發麵粉
" L1 \/ @  x; ], N4 _! Vtvb now,tvbnow,bttvb150克甜蘇打
$ m8 j+ c# ~5 D8 u& M$ @5.39.217.76汽水3湯匙6 U5 e% H* d1 y: y- s  a
做法：
( I2 X, Z: I0 D# [tvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
0 e+ a1 S: Y5 X4 S2 @+ ~  b; K. M2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。, A0 L1 X0 Y3 W$ H) C% M+ I
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。% ^6 `% B7 w) e
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口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
" D" ~& J& ?8 _$ P7 g' l材料：
$ J5 N7 T; J( i) l3 A: L雞        1.3公斤公仔箱論壇7 l8 j. c' H- t2 T' s2 O
水        2公升
" c. s: j, w" g2 R5.39.217.76湯料：tvb now,tvbnow,bttvb; S7 ~' H  A% O- v& F3 W, u9 s
人參        15克
8 T) X: t1 m0 p9 x/ D. R& Wtvb now,tvbnow,bttvb蟲草        13克tvb now,tvbnow,bttvb, _) u7 s% Z) u: B
枸杞        12克
" b% S# K4 m' c8 F! v! o. ?* p# Htvb now,tvbnow,bttvb淮山        12克
) V3 G4 n1 l$ z6 `/ W: S# qtvb now,tvbnow,bttvb黑        5克
8 x8 i0 r* M% K! s5 Q; O' U5.39.217.76玉竹        35克tvb now,tvbnow,bttvb( u$ s5 l3 V# ~0 y' F! C
鹽        少許
, q& C0 t3 U1 J公仔箱論壇糖        少許
8 Z$ {4 _* ~! H9 m( J. g# etvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb! M: n0 f" J2 Z$ J5 b  k
1.首先，把雞處理乾淨。
6 b2 X0 }' `; h0 }! E( ~7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
9 _# l( G. R6 c3 X( z' l& z# D公仔箱論壇3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |" e2 k2 C0 M' U
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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; H# O; ], f6 k; o" ptvb now,tvbnow,bttvb包菜捲
- R, `" Z0 ]! J# }& L5.39.217.76材料A：
/ O, b" M, |+ b包菜        700克) b- E2 j# k  i5 W2 T5 ?
材料B：
, H5 I% Y# i, x/ D3 Z4 }# j& X羅漢齋        1罐
$ a" C, e5 {* X( T9 k公仔箱論壇沙葛（切絲）        300克
: R& W! x& J3 ^, Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉        1茶匙, B0 C( ^7 A) J% b- `0 E9 s* n
香菇（浸發，切絲）        4朵
% B# q7 d- ^. N* ?水        1杯半
* S6 }  W) ]9 C5 L& P8 W4 I5.39.217.76雞精        半塊: }$ q* g1 N' z( @
汁料：
* _8 G) [9 y5 d3 \+ Q7 ^" }tvb now,tvbnow,bttvb水        1杯
6 g4 d; }0 G- W9 u/ |公仔箱論壇雞精        1塊
6 E6 m, m  A# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        1湯匙
3 t. `$ n! B1 e, x: ?2 b2 J- D鹽        1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z: [0 I" ]: c# y9 Q$ F
蠔油        半湯匙* j1 X" K" x& u% ]0 e
玉蜀黍粉        1茶匙
) i0 g) |0 S, @& f做法：
. s$ K7 p& d1 r, B# q+ u3 n& @+ rtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。公仔箱論壇& e5 R7 q4 n+ M' O$ G1 e
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
- e8 y+ W/ Y# W4 Y$ M& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
7 X. E9 A3 H9 D4 k' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
( p, t! Z5 q6 _  o- v: k9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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公仔箱論壇1 i* P5 W7 H1 w( e7 l: D  O
金雞報喜
6 t% y. [5 ?4 V& D  M; a: x1 E5.39.217.76材料A：
( K' m$ W! Q6 a  s9 U雞（切小塊）        1隻
# e* z; J, L. ~4 d/ T% n橙（擠汁用）        1粒
( w) h$ q* p! @( w4 X: n橙皮        1粒, H5 ~: D3 \; P1 ]0 V2 M
材料B：9 U# F2 l5 i8 R, ?- Z8 k+ I  k$ R
油        1湯匙
6 q4 `, K& B% B9 {公仔箱論壇蒜頭（剁碎）        1茶匙" F6 r5 k, W, ?8 d5 k
材料C：
# n3 B; i" m; N5 E  K# C: s2 f3 p5.39.217.76雞精塊        1塊公仔箱論壇: [$ X# z; Q5 y2 i
蠔油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n1 r- g  ]9 T$ F, {
白酒        1湯匙
" K+ P  x+ Q& v* p; e& K# A) o* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉        1茶匙' r6 M) S" h+ @: j  Z. q3 H( {3 r
白糖        1茶匙+ G# [  E; R( ?0 J9 g
做法：
/ p! s! Y6 p; p+ ]2 Q& L* [2 |tvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
# o: q7 d# C- S1 u8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
1 x+ A* f0 i, u* R# v3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 _* [, L. g- @4 X  P: g
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i3 k) i; n  O4 z: m
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

carolfeeling

tvb now,tvbnow,bttvb7 [8 K+ @0 K% q4 ^& F
特色豬手
/ r' Y' u6 ]7 C公仔箱論壇材料A：
  X- M% ^+ J2 x& E! }7 f) J5.39.217.76豬腳／豬手（切塊）        1公斤半$ J' f5 ?) \, P6 F# U0 |7 }
材料B：/ E: e$ E+ t$ }9 R
薑片        4片5.39.217.764 ^$ Y" J5 w" r& B8 B
白酒        2湯匙
0 t8 X* y0 v/ q9 y5 Y公仔箱論壇水        1公升半公仔箱論壇& ^; Z& ~+ `/ b) V1 f9 f
材料C：# z4 k0 ?( I+ J8 R/ r3 K( ?7 T
油        1湯匙公仔箱論壇# k) i7 ^4 t# [! T5 R0 M! G9 \6 N
蒜頭        2粒2 i& G; |* @" r! o3 L% z: l
八角        1朵tvb now,tvbnow,bttvb7 r+ {# g6 X1 o! u
桂皮        半段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {2 h" E  L% I( N/ g8 X
材料D：
6 U7 o: D; J9 w6 T/ L+ n椰糖        1塊
  b" `1 _" K' v7 z, t生抽        適量
1 q8 N4 H% a3 g% P' Y* ptvb now,tvbnow,bttvb老抽        2湯匙5.39.217.761 h/ _( a+ m# D  q- Q  `
水        1公升6 r! |" a* n! L9 V) |$ o
做法：( @  N5 h; Q& s; ~
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。tvb now,tvbnow,bttvb  J; q0 e- L- z; E2 `" j) w$ i: w4 V
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。+ _& s" N; X  e+ k; w
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。tvb now,tvbnow,bttvb' T4 Q, h9 G; e; u
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）: W8 d: j' M# I2 K; W3 }7 h
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享