材料
- v) m/ @# z' o1 X: X1 P; t6 k公仔箱論壇全蛋.....588g
- d# T0 X1 \3 H糖.....216g
) S8 C# O$ ]( j4 d公仔箱論壇水麥芽.....49g: z$ [" [: _$ `( [5 l
蜂蜜.....118g公仔箱論壇/ `: m* k" H [+ Q3 i
低筋麵粉.....353g* p7 V7 s% J1 h
沙拉油.....168g5.39.217.76& i0 h0 O4 G+ L* a+ |, ]$ q
牛奶.....118g
9 ]7 E$ `) W9 J& R: {1 p鹽.....8g
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) J g& H9 R+ N7 W- L作法0 L# d1 V4 z7 ~( q. {
1.準備攪拌機把糖、蜂蜜、水麥芽、鹽、全蛋一起倒入到攪拌鋼盆中，之後開始用快速攪拌直到呈現很細緻的蛋糊，再用過篩器把低筋麵粉過篩到攪拌鋼盆中，再來可用手來攪拌讓麵粉來混和蛋糊
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. B$ @+ C6 N+ f, m1 n- i8 {. c. O5.39.217.762.再來把沙拉油、牛奶混和後再取出一些麵糊加入混和攪拌，攪拌完後再倒回攪拌鋼盆中再用刮板來攪拌均勻，攪拌均勻後呈現出整個細緻感覺且沒有任何泡泡
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4 w% a/ m4 m; Q/ ^0 Utvb now,tvbnow,bttvb3.倒入烤盤中再輕敲一下讓整個麵糊平整後送入烤箱，溫度為上下火150度，時間為35~40分鐘即可取出，這樣就完成蜂蜜蛋糕。. r6 M, r5 G, i) ?: u6 I# Q
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發表於 2014-12-1 04:04 AM
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