2 o3 |# a& V1 s9 W5 atvb now,tvbnow,bttvb
9 E2 [7 l) q# z; e& u公仔箱論壇材料
: ?3 j' E9 u% E% n, utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....310g
) F5 j/ W+ Q. H3 m蛋.....25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `0 N$ B2 @5 k1 Q7 a2 G+ [* D
細沙糖.....37g
! M4 ^: e& Y! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x e9 l7 `0 |: S0 o
速溶酵母.....12g
0 V% @/ w2 O/ f% W% _2 V$ R0 W: D公仔箱論壇奶粉.....9gtvb now,tvbnow,bttvb7 K! \% f' J8 u- F7 r
奶油.....37g公仔箱論壇* Z# W# ?* g# }: g# \; Z4 A
水.....164gtvb now,tvbnow,bttvb, d/ a5 m' {, J" F, K
紅豆餡.....200g
- ]) c( B: o1 `! A: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 v% w) ]& |& |1 } w
1 c7 ~ b V3 K7 S: s9 e! Ntvb now,tvbnow,bttvb作法
# Q3 C4 y1 I5 y公仔箱論壇1.先把高筋麵粉、速溶酵母、奶粉、細沙糖、鹽、蛋、水一起倒入攪拌鋼盆中，用慢速攪拌直到讓麵筋形成，之後再把奶油加入再進行攪拌，開中快速攪拌直到麵糰呈現完成階段，可取一小塊從中心撕開，而撕開的邊緣會整齊呈現這樣即可，再來滾圓麵糰放入調理盆中用保鮮膜蓋上讓麵糰發酵，環境約27～28度靜置60～90分鐘即可
+ r& u. g% {, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |0 E4 `7 M) k7 P& r u
2.發酵後切塊用磅秤量60g為一團，再來把小麵糰用手混圓後用紙蓋上讓他靜置鬆弛一下tvb now,tvbnow,bttvb; }- {. S, |, B( d2 @: W
6 S6 ]( [8 }+ X8 Z; p0 Q& Z/ M9 I
3.再來把紅豆餡分成適量的小塊狀，把鬆弛好的麵糰取出把紅豆餡放入麵糰中手收口麵糰，再把每一個包好的麵糰噴上一些水tvb now,tvbnow,bttvb7 K9 _ I7 o/ ]0 J. g, P
& `; L- D. [7 h% k1 m; e" b0 x) k, l
|
發表於 2014-12-1 04:03 AM
| 