[中式食譜] 乾燒蒸子排

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材料
+ K0 m5 ]! ]1 H' `( \! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....300公克; \( M5 i) E/ s; c6 o$ N! n
蔥花.....20公克
) B# G. h# N( Z3 S$ c6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& e( m9 O$ ~+ G5 [調味料
" \5 \$ S# h& W0 i: o. f乾燒醬.....4大匙公仔箱論壇8 d' u+ p( E) {9 P6 K& c3 A
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6 l+ S3 g! u; J醃料
5 v* l/ {  Y* R. c公仔箱論壇鹽.....1/2小匙
: O5 g7 F  E3 ?白胡椒粉.....1/2小匙! ~- i: a( ]' z# g4 S3 ]3 [
太白粉.....1大匙
: W: m) g/ n4 s# K: E米酒.....1大匙5.39.217.766 a1 Q5 R7 \0 I% H7 ?/ ~' H
香油.....1大匙1 F; ^! @1 v. w" c

( T& B8 ~: o3 a6 M作法tvb now,tvbnow,bttvb) z9 p; Z9 ?% ]
1.排骨洗淨，剁成大塊狀，加入所有醃料醃約10分鐘。
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( r! s  B% T# _; h2.將作法1醃好的排骨放入蒸盤內，淋上調味料。
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3 C* v3 N0 q  w0 |. Q) P: N: |3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。* j  i8 J+ a" q; j9 n; s4 M7 U- w

- |6 T. v# X9 w, f; X5.39.217.764.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以中火蒸約30分鐘至排骨熟即可。
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