[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕公仔箱論壇/ H* N. }( K7 Y* [" _+ i& x4 L
材料：
' m3 P* y) i2 D1 n' v公仔箱論壇雞蛋3粒細糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |" {$ r% N- P  h! f
100克自發麵粉公仔箱論壇$ C$ m! R9 W1 u  g9 k
150克甜蘇打tvb now,tvbnow,bttvb2 k( C: j2 h' l( t. r3 z
汽水3湯匙
0 }/ h3 m: v$ c" f& F  [* [做法：公仔箱論壇  E0 U& Q8 k% J, L+ T7 z
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
5 `" @: l/ @4 k* {2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
  v5 J" y/ O+ N, w" J( F公仔箱論壇3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。5.39.217.764 A# O- C- N' i* I: Q. ]
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口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
4 ~: r9 Q' ?. `  m% {tvb now,tvbnow,bttvb材料：
/ D$ d2 h; C$ d2 v, L" Z雞        1.3公斤
; J( i  P: q% A* m9 G水        2公升
; Y/ y2 x  N8 z% D; Y$ O, m公仔箱論壇湯料：
' U( a" m4 N1 ~6 f人參        15克9 t  q6 q- s; W6 G. e8 e! u
蟲草        13克
; L1 ?3 U1 ?; d( w枸杞        12克
" g/ l5 W7 o" G) p; k/ |8 Q/ }公仔箱論壇淮山        12克tvb now,tvbnow,bttvb) J# h2 V1 N3 \/ k2 G* y) c/ ^
黑        5克5.39.217.767 D% L- y% s# D3 a( r
玉竹        35克公仔箱論壇% v( }1 b" u1 k% B0 h9 ~5 J
鹽        少許2 t9 \% o8 y& C7 Q6 S
糖        少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A: ^  ~; u' `9 B: J2 c
做法：
; m1 s6 T1 D" z5 K; {公仔箱論壇1.首先，把雞處理乾淨。3 m# x! z; Y) X/ H( y+ j
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
  M* i$ X$ C& A1 W) |% L$ s, y5.39.217.763.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
9 y' @# t! J& l# E, Q人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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6 l% o6 |3 T3 W; a6 \8 B/ q# I2 A3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜捲tvb now,tvbnow,bttvb- n% |8 h4 e5 v
材料A：5 V3 i% F/ `" A2 m" Z, B
包菜        700克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?5 Z5 d3 j3 k# ?/ ^. d
材料B：0 j) j4 L: Z' q+ J7 t; S+ x
羅漢齋        1罐公仔箱論壇! e( X1 d& X" Y2 y
沙葛（切絲）        300克
9 Y6 _3 B% R# L# x' N公仔箱論壇胡椒粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" N3 K% ~( _7 R  _0 n
香菇（浸發，切絲）        4朵
3 K6 M/ d6 c/ Ztvb now,tvbnow,bttvb水        1杯半
! u9 B' b. r2 m0 }! x6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精        半塊" q3 Z2 H# s( F. A' }; A& R
汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X0 _9 U1 H# E. t
水        1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {( U, {0 ]0 I$ s, e
雞精        1塊
8 j1 M) `3 X+ x) R! j糖        1湯匙8 o' E( {8 F6 p0 q7 k) O" h
鹽        1/8茶匙5.39.217.761 u# w; O- O& D$ B
蠔油        半湯匙( A8 D4 K: q: G
玉蜀黍粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& H" G1 B) o' ?$ b8 ]$ I' y8 K
做法：
# Q* a& G% T* V3 a1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。- ]% Z0 |; D/ o# P
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
4 Z" H$ e% _. ~$ F! g+ utvb now,tvbnow,bttvb3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
7 J- Y/ C7 W/ J; f- G2 l公仔箱論壇4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。tvb now,tvbnow,bttvb! A& f( [% S, i, R; F( h7 ]; n
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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2 Q3 G- C6 D- S& C' jtvb now,tvbnow,bttvb金雞報喜5.39.217.76+ U% E$ }/ ?0 g, \8 E1 o1 p2 [
材料A：公仔箱論壇, ~2 e! v5 l! W  w/ ~
雞（切小塊）        1隻
5 q1 x* g3 Z3 Q0 F% b公仔箱論壇橙（擠汁用）        1粒7 G9 G9 {/ f8 x- \( R
橙皮        1粒tvb now,tvbnow,bttvb, G6 ?, ]) B5 u- @3 x. T& r7 h# T
材料B：% s# V8 ~: C3 _, s2 \6 t; h
油        1湯匙
0 o" b; c7 _! n( {2 L* @5.39.217.76蒜頭（剁碎）        1茶匙
: X3 j7 X1 }* h0 ?1 V材料C：
0 ?) p  D, T4 ~& a( n雞精塊        1塊公仔箱論壇6 I" q, T+ p4 v2 M4 V! b
蠔油        1湯匙
; P: Q) v! l# _1 }白酒        1湯匙. }# k$ N( d) S" O
胡椒粉        1茶匙
% r" J+ f% p+ g  }7 h, j6 d% s: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖        1茶匙
, w' \' U' l& Q3 O4 q( n# Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：/ l7 n$ _$ h8 w
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
) }2 S; K* t1 H% A; P公仔箱論壇2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L( V6 B2 O5 x4 E+ o
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb" ?/ ^$ {4 Y! t7 N* Q
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
! \4 }' F+ i2 ?: Ptvb now,tvbnow,bttvb顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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2 v% M! W: ^" K  ^& t# e. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色豬手
5 Z8 s6 J* ~+ k; ]8 \tvb now,tvbnow,bttvb材料A：公仔箱論壇' C' Z# |) s: Y+ v" Z+ Q: I& {0 ^
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
0 K6 m. {+ @+ C材料B：
9 p/ G* o7 v4 ]- s0 C公仔箱論壇薑片        4片3 m  k* H) t( ~6 \
白酒        2湯匙
0 ?% D2 m2 f  Q: k( [) J7 y, y; ?5.39.217.76水        1公升半
0 d% b' J! h4 C2 w& F* h* ?( c公仔箱論壇材料C：
. A" w  ^3 o1 d% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油        1湯匙公仔箱論壇; v- b: W0 B1 ?8 h" G. @$ Q3 W
蒜頭        2粒
: G. c& E* L; ~* h4 i6 r5.39.217.76八角        1朵
7 m( l; u  D1 E/ ~  m公仔箱論壇桂皮        半段" y* t) e+ Z7 K
材料D：tvb now,tvbnow,bttvb" {: C, ^; r& K- M
椰糖        1塊公仔箱論壇! }' j  X9 P' k+ _8 i% g
生抽        適量tvb now,tvbnow,bttvb: N# Z" t8 s: T# a' Z8 z/ F0 {
老抽        2湯匙
6 G. K: Y2 u# x* u- |+ t水        1公升
7 G8 ~& w2 E7 f4 p# Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
: A' t( j! i$ w. W' t1 t' I5 Y5.39.217.761.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。tvb now,tvbnow,bttvb# B# P) \( l- N
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
1 n$ `, c2 j3 y; X9 l公仔箱論壇3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。+ y2 N! y. `0 l, l
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
. P" r8 q' q+ h+ [* S5.39.217.76色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享