3 C! G# ^. ?/ C公仔箱論壇5.39.217.760 q/ g( _& H! d) J3 `1 y
材料
* Q) v6 s, s+ O6 e+ Z; L5.39.217.76鮮奶.....300g
V! J. |1 s4 B7 _+ A椰奶.....500g3 M3 B8 `# U" `+ w) B' H
砂糖.....120g公仔箱論壇 O8 t# E0 V! m4 ~% f
吉利丁.....50g
) U+ Y# S: n+ h6 O鮮奶油.....500g
8 C; b+ E% I$ U: e& i* ?椰子粉.....150g
% {7 T3 |0 y) u6 T& btvb now,tvbnow,bttvb, u1 I$ ~7 @5 H# h3 K& }* [2 T
% [4 o8 F X6 [. p& ~& `# E作法公仔箱論壇3 K- b! ]5 |1 |3 f4 p1 @# [3 `
1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火
. a8 w! ] m& Z8 q% Y+ L
; v) ~" H; z3 g0 J; U$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。
8 k L9 H7 G5 J$ f% o( C, s+ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N. @* f W7 N, q& o
|
發表於 2014-12-3 04:02 AM
| 