材料:
' O9 t& V+ z1 B; N& o- \9 q! f公仔箱論壇金沙骨..........6條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n7 v- j D5 G! Y# b2 Z5 N
粟子..........十多粒tvb now,tvbnow,bttvb" [9 ^8 h- s+ ^
乾山楂片..........1/3杯
0 d& H4 }" Z* ?5 h1 j( Q$ [! Q* I薑/ 蒜片..........少許 5.39.217.76 N0 x O# ?1 t+ T6 I. x& S- n2 j
) K& m, `: @3 R+ F1 e2 c5 R* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y5 K$ U. ?9 p$ f* p9 T7 U+ e# `tvb now,tvbnow,bttvb調味:
; J4 }" ~: }0 ?+ B+ n. M% G5.39.217.76鎮江醋 ..........1/2杯
3 z; T( Z' n6 D- Y- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒..........1/3杯
# g( b) F+ `' ?公仔箱論壇老抽 ..........1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [+ g. K, Z3 R; v! B% I% ^# q
糖 ..........1湯匙公仔箱論壇* J3 Q' S \, ]% t: H9 S9 Y
冰糖 .......... 3-4小顆
6 ]- N+ R+ l3 @7 y4 c+ h* B+ i, }麻油..........少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?8 t! v. P$ G- @* ^5 {
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% k5 b6 h: R V1 [醃肉料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h7 a+ I: o g: |9 A
生抽..........1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D4 ^8 p) X- X1 O
糖..........1茶匙
6 t9 h( T6 |5 D" ~3 V3 X生粉..........1茶匙, k) V7 @5 K9 v2 w
米酒..........1茶匙
; [2 t/ i+ e2 O7 O6 }/ Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉/麻油 ..........少許5.39.217.76! F" i8 v" r' l# j
& ?% F- p) s0 Z9 l) X2 K( F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V1 L3 Z: c6 _$ x \
做法:
s& d9 v$ ?) Y; B+ m2 z) n2 ? Ctvb now,tvbnow,bttvb1。 先用醃料醃金沙骨半小時
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2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香. F- k l+ \- C
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3。 放入金沙骨，略煎封兩邊
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) q6 T. ^3 }3 U$ e) J4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾公仔箱論壇7 `8 z* j) s' Q2 _- K" M
1 p. F, v w! @% W3 r }5 o8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! b# s) ^. D) F, w公仔箱論壇5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。 tvb now,tvbnow,bttvb* e% }. a- `- F: ]0 l5 s
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6。 汁收乾至微杰，完成。5.39.217.763 \) g/ X8 E& [9 } B1 e
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, [2 S0 }0 C: W* l9 i( ~+ e公仔箱論壇跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~
- w! {) v6 S. G" ]0 m, utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O9 A3 m3 B# G; P. }
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發表於 2014-12-2 06:01 PM
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