[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
  O- D( l& s! d7 |( R9 U5 y! u2 L* Y  u9 `材料：
2 c5 m+ c1 J! Z& s( ?$ ?雞蛋3粒細糖
4 z# P& i1 H, f0 F: ~# n8 W3 {100克自發麵粉
8 `2 U: ]2 }& q4 L9 @公仔箱論壇150克甜蘇打
$ J- P8 ^" g* V! J4 Z3 Z汽水3湯匙
8 z' m5 E' |! |' ^4 L* E5.39.217.76做法：; x6 P" _# n  e4 J; j7 U  |
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb# d7 [) s, U0 g% o" W2 a+ O
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
3 ]4 T, M' c2 ]! n3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。& U" }- m; f9 T" L% A- }
' ^* p' U) @8 P3 A) F
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

carolfeeling

人參雞湯4 B7 N' e. U0 y1 p: I7 q- I
材料：
3 |2 Z9 s. K0 h) K0 P5.39.217.76雞        1.3公斤5.39.217.76& W1 V" r" i+ U; S) L" t
水        2公升
. m9 X' M! D$ L/ R  ^6 s7 j$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯料：tvb now,tvbnow,bttvb' S6 J6 d% s( P* }' u3 a
人參        15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }; s1 ]0 p/ G6 B
蟲草        13克5.39.217.76* R0 e  y$ J# e  J2 s8 @  p
枸杞        12克公仔箱論壇5 }2 _4 T5 B2 Z* y2 ?
淮山        12克
1 F1 v" w  w( t( e4 v+ k9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑        5克
2 g  D3 g1 j( ]* b玉竹        35克+ e% d+ D! ^3 U' T, X! {
鹽        少許
+ ^4 n, g: a3 \0 a: }  D% L' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        少許
, a8 ^6 r2 A3 y* _' D3 T8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& m4 p, ]4 j* Z5 f2 d1.首先，把雞處理乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb1 A$ r2 v6 |9 B: W: I# R% L7 x& {6 X: u
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
- c; \0 ?. h3 K! m( Ptvb now,tvbnow,bttvb3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C' B: h: t) m7 B
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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* E8 v0 O& F5 }+ P包菜捲
6 c4 J& C' c6 i5 r+ u4 |2 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料A：公仔箱論壇( h6 u, j# Q( w7 {: ^$ G  r
包菜        700克tvb now,tvbnow,bttvb9 z7 n! ~! I* L, y; b7 i+ `
材料B：5.39.217.760 ^* s3 P+ [/ h! i! R! M/ G: w
羅漢齋        1罐" K/ Q" J" u9 T  z" Q& V
沙葛（切絲）        300克
  M! `5 g* N1 O6 z/ t3 m; m5.39.217.76胡椒粉        1茶匙5.39.217.76! I& i0 e6 c0 S8 @9 a+ a$ ]! Z2 I  G$ w
香菇（浸發，切絲）        4朵
4 M) d. y  Z8 F2 o- [; @公仔箱論壇水        1杯半
# D) d' j+ ~% H5 Q公仔箱論壇雞精        半塊5.39.217.763 Y3 ?# k( I4 U
汁料：1 E/ r7 n$ h% m4 o. ^' T- V& ?
水        1杯% [/ ]5 X! W/ B
雞精        1塊
0 X8 ]; R2 T$ S1 qtvb now,tvbnow,bttvb糖        1湯匙
3 t/ n+ Q0 t! q8 y: q# j. H鹽        1/8茶匙
, R0 x4 b/ H/ r' w- V/ Y9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油        半湯匙
8 k% w5 f: b. {7 v0 Q玉蜀黍粉        1茶匙公仔箱論壇6 x, {- m2 N/ g. `" B; a
做法：公仔箱論壇$ ?  G' D8 x# ^! ]8 L
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
3 M1 C5 {# m8 f. S  R5.39.217.762.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
  B, ?9 ~/ [9 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。  d% w0 {+ w( }" t0 y7 b# q0 C* k
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。5.39.217.76* e7 K3 I" k  q1 j1 @) b+ f9 C# N
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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公仔箱論壇7 Q- G, L1 I- V$ D/ Z$ v: M+ q, s
金雞報喜5.39.217.760 T. \2 l" A% |$ }
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb+ n) ?- g! f% K0 N' B* W6 D( k' R
雞（切小塊）        1隻
8 S. e$ Z* f; a  M# V公仔箱論壇橙（擠汁用）        1粒5.39.217.76+ r, W2 n* c( J0 X# I
橙皮        1粒
( T, U" ], d- Gtvb now,tvbnow,bttvb材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U. m8 \6 m5 r. n
油        1湯匙公仔箱論壇, o3 |$ `* j) E5 D% K; t1 \$ ~7 }; M/ p
蒜頭（剁碎）        1茶匙$ v9 G5 |5 g1 K8 C, U) ?) I% P, ~
材料C：tvb now,tvbnow,bttvb; m" U7 e8 D/ q3 M' r
雞精塊        1塊
3 y0 H. d9 m& }+ {5.39.217.76蠔油        1湯匙
) j  i5 x6 R( x: Q* Y$ C7 y* ^白酒        1湯匙公仔箱論壇/ W$ @% b) w7 B" O3 N- j- {
胡椒粉        1茶匙
3 X8 {' F$ b  _9 X" L( j) j0 Etvb now,tvbnow,bttvb白糖        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 r$ v) Y, b3 L3 q- i% Y2 b
做法：
$ p5 x) F- N+ v& I5.39.217.761.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
' S7 J9 z" p9 ]+ f" {. g" V) @+ xtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
% P8 `6 a" D9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。( h1 n& J& f' S. K$ ~+ Z8 @9 [
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
% s3 y( I5 l( [2 u- Z- g公仔箱論壇顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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8 S; \' A+ u* r. ^
特色豬手
4 |" l3 n# A$ r* S6 Etvb now,tvbnow,bttvb材料A：) b& }* C# `! S9 ?+ [
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
. y- {9 B( W4 _0 y! w) t; Ptvb now,tvbnow,bttvb材料B：5.39.217.76/ Y: y" H" V. |6 ~
薑片        4片4 K$ G! \: z8 i
白酒        2湯匙
% E& l( T9 L: r& `! q+ s( m5.39.217.76水        1公升半公仔箱論壇0 n/ d0 S$ W& b, w. @# l( |
材料C：% W, f& |$ w; v  ]
油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i/ S+ |8 H; q- w) N" ]8 [
蒜頭        2粒
( T! Y) k5 L3 y* @# N, C7 M八角        1朵
# P' C2 p' [+ _$ Utvb now,tvbnow,bttvb桂皮        半段5.39.217.76% x; D" _$ Z" m" s, C1 _
材料D：  A+ V/ N9 g6 J, R, i
椰糖        1塊
5 l, V3 B( c& Q% Q: l; V公仔箱論壇生抽        適量
0 d) ~) j" z! J7 f3 E6 ~% [老抽        2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 [, I3 b4 ~1 {! T
水        1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h5 \# q7 C# V# O0 \: c
做法：tvb now,tvbnow,bttvb  A+ F1 F4 Y; J
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p, p. K/ N% ~
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ a! y0 C+ B7 \  `& n( y( L2 e
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
/ ]( }6 I( R7 b/ v- U+ W# Ttvb now,tvbnow,bttvb（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）8 p; K+ m* e7 Z- Q7 M  S* k
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享