 公仔箱論壇0 h- O1 R+ O- t# W0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb; V* M( a8 y/ a
材料
% d6 Z" _+ `8 M" [tvb now,tvbnow,bttvb梅花豬肉排.....4片
5 B# |5 S' U( `, \0 @+ e0 L公仔箱論壇高麗菜絲.....40公克
4 V. y9 Z) \" r( E% t, i+ e, vtvb now,tvbnow,bttvb香菜.....5公克1 s3 b, ~4 \' m3 ~ U" {1 C% N
公仔箱論壇# k, t3 s! X$ }; N" E
調味料
% E1 r" v5 Z% y6 q: R7 w5.39.217.76A.- Z* o8 h8 N- J- X) a
水.....1大匙公仔箱論壇9 s; r0 F* p* `( a* y
醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( r( Y6 ~9 C$ p' F4 T9 Y6 w" Z
太白粉.....1小匙2 O% u+ ~; p: c3 X' V# v% x# N
糖.....1小匙
+ @4 x R' h9 g/ j+ ^( F米酒.....1小匙
8 O6 d( [* ?4 r. h% |tvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1大匙
5 z2 ^ Y0 ]9 g1 {. K公仔箱論壇
1 P4 _0 w `& q9 `. R" `7 ]& Y公仔箱論壇B.
0 u; ^* d1 T6 z. o2 m3 j2 X" I7 {照燒醬.....100㏄
0 ^0 R1 W1 `' ]: \# ? [. V5.39.217.76公仔箱論壇0 y6 \; O$ Y7 q- J3 F4 {$ G. @5 O
) t2 O+ b: G3 ?- k! C* u' }作法
. h: R& Z( T" y: Y( E# p0 f3 Z1.將梅花豬肉排放入混合拌勻的調味料A中醃約5分鐘。
c, y2 G, a2 X {8 p
3 r b; U/ E. R" _4 \! T2 R0 x公仔箱論壇2.高麗菜絲放入冰水中泡脆後，撈起瀝乾盛盤。5.39.217.761 \; D+ e9 C2 }0 b7 D9 b; n& \
$ I+ ~7 Y* d+ L+ B- y; a
3.熱鍋，加入2大匙沙拉油（材料外），將豬排放入鍋中煎至兩面略焦香。
4 n g, M: |7 A* Vtvb now,tvbnow,bttvb, w. E6 s6 a( @/ |
4.續加入照燒醬，以中火翻炒至湯汁略收乾，取出切片放在作法2的高麗菜絲上，放上香菜裝飾即可。
6 D1 j' c# f O; }: {公仔箱論壇6 _: ?- G o4 S. O
|
發表於 2014-12-3 04:04 AM
| 