[中式食譜] 照燒豬排

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材料
, _6 H* ]6 J$ t/ i+ ~梅花豬肉排.....4片
" E7 q6 Z, ]5 S# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲.....40公克
3 W7 z/ g& p2 g& w1 ^# a3 U* D  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....5公克# ~0 [5 ]: V/ `0 j2 B1 \5 s
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調味料
. o8 X1 y* ]2 p: E# C; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.5.39.217.762 N! U" x( s! r+ S+ m
水.....1大匙
4 ~. Y5 ?2 Y( g醬油.....1大匙5.39.217.76( A; }% z8 h" M9 Q7 z# M) o
太白粉.....1小匙公仔箱論壇" }4 g: z) t! T+ H4 j
糖.....1小匙" A/ |/ ~  ]6 U0 ]6 l3 c9 U
米酒.....1小匙
# S2 {9 o% f/ S5 m, ?$ @tvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1大匙公仔箱論壇8 p7 U9 m2 u8 s8 E+ L
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B.
8 S: g6 i) O7 X9 d) p照燒醬.....100㏄- B+ {" O9 Y  e! U! ?
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作法
8 B/ X+ q4 X- Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將梅花豬肉排放入混合拌勻的調味料A中醃約5分鐘。
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2.高麗菜絲放入冰水中泡脆後，撈起瀝乾盛盤。5.39.217.76( j, `2 V, e6 B
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油（材料外），將豬排放入鍋中煎至兩面略焦香。5.39.217.76- k/ u4 t* s" S% W* Y

( l' q6 J  _+ |/ e( T4.續加入照燒醬，以中火翻炒至湯汁略收乾，取出切片放在作法2的高麗菜絲上，放上香菜裝飾即可。
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