[甜品] 豆沙鍋餅

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- l+ |1 M- w6 d6 E. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& m6 z  d! B; e) v
材料
9 P, T6 f, i6 i' Y4 A1 T& v. b中筋麵粉.....100克% L2 E- U9 A+ m. x+ n* s
水.....150CC
" m( ]+ A' _9 u1 N+ D公仔箱論壇全蛋.....1個公仔箱論壇4 J9 x( o2 x+ h3 X' i1 t" w, B- l) p
吉士粉.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M8 q4 S- @5 z# d
鹽.....少許! k  I( A  ]1 d" T' h
豆沙餡..... 適量
. ^3 i' s& Z. f. F  H花生粉.....適量
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2 [8 x+ B6 x5 X% p: C% ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B; C6 I' t% [( V* M2 b: w0 L2 o
作法" Z4 P9 |$ e! f
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。
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3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。
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- J; F0 n1 s- H* r公仔箱論壇4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。公仔箱論壇6 l$ I& e7 `! K1 C( v% g0 R* }7 Q

7 t/ r( Q' r& m' @6 Etvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。5 z; N. o* O( [: s7 i/ x

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0 f7 k6 z" T  {- h# I8 `: ?& _公仔箱論壇註
  I) F0 z! f* q4 U% p& b作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。1 F+ D- ^( o+ [% g