[甜品] 豆沙鍋餅

nt1972

! W) @' Q5 q9 M; j% {tvb now,tvbnow,bttvb+ c! B) W, w; m6 |3 i
材料
8 m% k+ ?* y, i, Jtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....100克
0 |* G$ Q6 C7 n, atvb now,tvbnow,bttvb水.....150CC公仔箱論壇. O$ X2 \3 p1 V! n. s6 I& o
全蛋.....1個
! ?0 w0 m* U: |7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉.....10克
# E; J) O" r6 w" Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許公仔箱論壇9 b& Q4 o/ y/ H2 I; [
豆沙餡..... 適量
; h/ k5 u7 d6 j% j# f) ltvb now,tvbnow,bttvb花生粉.....適量
6 t+ n+ ^: w. u2 F- U3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H) |  b$ b" K4 u6 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 ?# e: k  \6 N2 V3 ?, Y% J! M3 c
作法
( e# D$ F$ i0 E/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。1 n) _, a+ M& V( T) Z* ^1 x
     
4 l7 B# t* @7 x2 b9 e: o8 ptvb now,tvbnow,bttvb2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。
  S; Z. F6 [8 Y& g: {+ `8 [5.39.217.76     ' F+ w) l, H9 p+ @
3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。
- Z; U5 R9 m5 c- F: l- V公仔箱論壇     
; _7 y$ Z: D1 W0 Z3 }9 J4 `! L  otvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
* d: F8 W( z) e3 ?2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W# G& z& ~3 s! H# ftvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
" {+ \. B) n" |( ]& X) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y$ _) l5 P0 X
5.39.217.76$ x, i) X2 W7 b5 R
註, D( H7 Q7 _6 C1 N& V: ]- h# I
作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。3 l" Z. \7 ~5 L8 y2 p