[中式食譜] 乾燒蒸子排

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材料5 c2 W" ]/ ?" z9 J9 n
排骨.....300公克
8 Q2 I- ]5 B- p蔥花.....20公克  F9 h' H' Q. e

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* U6 A- k* {- G' u公仔箱論壇調味料
7 o( U! |& m' F. n& n; o; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燒醬.....4大匙
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7 M9 g- b4 f( Y' _" b醃料
- K+ G4 m; ^+ g* @6 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2小匙1 o9 C' l8 ?& a5 p) H; w
白胡椒粉.....1/2小匙
3 x- r$ Q3 K# y5 A& q5.39.217.76太白粉.....1大匙
1 Y" r; m1 F# l1 B# F  x; j: V/ j  N2 P米酒.....1大匙
" o% ~0 O5 R9 X$ Gtvb now,tvbnow,bttvb香油.....1大匙& o% Q% G/ C9 b+ S& s
5.39.217.76( A" Z5 N7 F0 L  T& D) J
作法tvb now,tvbnow,bttvb7 z2 D! [+ N4 e6 R4 }9 p+ M1 B/ n, _
1.排骨洗淨，剁成大塊狀，加入所有醃料醃約10分鐘。
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, Q* n. a1 J7 T* L/ w. w5.39.217.762.將作法1醃好的排骨放入蒸盤內，淋上調味料。
* [% k& I% X) l6 G4 ^- X# X5.39.217.76
- g7 y" f4 O; C/ T% }3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。公仔箱論壇& f9 ]6 ]  {8 l2 H* i8 I& n
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4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以中火蒸約30分鐘至排骨熟即可。
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