材料
7 \! A% g7 K6 J* s7 O5.39.217.76排骨.....300公克; o9 q; k+ M/ v! f1 b9 U9 n. J4 c% X
生香菇.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb: C# U* e$ O3 Y, i8 j
竹筍.....40公克! w" L* i& }$ A+ W/ v8 J8 ~6 F
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5.39.217.76; K/ L6 a7 p/ R N p
調味料: _, p% p T- ~! I! G/ O
紅糟腐乳醬.....3大匙
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0 m# ?% o( L" Y( V& C4 n" _& U! J( jtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb! }" S4 s8 v+ }( O8 Q
1.先將排骨洗淨後剁成大塊狀；生香菇洗淨後切塊；竹筍切滾刀塊。2 z8 j4 B4 V e* o7 Q+ E$ d ^5 b
5.39.217.760 g$ `/ a2 Z! f7 D
2.將作法1的材料混合，放入蒸盤上，淋上調味料。
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3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。5.39.217.766 i6 n, I1 X8 @ [
0 `2 ^/ d# `. G( c' Y' Q4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以中火蒸約45分鐘至排骨熟即可。8 }# a1 ~8 M" `
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發表於 2014-11-27 04:00 AM
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