[甜品] 薑餅人曲奇

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材料       
5 A; I, V7 E8 g: S" ~9 n" ^公仔箱論壇雞：20克
/ x+ ]4 o6 K; M% Q; r* S肉桂粉：1克
" q6 f& a% ~! ~7 `: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉：70克
$ R/ D/ R' d" B6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油：45克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h  w$ y% `1 X, r* r0 P
泡打粉：4克( U7 F9 [1 _$ ?/ `, f$ ~
薑粉：2克
( H5 X9 k* \3 a/ h& W& d, R+ |8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n" ~$ w( O; ]
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裝飾公仔箱論壇& K, k% w5 q: B. A  L3 C
免調溫粉紅色朱古力：適量* C4 R* _9 Z) R" J; @( B" e* Q
裝飾星星糖和朱古力豆：少許  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |/ G& d/ X$ O& g) j/ V
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; a0 E! J0 s# P* l, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法        0 V/ U# E5 G, O$ x; Q( v+ r: Q
1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。   0 m( O9 b( ~- b5 O* |& M

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2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。
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3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。
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! ^1 _. m9 K9 ~; Y: k$ C! C公仔箱論壇4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。　
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貼士
0 d' l& a% Z$ W# v5.39.217.76麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。