[中式食譜] 乾燒蒸子排

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材料
2 j9 z4 o+ k% e8 U3 X排骨.....300公克5.39.217.76$ ~: f# S6 @: Y- L* J; }& k
蔥花.....20公克
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) J) X5 q% [$ _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?2 a3 J6 t6 p+ F8 Q7 x* Y
調味料
( ?! F0 W' z  I! W乾燒醬.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb  p* Y8 ^8 _1 C2 W
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醃料7 k/ m& `7 n; c1 r- F% k
鹽.....1/2小匙5.39.217.76: C5 f$ @/ e' w
白胡椒粉.....1/2小匙
! B9 f% U1 C1 M4 ^5.39.217.76太白粉.....1大匙
: f9 |8 @# F  \& P6 M1 B1 F米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [. F: h$ w" |/ ]/ `0 M
香油.....1大匙
7 v* W$ n* d3 r5.39.217.76
- _; ^5 ]2 n4 S4 b$ g& N7 k7 l作法
! _# o) p4 T1 C) u* A1.排骨洗淨，剁成大塊狀，加入所有醃料醃約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i8 y; L3 ]/ P% }8 o
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2.將作法1醃好的排骨放入蒸盤內，淋上調味料。1 n1 o+ c% x( n! Y) z6 o3 b

9 p7 T/ l% |7 m# b3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
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7 V* W1 s' {, Z( }4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以中火蒸約30分鐘至排骨熟即可。
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