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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v. T: z& X" h4 x
高筋麵粉.....250 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V$ c7 k0 R: S/ g, }6 T$ d
溫水.....100 g
# J" G( Z9 w1 h0 x: N7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶.....50 g
3 V- j C! b3 k5.39.217.76 即發酵母.....5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H3 \% e/ r& w% i* R7 P
雞蛋.....25 g5.39.217.76) x% q8 s% L( g* h& [
牛油.....20 g
/ c% C/ f" T0 l/ |tvb now,tvbnow,bttvb 奶粉.....10 gtvb now,tvbnow,bttvb& G/ K I3 g, C* S2 ^3 ]! ~
吉士粉.....6 g
1 d2 Q* l1 t6 e/ b3 i& C 糖.....30 g
3 ?" n/ a; y8 W% G" g+ Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F. t; E) Y: F+ m2 P
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菠蘿皮材料：5.39.217.76' Q0 {- A3 n; C/ w( S: L
低筋粉.....110g公仔箱論壇. A8 R# j- a$ D2 r; F$ s9 V
幼砂糖.....45g
7 m5 ]% }% L( \0 z! q0 ]! ^9 z. H5.39.217.76 無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
9 K+ K- f4 L' z# y4 R# btvb now,tvbnow,bttvb 蛋黃.....隻5.39.217.762 g; }; D3 @$ Q( E
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做法：
) a( G. Y* |, ^. u; x公仔箱論壇 將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f% s; T) o8 x
6 F/ e5 `% N/ u9 J% t 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
) s8 h$ b- L1 I4 T4 s2 p5.39.217.76
" B/ Z' `5 c: t1 ]" i2 d8 }: dtvb now,tvbnow,bttvb 排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
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8 ^% A3 I8 r7 x9 \" ` 分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
& j. H. k( t/ |) D( T: M" A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% B* H- p- n3 H2 N3 E! u1 [
取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上! O7 j: Q7 b2 x
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& C3 i5 G0 T) `3 ^+ m0 z5.39.217.76 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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* v. f' B2 K4 g" f- D 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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