[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
: t1 J; D- D+ l) {7 d( f材料：
- Z; T/ k; W: K, J7 A2 O8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3粒細糖
  I) [: T' i1 h) J/ S1 M  ?7 K9 o3 L6 G7 Z5.39.217.76100克自發麵粉5.39.217.76( Z! ?, M$ z  J. d2 j9 n
150克甜蘇打
; G' U- v, `& P# E& K5.39.217.76汽水3湯匙( n6 c: j" O% U9 m& Y+ T
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 f' F2 [" Y6 \
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb  m) C# l/ d  C
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q6 ~& Z5 Q8 T% Y# q3 I
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
3 |* `0 a5 f6 b: z2 Q& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* p9 k% Q  R$ \4 ?6 |
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯  g1 ~/ I' \( P3 G5 D( T
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @  `9 y6 G$ ~3 ~8 J
雞        1.3公斤
$ {! G; F$ g- y# Z5.39.217.76水        2公升
0 i$ j6 B- s$ _( V公仔箱論壇湯料：5.39.217.76( i/ m) Z' |- g0 U
人參        15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d, d8 t. E+ s' c" j) a" u7 s
蟲草        13克
+ e6 @8 z- ~- S: c公仔箱論壇枸杞        12克5.39.217.76. N% S. d/ a! m# s! ]3 K
淮山        12克
3 g8 r! W5 b! p. n, a" q8 J7 y黑        5克5.39.217.76. Z+ N8 n, X/ k& R/ Q
玉竹        35克5.39.217.76: W7 D& K; s2 R9 Y$ z$ ^
鹽        少許1 H" ?0 z+ z! T( F6 l1 m  f. ^5 ]+ ^
糖        少許5.39.217.766 _1 b! ~# s# ^" g7 a
做法：
* }8 p) q' P6 j! Q1.首先，把雞處理乾淨。# }$ D5 C2 z2 V+ d; m3 ~% ~
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。公仔箱論壇( P! V) U5 H, @. }( S' h: E
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
( u1 E% J* O5 A1 T! t- v) [人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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包菜捲tvb now,tvbnow,bttvb; W1 {0 B  J2 ]
材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c. M) e; x* [3 k% ?- e' F
包菜        700克
7 c5 v; r% ?  V材料B：/ d0 I% o. m: x8 ]
羅漢齋        1罐
! b3 D& \- R8 i5 @9 q( {, D) C公仔箱論壇沙葛（切絲）        300克
5 t% K- s; Y/ L5 v: _+ y4 c胡椒粉        1茶匙
7 T0 R; T4 {. p# W* v. g香菇（浸發，切絲）        4朵
' S; Y: @; c( s7 Y7 @- U5 M水        1杯半
$ y: t+ d9 S0 t3 G6 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞精        半塊
. C4 Z, q; w1 T" Ytvb now,tvbnow,bttvb汁料：
- m$ M; g0 J$ p4 a" j水        1杯5.39.217.760 ]% h7 j8 o# H3 d2 Y: h5 d: {
雞精        1塊5.39.217.76& \3 R2 e" z6 ]; L0 F  e' p) D
糖        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ?4 M0 E+ D4 Q4 |9 U
鹽        1/8茶匙
) u* \9 D, j3 k  P, a4 \蠔油        半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f, q- H% Q0 H& c* u
玉蜀黍粉        1茶匙
  ^  N& y" P; y7 i3 P3 s4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76/ y& u+ d5 R& C2 i
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。8 ]7 j0 y9 v9 P
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
( L- w! y! m, G, |. F3 @/ x/ E6 ftvb now,tvbnow,bttvb3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。. q9 P% e7 |- W5 C
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
7 T& ~1 T! A- J1 I包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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' A1 U; `. w! c" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金雞報喜( m% U0 \6 D2 `4 Z8 q$ Y( P9 U3 m
材料A：0 s0 c( B" u" J
雞（切小塊）        1隻7 ~/ Q* Z$ M$ i% N0 N1 j6 i6 ~% R
橙（擠汁用）        1粒
3 o* C% x! M6 T! I7 W橙皮        1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a- k/ \8 n' p0 l! @; l
材料B：
( m. N* W, J2 E8 K; B8 S2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% K, A' K! |* _% T5 k4 P' M
蒜頭（剁碎）        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y. x5 m. p% r: o+ M
材料C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G( a% J4 |' I8 N2 N2 d
雞精塊        1塊
) U3 {0 N! e1 X! `1 M' p2 l蠔油        1湯匙公仔箱論壇0 A3 l9 N" A6 A) c1 i6 D
白酒        1湯匙
! ]: G  ]/ L4 T3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉        1茶匙公仔箱論壇% t8 U  A4 R# o& ^' G; N! Z8 q
白糖        1茶匙  v3 U1 k% J, ~/ ?, }" v
做法：
1 P0 P# A5 F" E1 R1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
/ O# p, F; b) n2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
, q' Y% p" d% p1 `0 @公仔箱論壇3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。8 O9 u/ ?5 j7 O+ W  |
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。1 z0 _, r# C0 }- I  O$ [& w
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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8 @* {4 J; {5 u2 B2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色豬手
: h& h" M7 T  Q$ _' k* atvb now,tvbnow,bttvb材料A：
9 D- W4 H# ]( }; }$ T% f) y5.39.217.76豬腳／豬手（切塊）        1公斤半公仔箱論壇4 \4 L% |9 \( h4 N' J. {& L. m
材料B：
( t( d, w& [0 K8 ?8 h6 @  T薑片        4片
! S7 `6 _9 {' F9 U  m8 U5.39.217.76白酒        2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 @* ]; |) u# Z+ k6 a/ ^
水        1公升半
, A0 _( ^/ e* e/ N3 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料C：公仔箱論壇9 d! A8 z& x& h
油        1湯匙
3 e3 w% b4 T0 ^9 t( d7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭        2粒
2 s9 d8 g  _+ R/ `3 R. K! n9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角        1朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U' V6 S& t! ~4 S, A) r& O
桂皮        半段. f+ h) \6 N* ^# u0 E
材料D：
( @5 I7 c! L( B椰糖        1塊8 Z+ j& y8 R  ?+ Q$ z4 [- Q# l
生抽        適量5.39.217.76+ N0 ?. B% K' P
老抽        2湯匙
' t. m- W: C) ^9 v公仔箱論壇水        1公升
5 q; z3 u5 |3 M) C! P' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& [; l' Q- t8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
5 F# ?$ E/ ~& X公仔箱論壇2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u7 @' m+ K1 A# V( U0 Z
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。公仔箱論壇5 G: v) @' |/ @+ }
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
4 e7 Z4 e) J# G8 K8 O5.39.217.76色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享