材料
* W, \, c/ Q! B8 `, m7 s( B1 i球型法國麵包.....2顆
$ `' H# P4 F. ]5.39.217.76蝦.....6尾公仔箱論壇4 X' J2 u3 W5 @
鯛魚丁.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A7 l7 ]6 m5 w+ H1 v/ |
蛤蠣.....適量+ \ c# Z0 k, f" ^; y
魷魚丁.....40克
) b2 T* u+ L5 @3 f) ]$ {洋蔥丁.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M' P) ` T9 a1 ^5 g* F5 R
磨菇丁.....40克7 {. y- ~9 D$ ]1 c R0 o, g
蒜末.....30克
' r1 Y3 O/ E9 I: k+ J% i7 l; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料
) m# t' S. b$ }: m* b9 P4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....2大匙
* z1 X( d, Z2 a- q+ T高湯.....300CC; A) h, p* r# ^# ^9 ^1 q2 g* M+ Y ^
奶油.....1大匙9 u" h* Y4 v% v7 x6 v; H
鮮奶油.....60CC
0 z0 n [3 m2 w: ?5.39.217.76鹽.....少許
e) G/ p! P# ], r$ x6 K5 r+ b* M糖.....少許
4 p8 F* M' o9 p! Z, n4 P1 G. Atvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....少許, u5 [4 x9 A: s, Z
巴西里末.....少許
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作法
$ a4 o* k! \& a0 ~' b0 w- z1.先將所有海鮮料，汆燙1~2分鐘後撈起瀝乾；將法國麵包頂部切至三分至二處不切斷，中心挖空，備用。
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2.取鍋放入奶油、蒜末、洋蔥末，一起拌炒至洋蔥變透明狀，放入麵粉炒勻後，再慢慢加入高湯，至濃湯狀。
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3.放入作法1汆燙好的海鮮料與磨菇丁，再放入適量的黑胡椒、鮮奶油、鹽、糖調味，煮滾後即可填入作法1的法國麵包內，最後灑上適量的巴西里碎即可。
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發表於 2014-11-30 04:07 AM
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