[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
, F4 F- H& V( C7 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T' Y3 o" N( X7 {
雞蛋3粒細糖$ J, |1 v# X$ X+ w* D. N
100克自發麵粉
$ D( o& O  G4 a+ G3 U  N公仔箱論壇150克甜蘇打
: b: @$ F+ p* L: J2 v' x5.39.217.76汽水3湯匙
2 J% p( p* A2 U# {* R# m) w0 ?7 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：) K$ }. O' v! p) R
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。" m+ @$ l, J4 ]4 V; w  }
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。' M7 P, g1 H5 r) o/ E& r
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。公仔箱論壇9 i$ l  r' m9 n1 b) a
5.39.217.760 e6 R( t7 {! V( Y
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
# l3 C0 }6 p/ I5 ~6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 r3 N" i% ~/ [
雞        1.3公斤tvb now,tvbnow,bttvb. Y0 \) W2 c; u* a! g( `
水        2公升6 y4 ]7 E1 x/ W  O$ ]
湯料：; F9 A. R2 E8 H/ o# v
人參        15克
/ r# r* n* o8 }$ ^9 g2 |5.39.217.76蟲草        13克公仔箱論壇* v) h# k* J6 p% i/ A
枸杞        12克3 h% d9 F" n0 L
淮山        12克3 ]# [  }8 h6 D* o
黑        5克
) [9 p) J( v0 ~. \% O2 m/ s/ b2 W玉竹        35克
) m7 F9 x" ]  F. j5.39.217.76鹽        少許tvb now,tvbnow,bttvb) ^1 J8 A- C. n; I
糖        少許
; q0 W' o5 i1 D4 b) t, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：: v& f7 R: D6 }1 ^9 z
1.首先，把雞處理乾淨。3 s6 g1 V- k  X  y; b: z
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。公仔箱論壇8 }% X, M: `- i4 R' N2 }2 e
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
/ q: W! G0 h/ G5 l1 e2 V# dtvb now,tvbnow,bttvb人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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1 {& o: ^9 Q" E! x& S
包菜捲tvb now,tvbnow,bttvb# t- x; @# _* e( `* |5 F( o0 n  `
材料A：. q& j* z" O0 l9 k) M, _* a
包菜        700克
5 L( U) N) l' V8 b- @# A材料B：3 @$ k1 W& p. f2 n# b
羅漢齋        1罐tvb now,tvbnow,bttvb3 u3 T; U' R- v+ F1 N
沙葛（切絲）        300克
  i- q4 W4 _6 Q$ j+ j胡椒粉        1茶匙
6 W( Y0 u# Y3 [- ltvb now,tvbnow,bttvb香菇（浸發，切絲）        4朵tvb now,tvbnow,bttvb! P* S0 c: h, }: d! V5 p
水        1杯半
5 e# G: ?, V1 A4 Y雞精        半塊5 F4 ]: k; h* ?5 C  I' Z) z* H
汁料：
1 C0 x* D$ ?/ o) n* S水        1杯
. d9 m$ l8 w0 r! L& m" X& wtvb now,tvbnow,bttvb雞精        1塊
( `) i9 r. Z2 y6 h7 w5.39.217.76糖        1湯匙
! f( D5 e0 Z8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        1/8茶匙
$ ~& l. }! S) T5 L4 h. S, ^$ L8 atvb now,tvbnow,bttvb蠔油        半湯匙5.39.217.76. u$ Y, X( y7 l. I5 r+ ?
玉蜀黍粉        1茶匙- o5 T: Z, @, e: L
做法：
9 L5 N. n4 r; F- e, Y1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
* X! D% i$ s1 x0 ?) D: o# D5.39.217.762.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
1 y$ W; r0 ]& y7 E0 d3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
& [1 E+ _+ n3 E( Y- x2 Z5 d  J" F公仔箱論壇4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。公仔箱論壇) S" Y  z; s6 q2 V' a8 r6 X
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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金雞報喜
6 ]8 v  k* U& s8 J) D, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
! L  @" C  A2 m, Ztvb now,tvbnow,bttvb雞（切小塊）        1隻5.39.217.763 n- a! y+ g1 W( @+ v9 Y
橙（擠汁用）        1粒
6 S5 [% o/ A9 N! A8 N公仔箱論壇橙皮        1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F- W9 _2 c* g7 N) s# T
材料B：4 C% A8 P; l4 v* K$ g3 l) H
油        1湯匙
" ~/ j! a; ~# W- S& U- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（剁碎）        1茶匙
8 x; u" f: ]* W" S/ i材料C：
& Q+ x' r. ^" ?" I  otvb now,tvbnow,bttvb雞精塊        1塊tvb now,tvbnow,bttvb7 f2 ?: [- w: B+ B2 k  q  g: i
蠔油        1湯匙' z0 a- Z1 {, y$ D8 E
白酒        1湯匙& Q- _( d" w; R, H: `8 H
胡椒粉        1茶匙
1 _: A- j+ p6 F/ n  e3 c4 C公仔箱論壇白糖        1茶匙
* K5 P; S0 Z2 i! f* b. w4 v做法：
. y1 p  G3 X; _2 N1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
5 e! H0 Z6 H1 r- }3 f. c5.39.217.762.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。5.39.217.76' H7 P+ X/ i( L7 m# `2 k6 h
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。1 C+ P! O/ Z0 U, h: c
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。0 C3 m' u! |% V1 {+ ]0 h- K
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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6 \' F4 q) {( r4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色豬手: u( E, \6 |1 K- E
材料A：
# i0 G$ y8 l  c3 k8 k% U; W* W公仔箱論壇豬腳／豬手（切塊）        1公斤半公仔箱論壇) E/ n$ f* n8 q/ S: B8 @% x
材料B：- g$ O( y/ U! `' E
薑片        4片
" U8 f8 [6 U# S/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒        2湯匙5.39.217.767 v" I: K5 M; g- F& `
水        1公升半tvb now,tvbnow,bttvb8 Y' i- c8 P0 Z
材料C：5.39.217.764 r' @  b% c+ E& A! ~, D$ [. C
油        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% W) Z. b+ |  p/ F; R' T
蒜頭        2粒8 g# E6 @( B) r/ l" ~3 ~
八角        1朵
# k/ j$ _* a9 M# z" T  N公仔箱論壇桂皮        半段公仔箱論壇4 c; [* F; V9 E+ |# t) r# T
材料D：5.39.217.76$ j. `, p# M0 ~7 `  o1 a. E
椰糖        1塊公仔箱論壇& e" ^# y& V9 A7 j# ?( W. i
生抽        適量
2 J" `0 b4 g2 Z+ U; D4 e老抽        2湯匙7 n8 S' z! B# t% D5 `0 \
水        1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V2 X9 Z" E1 h
做法：公仔箱論壇" u% R0 c- a2 V8 F5 w
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。9 b8 @! C* y% \9 @' z
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。5 ]' o% i* x. B" e# h' |0 |
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
! [2 P% [3 {* z0 g( {2 @/ q5.39.217.76（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）5.39.217.76$ X; `+ s, X; [$ _. @3 P2 M
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享