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5 \( I2 G% d8 R5 Y) i公仔箱論壇材料公仔箱論壇/ f9 J+ Y9 M- \' e; z+ v
中筋麵粉.....100克
: v& I' ?1 l7 J6 otvb now,tvbnow,bttvb水.....150CCtvb now,tvbnow,bttvb# G1 B: l# \& J3 v/ w; B ~
全蛋.....1個$ r/ }/ o8 C! R6 w9 ^8 w9 e
吉士粉.....10克
$ B- h( m# \) C* b0 V5.39.217.76鹽.....少許) `% ]. [* \/ w; U
豆沙餡..... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p" f/ Q+ L* Q& B5 @
花生粉.....適量
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( D& ^. W6 R9 V4 L7 c$ ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 k3 I1 w1 |3 C/ p& Q7 Z( j, B
作法
% n; M8 j3 }9 x1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。$ x4 f: X/ S+ A1 }5 @
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。公仔箱論壇0 c9 a% z! R1 r* C* V3 c# P
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3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。公仔箱論壇1 `5 \) Y( T6 Q3 G0 P5 b
" A: b3 M7 x# X公仔箱論壇4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
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2 {& T1 F( m/ R1 r8 Z5.39.217.765.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。5.39.217.760 W0 g7 X# S U/ n+ ]0 y
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* e" s, O7 S0 U& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註
) C/ J9 f9 i1 ~0 u) e& g" r作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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