[中式食譜] 乾燒蒸子排

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材料
& X# C. V; A6 E. p0 A5 O# T# L排骨.....300公克4 b3 x1 M2 D5 j/ {: K
蔥花.....20公克5.39.217.76' Q2 q! `2 S5 m
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調味料6 e6 p0 M9 ?# b4 [" j
乾燒醬.....4大匙
2 M7 F: n2 N2 A" J$ [# @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N  P+ q% X% r! h5 A
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醃料
4 C, P) N! N3 }. C鹽.....1/2小匙! r. `% d/ z& N# U1 T4 B' D
白胡椒粉.....1/2小匙
( K, E$ a6 c' E1 ^- D公仔箱論壇太白粉.....1大匙
& J1 ~- C, `, a0 K) N  `8 |  k, a9 M7 n  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
/ h% P7 g, o* C3 s. }' g/ J0 Z$ A香油.....1大匙( x& _9 s3 P# V" O1 {; e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \0 t- u2 s3 K3 f  U7 P
作法/ ?# c5 P% h% R; K% \4 m
1.排骨洗淨，剁成大塊狀，加入所有醃料醃約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% F1 m# w, q3 _* i6 Q& T7 W! y

0 d$ h0 }( m7 `' ]2 G2 {5.39.217.762.將作法1醃好的排骨放入蒸盤內，淋上調味料。5.39.217.76$ j( [* R$ c  u9 I5 e

5 I# U: ^, Y' `0 C2 `' f' u% n5.39.217.763.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。! e0 y$ R6 h# y
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4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以中火蒸約30分鐘至排骨熟即可。8 p' }  {1 @- E+ [% Q$ F

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