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材料：
& ?% ^4 `3 Z' v& `: G6 j8 f4 z公仔箱論壇 高筋麵粉.....250 g
# \, V! F, x8 a s3 {- a0 h$ R 溫水.....100 g$ F3 x, i) O$ _; }; u) n" V
牛奶.....50 g
9 L& V& n! Q9 Y6 ~& Q 即發酵母.....5 g
$ X q) H$ b! j. f) T: Z9 j( L公仔箱論壇 雞蛋.....25 gtvb now,tvbnow,bttvb/ a! R8 L: x+ u* k8 b3 M
牛油.....20 g
* A0 U0 x- a: z# u公仔箱論壇 奶粉.....10 g
1 T1 e4 f0 q, I 吉士粉.....6 g
/ X6 b, J; d3 [/ E; K% A( ]tvb now,tvbnow,bttvb 糖.....30 g
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" G- S5 t9 y3 ^( x( L: v) Gtvb now,tvbnow,bttvb菠蘿皮材料：5.39.217.76: V4 F$ E: n2 p: C& I$ c5 A4 ^
低筋粉.....110g
: }" y( N. \, k) _公仔箱論壇 幼砂糖.....45g8 ?7 ^7 z7 \$ _& h" e9 j* r
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
3 o) C2 k* L0 {. H5.39.217.76 蛋黃.....隻5.39.217.765 R; C9 e9 q9 a/ L% I* N
( D# v# D$ M: a% w% G9 e1 r9 p* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J& g% l1 g: X& n* U
做法：
, {; a& }- e7 J: O5 e$ c6 s8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
3 ^; g# |; {8 w) O# ]4 o/ ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y( f" W" R) u6 `, K) k6 ^7 D
滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
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* u2 Y8 S% z& U, j公仔箱論壇 排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘公仔箱論壇' ^9 a& u# R' s3 S) \5 T
9 k- q5 N- t: c. c 分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。5.39.217.766 X* j3 L/ n0 Z/ a3 x$ e
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取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
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% |- J. s6 ^& N4 |8 [8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z! C. l' p' H2 m0 L/ W4 d4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~) V4 x9 b( B6 Q, _4 F( p* A
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$ _" ]: a4 C. o, Z1 p/ I 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。+ b) K# @2 i8 }5 h4 w' g
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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