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5.39.217.76! Z! V( R3 A" J0 _2 S, ^
材料5.39.217.76; `* z4 @9 w+ j, ?( U0 {
高筋麵粉.....310gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A5 K, e5 Q) x Y$ ?
蛋.....25g5.39.217.764 s% w) s' w1 m$ p& O
細沙糖.....37g
# Q/ o# k# x, e! d+ o; k" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f2 n4 e+ x$ c$ s, o! ~1 N
速溶酵母.....12gtvb now,tvbnow,bttvb' A+ o4 ], _5 i- S% B2 R0 @
奶粉.....9g
3 G d& `9 v8 P# n奶油.....37g
9 M, g/ Z6 M. M3 K) otvb now,tvbnow,bttvb水.....164g& T9 T5 c! V0 u' n# K1 q/ a. r8 [
紅豆餡.....200g
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| Q: K+ v' D C- u: O/ g: Y5.39.217.76作法
0 e( x6 d7 Z, @9 } O- v; Ttvb now,tvbnow,bttvb1.先把高筋麵粉、速溶酵母、奶粉、細沙糖、鹽、蛋、水一起倒入攪拌鋼盆中，用慢速攪拌直到讓麵筋形成，之後再把奶油加入再進行攪拌，開中快速攪拌直到麵糰呈現完成階段，可取一小塊從中心撕開，而撕開的邊緣會整齊呈現這樣即可，再來滾圓麵糰放入調理盆中用保鮮膜蓋上讓麵糰發酵，環境約27～28度靜置60～90分鐘即可
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" K. @% k4 D9 F) @; S公仔箱論壇2.發酵後切塊用磅秤量60g為一團，再來把小麵糰用手混圓後用紙蓋上讓他靜置鬆弛一下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t8 t o& ]* j( u1 Y5 o6 }
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3.再來把紅豆餡分成適量的小塊狀，把鬆弛好的麵糰取出把紅豆餡放入麵糰中手收口麵糰，再把每一個包好的麵糰噴上一些水公仔箱論壇( b+ r6 _! _8 j! w, ^6 J
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發表於 2014-12-1 04:03 AM
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