[中式食譜] 西藏菜無辣不歡‧辣味雲包菜清脆

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提起西藏，不少人的腦海立即浮現達賴喇嘛、犛牛、糌粑、酥油茶……。如果要看到達賴喇嘛或犛牛的真面目，非得到西藏才行，但想要品嚐一下西藏菜餚的滋味，卻未必要千里迢迢跑到西藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t5 @5 D+ r( ~3 Z  U7 w# u  ~

) \+ i9 F4 `1 |# c' g5 V' ^# e+ c5 D5.39.217.76西藏菜知多一點點
0 c$ t! F& e" G) d+ @# j* W西藏菜的成形主要在50年代後，是中華民族整個風味體系中獨具特色的一種。原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及馬鈴署、蘿蔔類等蔬菜，飲食以米、麵、青稞為主。喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，調料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。傳統的待客筵席由奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶6道食品組成，飽含民族習俗。

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辣味雲包菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B; W+ M3 B) Z2 E- P1 e1 r4 S6 R

5 d/ V) z9 o, [6 o- U6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
% }0 B5 I0 V" K3 i公仔箱論壇包菜──300克
- ]. q  ^4 _# q9 G$ d0 l2 x8 Gtvb now,tvbnow,bttvb雲耳──15克
- Y4 ?' n3 a4 s* R+ B辣椒干──4隻5.39.217.76+ V, H6 L9 x$ ~4 D
甜豆──30克公仔箱論壇+ t" c9 U$ n8 E; S
薑──4片
6 W* J8 u8 U& p: r7 ]公仔箱論壇調味料：
! |, d0 D: X( t5 Z  j. E: `公仔箱論壇番茄醬──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]( x7 O, k/ Z* d# K
盬──1/2小匙. N1 P% I5 L( `) [
糖──1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B( H/ ?7 @3 r' r# N& p
麻油──1小匙
4 v; `. Y( _! l" z1 }粟粉──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^2 C3 Z7 l  n) ]0 P
清水──2湯匙
! F) n1 ~/ Q3 I# q  V, f9 [做法：5.39.217.76+ F/ X* p; Q2 O$ k
1. 把辣椒s乾剪段去籽洗淨待用。) r" t6 R: j! j3 K* ?" j
2. 雲耳先浸軟，洗乾淨切小塊待用。
$ R- t! V2 k  E! I3. 包菜洗乾淨，切小塊，甜豆去邊絲洗淨待用。
! Q: }0 W! u& ]0 ?" W+ f1 m公仔箱論壇4. 燒熱鍋，加入1大匙油，放入薑片、辣椒乾炒香。
& M' j$ s/ y: `; ~0 s5. 然後加入包菜、雲耳一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 h2 O) j1 }9 ^. `. ]
6. 再加入調味料及甜豆拌勻至熟，即可上碟享用。

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涼拌榨菜
& ?9 D* \4 d# }- }# f" \6 X+ X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, ?9 G6 {# g' z  ^- j
材料：
( e0 c! I3 _2 L4 w8 Otvb now,tvbnow,bttvb榨菜──150克公仔箱論壇* C( a0 m+ Y9 n3 B; _
炸花生──100克
9 w7 g7 N; ~0 r2 c5.39.217.76白芝麻──1湯匙
0 M+ q% c. m  w7 \7 p芫荽──1小棵切碎
: \) \# Y. P, w' A1 ]紅辣椒──1隻切絲
  q7 W* |$ t& s; G0 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
) p5 P" n* C6 G+ Z, ^幼糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v0 y/ I. |* f% {% B% p/ M, a# `
麻油──2小匙5.39.217.76% m7 o* @2 r: m4 S* [; ?8 {0 b
生抽──1湯匙5 b" t7 P% l8 X: K( U& m" g
做法：
$ W& q# b- q; K+ ?7 O9 ^5 H, p; h公仔箱論壇1. 榨菜洗淨切絲，放入清水浸。
" v  f) v8 {5 k5.39.217.762. 冷油冷豆下鍋，並炸至金黃色，以保花生外熟內脆。公仔箱論壇9 F% m+ B, }0 S+ m( G. o8 `- l
3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻上碟即可享用。

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碧綠生津tvb now,tvbnow,bttvb; F7 c" R# k$ U* V( z& d
5.39.217.760 X3 U9 W: h2 N0 A. }- K
材料（全部切絲）：
# H1 F1 z, h( F3 q  R$ ]5.39.217.76炸麵包粒──4片公仔箱論壇  N" V8 ?" N3 {6 J' ~
馬鈴薯絲──150克
' d. m: z5 ^# y( M1 J青瓜──100克
, M6 s8 a# V8 e( Y/ ?& d) E7 @tvb now,tvbnow,bttvb包茹菇──100克( Z2 }5 r; I) Y$ f2 D$ a+ h' r
紅蘿蔔──60克tvb now,tvbnow,bttvb9 K/ z0 Y, l2 t, G$ ~7 r/ n
調味料：
2 {+ u& {4 }3 a: C% v8 c5.39.217.76盬──1小匙: U' ]: E# n- t  q- s
糖──1/4小匙
0 H( D4 K) x! c( }4 s8 k# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉──1/8小匙
5 X: H: I  m% h* n. n. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽──1/2大匙
0 B- ~7 F# a3 a) ~+ U7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜──20片公仔箱論壇( v  `" G3 m( \. T
做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ W( D. l& R8 C# @+ g$ N9 e
1. 把馬鈴薯去皮，切絲，清洗澱粉，再用清水加入1小匙白醋浸約15分鐘，瀝乾水待用。. ~5 j. I- ^4 n
2. 把麵包切丁，用油炸至香，撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D+ Z' Z  q0 T7 U- y# _8 z
3. 將生菜煎成圓形清洗待用。
: O" _0 ?' `3 |, n' d0 _8 [+ }4. 燒熱油加入全部材料炒香，加入調味料，隨後澆下粟粉水拌炒勻，再澆上麻油，撈起。
3 Z! g8 R5 t% k3 h& `' z+ g/ q. l% ~公仔箱論壇5. 冷卻後放在生菜上，然後加上炸麵包即可享用。

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涼拌豆乾
- O: `7 h8 o' B8 G2 s! Utvb now,tvbnow,bttvb$ T; u% h& T& I, z2 Y9 X
材料：
$ ^5 e# g" n. \3 s豆乾──2塊
9 h% }, b9 u6 x$ b9 |紅辣椒──1隻公仔箱論壇6 k5 R5 F' V. Z
芫荽──1小棵
. y$ h! o! @0 @. H炒香黑、白芝麻──各2小匙公仔箱論壇% O- z' B% ]! [1 C
調味料：
* A5 a- J/ V0 S; {# v1 g: otvb now,tvbnow,bttvb生抽──2大匙) @  l/ @2 H0 A) z8 H
麻油──1小匙5.39.217.76+ L3 v! Q/ `! p" |, A' j# l8 f1 V
胡椒粉──少許tvb now,tvbnow,bttvb6 y% X' m" _/ F5 h) y, b
做法：+ O9 T" t9 o  a9 d% K1 r
1. 把豆乾切丁粒，用熱水燙過，瀝乾水待用。
+ P# U* X9 c; x6 j5 u8 |* R0 B! i5.39.217.762. 紅辣椒切圓形，芫荽切碎。
! f% e6 A0 |& ~8 D" t' s: x公仔箱論壇3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻即可享用。

tonyyyf

thank you very much

taipowman

thanks for sharing

minixd

thanks for sharing!

pskeny

很想吃啊。。:onion03: