, ?: l2 _& h7 d7 Q5 ]% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \$ _" Q4 p7 j7 M5 r/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; U$ j; u! I3 R: t# K高筋麵粉.....310g
0 Q' [, M3 s( w; k, `5.39.217.76蛋.....25g
& t9 P, L/ t; G2 n公仔箱論壇細沙糖.....37gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }! T! w9 J& @( J* L/ L+ I; P$ @
鹽.....6g
* r0 W+ ^) @: ~; O1 c- H7 k. }6 Itvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母.....12gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 ~& U" U+ ]- V
奶粉.....9g
* V, d0 s4 L1 h0 }( S奶油.....37g3 q! O% n4 E: B, O
水.....164g
8 {- z, i# x9 v5 s, R3 M紅豆餡.....200g/ I& F' e9 W7 _0 H2 E
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作法
: {# A% K# N* ztvb now,tvbnow,bttvb1.先把高筋麵粉、速溶酵母、奶粉、細沙糖、鹽、蛋、水一起倒入攪拌鋼盆中，用慢速攪拌直到讓麵筋形成，之後再把奶油加入再進行攪拌，開中快速攪拌直到麵糰呈現完成階段，可取一小塊從中心撕開，而撕開的邊緣會整齊呈現這樣即可，再來滾圓麵糰放入調理盆中用保鮮膜蓋上讓麵糰發酵，環境約27～28度靜置60～90分鐘即可
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& u% Z. S+ }( H' ^1 g8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.發酵後切塊用磅秤量60g為一團，再來把小麵糰用手混圓後用紙蓋上讓他靜置鬆弛一下公仔箱論壇/ {8 B, u7 U' t, X. C( z" M& Z
' q8 U1 g4 f- S5 f公仔箱論壇3.再來把紅豆餡分成適量的小塊狀，把鬆弛好的麵糰取出把紅豆餡放入麵糰中手收口麵糰，再把每一個包好的麵糰噴上一些水tvb now,tvbnow,bttvb N" b7 D* q0 [ \
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發表於 2014-12-1 04:03 AM
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