本帖最後由 nt1972 於 2014-12-2 04:49 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb |2 ~5 S8 m& ]3 @$ b8 ~& |- B8 r
5 f. h$ e' x. J0 v) E4 Y3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這個是非已越來越模糊的大時代裏，97是敏感的數字組合。所以，Post97酒吧重新裝修後，才將背景從1997拉到1897嗎？
1 X# A. B! i0 L W5 x5.39.217.76
7 [9 a. V# L- w+ b/ K$ q1 Xtvb now,tvbnow,bttvb「1897是指維多利亞時期，那是酒業開始展開其輝煌的時代。」酒吧經理Jay Khan如斯解釋。酒吧入口很古怪，玻璃箱內每一格都存放不同的藥材乾花，原來，從前酒類只准用在醫學用途，所以只有醫院診所藥房才可以賣酒。為了掩人耳目，那時候的酒吧就藏在藥房後，名正言順掛羊頭賣狗肉。而傳奇植物學家、化學家、冒險家及旅行家聖約翰（Theodore St. John）就將這騙人的假藥房真酒吧帶到香港，為了紀念這有趣的歷史，Post97就將時間、場景停留在那令人緬懷的好時代。
, f* P: G9 a9 c/ ?tvb now,tvbnow,bttvb7 K6 k( q, T8 L- ~, C6 ]1 F; g
暗黑的酒吧分成兩部份，那是參考聖約翰的家為藍本，拉起布簾，先是設有酒吧枱的客廳，推開另一道門，則充滿維多利亞的感覺，掛牆鏡及灰泥裝飾、厚板玻璃窗、精緻的天花模線、灰色木地板、寶藍及棕色的絲絨沙發，還有雕花及飾釘的實心橡木家具等等，這飯廳也就是當年聖約翰最喜歡留連的空間。
4 U* [4 _8 c, v( I公仔箱論壇6 N2 s$ `6 |* f' `* i% H
說明是酒吧，又以植物學家做賣點，所以這兒的雞尾酒少不免會滲入植物的元素，行政總廚Brian Moore甚至花上三四個月日夜研究不同菜式，推出少見的cocktail pairing，吃羊，就以Rosemary香草來做雞尾酒，因lamb和rosemary是天生絕配。如果不是對面的加州大廈鋪上綠色帆布，這一夜，我真的以為自己回到97前美好的時代去。
5 z4 F4 C$ x7 V: V% }! [/ N0 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T5 X( H/ g- m0 D) W
f5 c: n# J4 C' q# y5 o) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■小鯷魚加入紅菜頭沙律配羊奶芝士，提升了味道層次，Southside將羶味一掃而空。
. m6 S; V: n# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y W! N/ t5 X0 r! v% C3 D5.39.217.76
' t" s% q) Y2 o4 a6 F6 T- a0 M* B( W菠蘿奶凍 $72公仔箱論壇: p8 Y$ L2 n+ Y8 c; V& q1 F
■吃下就是一口濃濃的Pina Colada味道，不會過甜，好吃。
1 n( m4 Y( @' \5.39.217.76
& J9 P0 n1 }5 c% G6 I- s1 ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d' m# T! k! @. x% o9 O2 ^
■整間酒吧的佈置都充滿維多利亞式風格。
$ f% j6 s; \3 P: o1 S/ ?5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 g' v/ W9 i p. m% n$ P! Y
5 k/ b' J! U1 }5 F+ O2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■行政總廚Brian（右）和餐飲經理Jay花近四個月時間研究cocktail pairing。5.39.217.762 o# P' E0 T' z8 |/ W% R8 b. O2 _, R
, _. t8 |3 y3 e. E: x! {2 I
T3 F; @2 u( I5 O9 z■出入口營造成十九世紀藥房，侍應都穿上維多利亞式的服飾。
9 i+ m! o0 H% Z; w0 f9 Y公仔箱論壇# a4 s( a3 t9 n3 ^9 H6 p5 ^& O; L2 t H
$ W! g3 }0 M. {! p0 h公仔箱論壇中環蘭桂坊 |
發表於 2014-12-2 04:47 AM
| 