[甜品] 蘿蔔絲車輪餅

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% R" Z8 Y4 h! ~0 R) j/ i; [. Ftvb now,tvbnow,bttvb材料5 Q( w) O: O: E) {0 d- Q1 q
乾蘿蔔絲.....100g5 ]# m/ X! G7 @1 Q9 @$ M6 G
米酒.....15g公仔箱論壇$ ~5 q  m' U7 ?
香油.....1大匙
" [* J9 g  G  J- ~* X0 T糖.....25g
2 t& y/ \# a$ Y* c0 l1 q# {. m鹽.....少許' I; p. p) s- ^* z9 w& Y0 L
醬油.....30g
: _" S2 S* d7 i4 q) ~tvb now,tvbnow,bttvb水.....100cc公仔箱論壇2 x/ V$ `* |# v4 N$ n6 N
豬油.....2大匙5.39.217.76% {7 J5 g, V3 k/ S0 n0 d0 F" {% C: G
蝦米.....30g5 {. ?! U/ Y& b2 u( r
胡椒粉.....1/2小匙5.39.217.76& `) h9 I% u0 ^6 G% y6 j
低筋麵粉.....140g
( r3 t7 T, a8 d6 ]8 r% `砂糖.....120g
( N1 r' h! l2 E# g* l4 [" s# ^" mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....60g5.39.217.765 Q3 p; _' d3 }
泡打粉.....2g- e5 l- a4 Y1 A% ]2 g/ ^
溶化奶油.....60g
8 l0 g6 f9 ~! x& P4 p! g# F雞蛋.....4顆
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. o8 U& N; b: W. }) v作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y/ G+ S" Y  z8 j6 X# N
1.先把乾蘿蔔絲洗乾淨並切段再放入滾水中燙熟，再來把糖、鹽、醬油、水、米酒一起攪拌均勻即可成為調味料，把煮後蘿蔔絲瀝乾，準備平底鍋開火後倒入豬油、蝦米爆香一下即可，不可太久會讓蝦米變苦，之後把蘿蔔絲、調味料、香油倒入鍋中開小火拌炒，讓湯汁先收乾撈起把其餘湯汁瀝乾放涼，這樣就完成蘿蔔絲餅內餡
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2.先把低筋麵粉、泡打粉一起用過篩器到調理盆中，再把砂糖、牛奶、雞蛋、溶化奶油倒入調理盆中攪拌到無糖的顆粒即可，之後靜置３０分鐘，再來準備車輪餅烤模先預熱溫度大約是煎蛋溫度即可，再把麵糊倒入車輪餅烤模的上蓋部分約倒" r0 A2 D! T# l! s4 }