[西式食譜] 鮮百合燒肉

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材料, W  F/ C2 N3 a! S( |* J) N
梅花肉.....300公克0 ?  v' `5 b1 [+ \
鮮百合.....100公克
) \9 _% t- X, d. e3 itvb now,tvbnow,bttvb薑末.....20公克5.39.217.76. M: g; i) v1 v
蒜末.....20公克5.39.217.76/ ~5 [0 T0 s$ b* E. S( r
蔥段.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R1 Z7 m+ L* ]7 p: G

& J4 v5 n2 o: |% i5.39.217.76調味料5.39.217.76) S/ L& l% d& ^. r% Y
醬油.....1大匙
4 `+ o+ U5 w5 ~3 q# ]( [6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙
, K  F! X( f; Y3 A# n5.39.217.76紹興酒.....3大匙公仔箱論壇( A- K5 Q8 P5 @$ I
細糖.....1茶匙5.39.217.763 d9 P5 U/ {! M, O
水.....200CC公仔箱論壇% H4 r  v. L: [7 ?# w5 i
太白粉.....1茶匙
+ ^1 [8 ]) q9 h  @3 K; P; m8 b' f% C8 `5.39.217.76香油.....1茶匙
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作法
0 j8 e. o" x2 ~* s5.39.217.761.梅花肉切厚片；鮮百合洗淨瀝乾。5.39.217.763 D) P% N- f  k9 K3 A
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2.熱鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末、蒜末及蔥段，放入梅花肉片炒至肉片表面變白後，於鍋中加入醬油、鹽、紹興酒、細糖和水拌勻，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘。
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$ ^7 o0 O! I3 t1 K3.於作法2中加入鮮百合，以小火慢煮約5分鐘至湯汁略乾，再加入太白粉水勾芡，灑入香油炒勻即可。
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