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[甜品] 北海道戚風蛋糕


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9 x' @! p# K& j. Y% n% N5.39.217.76材料
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: ]6 G5 Y: F2 @$ M! V低筋麵粉.....155公克
- ~8 R' G% d: T& ~' i; g& q5.39.217.76泡打粉.....5公克
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7 d5 v% m9 k& ?( }9 m0 M細砂糖.....50公克
9 x* ^0 G/ c2 p; i5.39.217.76鹽.....2公克
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沙拉油.....80公克3 i; T' Y7 e7 t6 J9 @
蛋黃.....155公克
: S! [$ M. C, H% t2 P9 `( I- Y牛奶.....65公克
% @% U+ v+ f( d0 ^3 P0 q8 p+ N5.39.217.76
3 N* B1 N6 `. d6 B9 i公仔箱論壇D
6 O* B6 u( L, J2 m1 f# v# V蛋白.....310公克! Q1 U+ b1 w: \) t  ?! _. w1 B7 T1 U
塔塔粉.....0.5公克
* a+ |. Y9 ^. V8 b5 e6 J0 [" a+ Z細砂糖.....180公克
$ ?+ k" z* E4 v' _: r. Z, f5 b5.39.217.76公仔箱論壇5 E9 h3 [0 z, c" M) k. S8 h6 I: b! P
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鮮奶油布丁餡.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n8 j2 a( T* I8 _& j7 Z$ F# S
糖粉.....適量公仔箱論壇* r9 D- w2 y) B4 p

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+ w7 |; f8 Z( f3 N# E- |作法tvb now,tvbnow,bttvb) M# x1 l3 w& i" g8 f) B
1.所有材料C一起放入容器內拌勻,再加入材料B拌勻至完全溶化無顆粒狀。
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2.將材料A過篩加入作法2中拌勻拌至光亮備用。
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3.將所有材料D打發至乾性發泡。
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7 a. v6 _8 V$ ?' R! I9 T  |4.取1/3的作法3倒入作法2中混合拌勻,再倒回作法3中拌勻成麵糊備用。
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5 r  k. Z1 K- _  h" y0 R5.取作法4的麵糊裝入擠花袋內再擠入紙杯內,再放入已預熱的烤箱中,以上下火160\180℃烤15分鐘。$ k0 r1 n" J/ ^( p& b  G, N; b

. _$ U+ O' L1 \) n- p  z5.39.217.766.取出作法6的蛋糕置涼後,再將蛋糕挖一小洞,擠入鮮奶油布丁餡,再撒上糖粉即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S$ M1 Y6 r5 t: A! m
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