[中式食譜] 照燒豬排

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材料
* ~* J8 Z) ^1 K- k. stvb now,tvbnow,bttvb梅花豬肉排.....4片
4 y( {( I+ T- f, o8 |' N$ O公仔箱論壇高麗菜絲.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _% D# c% _2 k
香菜.....5公克5.39.217.765 U0 T+ O8 h% e! b+ r' R; f
公仔箱論壇+ i! t! _, G* G( K
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k' K! F( C% |; k! n* Z. V
A.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |% m! f6 T$ R% A( R& k
水.....1大匙
" t/ l$ q5 l3 ktvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙
# q& W' h' I" x7 y太白粉.....1小匙; P/ h$ t- ~3 \6 P5 |
糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H2 ~$ _* N, D# M9 v
米酒.....1小匙$ m, c1 I& y' b' Z; q
蛋白.....1大匙
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照燒醬.....100㏄
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作法
7 L. f; q  x+ R7 y- K$ f, P1.將梅花豬肉排放入混合拌勻的調味料A中醃約5分鐘。
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2.高麗菜絲放入冰水中泡脆後，撈起瀝乾盛盤。5.39.217.767 E3 Y. E+ ]! P5 O  f) j. D2 q
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油（材料外），將豬排放入鍋中煎至兩面略焦香。tvb now,tvbnow,bttvb9 X1 A/ |  }3 J5 n2 N; g0 @  D, p8 Z
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4.續加入照燒醬，以中火翻炒至湯汁略收乾，取出切片放在作法2的高麗菜絲上，放上香菜裝飾即可。
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