[甜品] 薑餅人曲奇

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材料       
+ |: G' U" P. s7 {7 z雞：20克6 S  S; U) H, R, D9 K5 h
肉桂粉：1克
% t6 ^" y# k  k6 J7 \" v公仔箱論壇麵粉：70克公仔箱論壇/ N4 h5 ^, h, {! ]# F
牛油：45克
  f! P& h: }* {6 t* V/ _. V+ o5.39.217.76泡打粉：4克
# C+ u8 N2 M8 |5 W7 J" s8 ^- R5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粉：2克tvb now,tvbnow,bttvb7 {) g* t% Y9 u# N
糖：25克 5.39.217.76# d! |5 N$ A# O2 y" d  }0 {
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裝飾
( L2 |  I2 T3 w; q; a  Qtvb now,tvbnow,bttvb免調溫粉紅色朱古力：適量5.39.217.769 G0 f5 j, \+ \  m8 d
裝飾星星糖和朱古力豆：少許  tvb now,tvbnow,bttvb5 f, {8 V! |* V  H  F6 G) H

  \1 E$ N3 E% U7 Z2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 d, [& C4 z: {, ]做法       
8 N9 C5 E, ]/ e5 Z) E) R2 g1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。   
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$ _5 w# ^* b4 n* k8 K6 m7 N4 \7 `tvb now,tvbnow,bttvb2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。
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3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。
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+ W8 r$ P7 C7 J3 g/ R7 [9 [tvb now,tvbnow,bttvb4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。　  I7 P4 B3 J. u2 P. a& J
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貼士
1 E1 p9 z# P. q" btvb now,tvbnow,bttvb麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。