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7 T0 j5 d2 \3 F+ l# xtvb now,tvbnow,bttvb材料：
* i% X3 d4 M9 u7 O1 f8 k+ K7 t 高筋麵粉.....250 g
2 L- r, X& n' O; H$ G( F( {tvb now,tvbnow,bttvb 溫水.....100 g
) H! k: W3 l. @# ttvb now,tvbnow,bttvb 牛奶.....50 g5.39.217.76" e+ r/ o6 }! J8 ]
即發酵母.....5 g" v {& ~5 @" P _+ q
雞蛋.....25 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E Y7 f/ u/ `! ^9 E ?) j+ a
牛油.....20 g
; J, P! I B* n8 Y$ m# F+ o! T- h- o a5.39.217.76 奶粉.....10 g
% M v7 \' |% `. x7 Q" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吉士粉.....6 g* ]7 t! D7 s+ S. l% Q) v( ^* t
糖.....30 g
% ]1 ~# P, M% O4 C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, V1 y i5 M% b) B- T; B: M
- h: Z k$ Y8 ?' d$ Y菠蘿皮材料：
4 c) m4 `# U) ~& e$ o2 O 低筋粉.....110g
( [0 Z9 R/ D4 E2 _3 \" c/ Q5 W) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幼砂糖.....45g公仔箱論壇( e3 Z: _- `5 ^9 s$ _1 C- _
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L* N0 Y8 f4 N- z5 F0 v3 `4 N4 G0 ^
蛋黃.....隻7 ^0 `' D9 k4 _' n1 m( L! U
N. x8 I& Y4 q# T9 B/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 A! i3 n9 q3 n, o. f4 b
做法：
/ w1 G# n+ Y& `公仔箱論壇 將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。tvb now,tvbnow,bttvb0 s4 x! _# }& M3 k7 Z A
0 g, l5 S+ J) x0 d
滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘6 y! B2 A# Z# K
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排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
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分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。5.39.217.76: |8 {, M; Z; b# K6 o+ i
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取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上5 e7 U3 L% \1 \+ @6 j4 @2 \
1 y, x$ d) E6 q R 公仔箱論壇- h( v# t- u" J5 O, e" n+ S
用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d$ ^9 I# u- x& q% e9 \3 }/ O( s
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& w, Q- h- w9 E1 l% P5.39.217.76 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
" b/ }7 b/ U; [/ K4 I5.39.217.76公仔箱論壇6 g% H) _# h( H, n
 5.39.217.760 X. d4 S9 `$ ` O+ G
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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