[中式食譜] 腐乳蒸子排

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材料公仔箱論壇6 `( C% ~( H5 e- ~: x$ i  R; m% s
排骨.....300公克
( b/ I  ~- e0 d% |$ p  j, d8 s生香菇.....40公克公仔箱論壇2 d2 I4 J9 I: K/ f! H, Q; A  v8 J
竹筍.....40公克
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: t7 Z0 b! E  \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v. B4 |: S9 m' v: t7 T) h
調味料
( P4 N$ M+ g+ h紅糟腐乳醬.....3大匙: S/ \8 K( ^$ }* `  |7 R  s8 x& ~

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2 y; m6 w, ^. w0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
2 C( ~$ o6 }) T% z; E% ^/ @5 A1.先將排骨洗淨後剁成大塊狀；生香菇洗淨後切塊；竹筍切滾刀塊。+ n( J& T  W# R/ p
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2.將作法1的材料混合，放入蒸盤上，淋上調味料。
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3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
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4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以中火蒸約45分鐘至排骨熟即可。
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