材料:5.39.217.763 h% i# J0 T2 E) n
金沙骨..........6條9 d* L) B* `: I/ `
粟子..........十多粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u: l$ m, E7 }. {
乾山楂片..........1/3杯5.39.217.767 z/ X8 a1 ?/ j; G# e
薑/ 蒜片..........少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 e/ X: Y/ E- b# w K
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7 j1 E4 `* H. X調味:tvb now,tvbnow,bttvb$ F9 R: [! M$ F# l* w- l
鎮江醋 ..........1/2杯
8 \& R5 _9 T: J+ B. A7 L公仔箱論壇紹興酒..........1/3杯9 ?" S' G( N$ |* [7 T
老抽 ..........1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ w1 D9 {: e4 S' y# \ a# `
糖 ..........1湯匙
8 r* n; D! j3 ^冰糖 .......... 3-4小顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V+ \7 X- X$ `9 }9 y( Z
麻油..........少許
# t/ ?8 q: Y: c) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A& I9 L- _8 P; {" X
8 b2 ] F( `. M8 ^公仔箱論壇醃肉料:
& _# r- f5 ~9 B& o: A' V+ Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽..........1湯匙
6 _' N, S& \2 a" Y# `+ w6 N+ K6 o5.39.217.76糖..........1茶匙
; l# m6 u# M6 A& m) h0 G生粉..........1茶匙
4 }2 C: |* @+ x. o2 R公仔箱論壇米酒..........1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 v) Z% L3 s0 i. @$ ~' `
胡椒粉/麻油 ..........少許公仔箱論壇- ~( A+ s# { P* o6 M
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6 }9 z7 Z2 e8 \' U& j) M t做法:
6 J J9 I* Y# m. C' {1。 先用醃料醃金沙骨半小時公仔箱論壇) Q. Z# k3 Y6 v2 q
+ U$ \4 C Y& D3 n2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |2 z9 @; I% A. t6 Y, ]# Z
* a+ a3 x0 @$ |$ h" S公仔箱論壇3。 放入金沙骨，略煎封兩邊tvb now,tvbnow,bttvb" [% _( [! H: ?( J
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# q7 D( C/ |1 }4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾
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& f3 g( J8 m9 r) Y; k& F o: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。 & ^% ^5 |; ?" l& X1 V
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3 S6 G0 d- E9 [. S. N* h) o ftvb now,tvbnow,bttvb6。 汁收乾至微杰，完成。tvb now,tvbnow,bttvb& ]+ i/ I1 q( }
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2 `. f5 T' w$ J3 b. F. O5.39.217.76跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~
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發表於 2014-12-2 06:01 PM
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