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[甜品] 北海道戚風蛋糕


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低筋麵粉.....155公克公仔箱論壇( f/ b8 i# J( ]! g- \( {
泡打粉.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb& p. Z+ U! R1 ?( |' P3 @  q7 H

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, N, b0 _% C1 L# ]細砂糖.....50公克) @  q4 R+ X+ B8 H! \% @1 d* \
鹽.....2公克
0 {& H5 q; J* x) w3 j- Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J6 t+ l, W- q9 F* |* K- O
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沙拉油.....80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~: [: K9 t9 ?& a" ^% @1 [, D/ h
蛋黃.....155公克
* @( z3 \- }$ w( s' n9 t! i/ X3 L6 z牛奶.....65公克
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蛋白.....310公克
5 q. B1 e- \" l- H0 H& {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉.....0.5公克
$ M1 w7 K& Z4 ~- Q. F- Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....180公克
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! R9 N' w. R" T0 f5 N, Y2 atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油布丁餡.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 s% ~/ [' p, n1 x% K7 G
糖粉.....適量
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4 M  E* Z. f7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
6 u- ]% b( \; C* C: e1.所有材料C一起放入容器內拌勻,再加入材料B拌勻至完全溶化無顆粒狀。
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2.將材料A過篩加入作法2中拌勻拌至光亮備用。
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3.將所有材料D打發至乾性發泡。/ n* ]$ C4 M! X: J2 i  u

3 p* c' }, g. u2 K# v4.取1/3的作法3倒入作法2中混合拌勻,再倒回作法3中拌勻成麵糊備用。
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5.取作法4的麵糊裝入擠花袋內再擠入紙杯內,再放入已預熱的烤箱中,以上下火160\180℃烤15分鐘。
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6.取出作法6的蛋糕置涼後,再將蛋糕挖一小洞,擠入鮮奶油布丁餡,再撒上糖粉即可。
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