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[西式食譜] 日式菠蘿包(Pineapple Bun)

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d+ @" V5 e& ^% p
5.39.217.76# y" F7 b4 [, O
材料:8 D% I3 c( R8 A$ N! ]; s9 P3 ~
高筋麵粉.....250 g
6 d6 k; N$ M. m% v+ @- mtvb now,tvbnow,bttvb 溫水.....100 g公仔箱論壇% j6 p% W& P: b: s1 x% \- ]/ {
牛奶.....50 g
; ^/ O' X% j( b; x  etvb now,tvbnow,bttvb 即發酵母.....5 g
2 G0 k3 `1 h, htvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋.....25 g公仔箱論壇+ ]( K3 r1 v  B4 r' E; W
牛油.....20 gtvb now,tvbnow,bttvb& V, z% m3 O$ M9 y" J
奶粉.....10 gtvb now,tvbnow,bttvb1 K6 q8 g4 }' N. ~, m( i+ j; h. S- T
吉士粉.....6 g$ k6 B" J: N7 j( k
糖.....30 g5.39.217.760 k, ]) n5 u9 j" w& D3 b

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" Q* ^: N3 A0 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿皮材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 m# A$ s2 g* `
低筋粉.....110g
0 K* V6 @9 W$ G7 ~- m+ ? 幼砂糖.....45g/ D4 u9 S) i* a& ?* ^9 ~- a
無鹽牛油(置室溫軟化).....45g4 g! B: l% n* [5 ?: \6 r7 w
蛋黃.....隻2 K7 z1 L8 E3 j$ E# p9 G" M2 s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w4 B/ f7 S- z
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做法:公仔箱論壇# M8 w4 h7 s' D, |- g  o" v
將把所有材料(除牛油外)混合搓成麵糰,加入牛油,搓成不沾手光滑。
+ A% V: m( g$ r6 h8 v公仔箱論壇
) {5 I9 y# k! J  W# D公仔箱論壇 滾圓,蓋保鮮紙,置30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" M# ~- D' K0 }& P

- t3 o8 j. ?- U2 h$ P2 d4 o公仔箱論壇 排氣,滾圓,蓋保鮮紙,鬆弛10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 e1 R5 ^( X- g: I: V

9 U' E; B2 B. @ 分為每份40g,滾圓,進行第二次發酵30分鐘。
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6 @0 P. S8 s# l8 I% f公仔箱論壇 取一份菠蘿皮,壓扁,用膠刀取起,包在麵糰上/ [% ^) u: p, L5 J) E. Y

6 M. s& ^) s: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n0 ?; a; P, Y7 I# ^  p' E1 z1 z/ a 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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! S# D7 T: ^- n( m& P( l/ U6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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