材料5.39.217.76+ F# J, K$ T! D* \7 q3 F
梅花肉.....300公克
1 K$ T7 m, Q! d' m# c' t8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合.....100公克
/ Y6 n( E% K2 w1 E公仔箱論壇薑末.....20公克
; K' o9 F+ `# ?( R: R3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....20公克
7 J# u7 i1 [) {/ Qtvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....40公克
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* Y6 |' J4 S; k8 ` D) R! w調味料
; m, f5 m8 k2 ftvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙
' f; g- {/ \/ P# S2 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
; _8 s. Z6 _) B) A7 \公仔箱論壇紹興酒.....3大匙
9 P& [4 [) _( w. z細糖.....1茶匙5.39.217.76# I) W; M q0 a* h/ J! M. p/ u& M
水.....200CC
8 c' d* ^' v* F" C6 N1 W4 j5.39.217.76太白粉.....1茶匙
p; L9 Y- T% n" ^' p5.39.217.76香油.....1茶匙
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作法
; a0 Z$ O" b- V7 ~% ]0 h1.梅花肉切厚片；鮮百合洗淨瀝乾。
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2.熱鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末、蒜末及蔥段，放入梅花肉片炒至肉片表面變白後，於鍋中加入醬油、鹽、紹興酒、細糖和水拌勻，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘。公仔箱論壇4 k! C- n: o3 T" G! R' h8 N
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3.於作法2中加入鮮百合，以小火慢煮約5分鐘至湯汁略乾，再加入太白粉水勾芡，灑入香油炒勻即可。
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發表於 2014-11-27 04:02 AM
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