材料5.39.217.76. J' T1 Z/ I3 }1 |4 m- |; r
皮蛋.....5顆
) t7 G( a5 t! ?; Y+ E% y公仔箱論壇乾辣椒.....30公克! U7 L4 v; u3 g" @ w; P
蔥.....3根
F" T' F6 }2 s' U+ Z% C E# W薑.....10公克
4 R* F/ a0 C2 |8 g3 w8 C- m! P* d公仔箱論壇蒜仁.....4粒tvb now,tvbnow,bttvb9 a0 m% T' o9 r6 S
8 J8 G3 H) `) w0 l x- w. B1 X+ o" Z" F公仔箱論壇5.39.217.76: z D" S# n2 ]9 ^2 ?
調味料
e V* W! g1 \+ }$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....2大匙- [9 y: S( z& w- D
白醋.....1茶匙
3 {, L: M& o/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙
6 z' @3 G U) c y& F: J公仔箱論壇蕃茄醬.....1茶匙
" v( c A& T2 T+ k, B" l5.39.217.76糖.....1茶匙
* Z$ g2 u2 m) \% W& j# F$ u料酒.....1茶匙
9 H4 m6 @9 z& m水.....1大匙
/ P4 Q) x8 a0 o q4 L$ z& @! e0 `5.39.217.76太白粉.....1/2茶匙
" M0 ^& z- x" Z: M" dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 b8 [, P+ f5 n7 \& V
6 B: k2 G; s1 h; A: g作法tvb now,tvbnow,bttvb" ^* |2 \- u. x0 x/ S
1.皮蛋先用水煮約5分鐘，再用冷水浸涼剝殼，每顆對切成8小塊；薑切絲、蔥切段、蒜仁切碎備用。
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1 Q( v5 U" P5 c5 M" z# l, L6 Utvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料B調勻成醬汁備用。公仔箱論壇4 I7 P9 w! I- r K- O# s4 T+ a @" g
+ F( b G$ l! \, p) T0 n, Y7 X3.熱鍋，加入約500㏄油熱至150℃，將作法1的皮蛋撒上一層薄太白粉，入鍋以大火炸至表面微酥，即撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i. b+ `' W4 q/ ^; H2 Q5 C, r
# v& a2 Z/ h0 u c. i9 W4.小火爆香作法1的蔥段、蒜碎、薑絲及乾辣椒後，放入皮蛋以大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後灑上香油即可。5.39.217.76* C9 u2 Z- U5 L( s
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發表於 2014-11-28 04:01 AM
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