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材料; L1 `) ^. a. a: o" k3 S" s& g
中筋麵粉.....100克
; y( `# c- H! f; \- ~5.39.217.76水.....150CC
8 x% M$ X* I t3 A9 `' S- A全蛋.....1個公仔箱論壇3 u+ p, N+ v& l$ ^9 ^9 s
吉士粉.....10克
9 Q A1 m# Y8 i' [1 `鹽.....少許
) F0 q8 K8 Z. f* |! k* u9 etvb now,tvbnow,bttvb豆沙餡..... 適量5.39.217.76 k. C# p: T* @4 T
花生粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W X9 w* C; I4 y3 ]) c
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1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。
3 [. @7 d5 Y' F' C( t( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
T: e: s" |/ W4 d5 |0 u公仔箱論壇2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。
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" O) u- q2 R' ~' b3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。tvb now,tvbnow,bttvb3 g' h# F# y* f0 B
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
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5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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註
1 d8 _: c: n. {% _* m( ltvb now,tvbnow,bttvb作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。7 Q9 U- L! t6 a
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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