[中式食譜] 西藏菜無辣不歡‧辣味雲包菜清脆

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提起西藏，不少人的腦海立即浮現達賴喇嘛、犛牛、糌粑、酥油茶……。如果要看到達賴喇嘛或犛牛的真面目，非得到西藏才行，但想要品嚐一下西藏菜餚的滋味，卻未必要千里迢迢跑到西藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }0 n/ }( }0 _8 s9 V
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西藏菜知多一點點
4 D/ g5 I2 D: e6 \% utvb now,tvbnow,bttvb西藏菜的成形主要在50年代後，是中華民族整個風味體系中獨具特色的一種。原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及馬鈴署、蘿蔔類等蔬菜，飲食以米、麵、青稞為主。喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，調料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。傳統的待客筵席由奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶6道食品組成，飽含民族習俗。

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辣味雲包菜tvb now,tvbnow,bttvb+ _0 Y* R$ F1 }5 a2 P
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材料：
# e7 l; V* C- H1 N, F1 ]5 H! n3 x5.39.217.76包菜──300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J5 i) u; J. l) X2 @
雲耳──15克tvb now,tvbnow,bttvb1 x( e; h5 a9 \4 \: o2 V2 Y, w
辣椒干──4隻5.39.217.763 e/ N1 w& |- y* e
甜豆──30克5.39.217.764 Y. W% r: N. H
薑──4片
! {0 H$ M) |& U* f, z公仔箱論壇調味料：
. s* S) o, Z& f" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬──1大匙! Z& h. F2 ]% A; j' F1 {4 F/ y
盬──1/2小匙
/ b' R% Z$ n2 N  q: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: D: I5 T: U' t6 t- {  V
麻油──1小匙
2 S2 x+ Y* O, _/ a+ ~. ~粟粉──1小匙公仔箱論壇9 q( d  U: W& [
清水──2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 p) e: G6 g  t, o1 q2 ?* |
做法：公仔箱論壇% s4 ^3 z/ U' i! _1 e! r/ Q
1. 把辣椒s乾剪段去籽洗淨待用。
9 F; i; T2 E5 P: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雲耳先浸軟，洗乾淨切小塊待用。tvb now,tvbnow,bttvb( E# W$ X* |9 S! Q. v2 H# X
3. 包菜洗乾淨，切小塊，甜豆去邊絲洗淨待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I- `+ O& U1 O4 r: M! P
4. 燒熱鍋，加入1大匙油，放入薑片、辣椒乾炒香。公仔箱論壇5 @/ f/ X& }7 `, k9 Y. O1 ?
5. 然後加入包菜、雲耳一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 N8 y; c' I2 p
6. 再加入調味料及甜豆拌勻至熟，即可上碟享用。

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涼拌榨菜公仔箱論壇, G3 _7 `8 K  ], E$ b* X9 R
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材料：
' ~0 i, Z; z2 Y( vtvb now,tvbnow,bttvb榨菜──150克tvb now,tvbnow,bttvb/ I1 g, V5 _" s, H; @
炸花生──100克
( E% C0 Y2 C2 L( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻──1湯匙
4 R& d$ J0 N: i  T) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽──1小棵切碎
# H/ d# \& f0 S0 ?( T公仔箱論壇紅辣椒──1隻切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B% g9 c7 Z5 B( A6 [5 L
調味料：公仔箱論壇: q9 b6 r, L# C6 q
幼糖──1小匙
8 k3 T2 I: O( O2 F2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l% h% M7 r' `
生抽──1湯匙
; D3 A2 V: z  d4 {& e# Z/ v7 w做法：2 i8 x/ ?  m8 r4 i
1. 榨菜洗淨切絲，放入清水浸。
% w: F# n' i7 x2. 冷油冷豆下鍋，並炸至金黃色，以保花生外熟內脆。( t/ W. p$ f$ ?6 _- U# n, x7 {* g
3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻上碟即可享用。

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碧綠生津+ Q0 J0 {: m; A- S+ U$ S
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材料（全部切絲）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A* `/ f8 n/ x4 K; B
炸麵包粒──4片
6 f9 r0 X4 h- h# A" ^5.39.217.76馬鈴薯絲──150克
, h4 j6 ~/ {" |: U- x5.39.217.76青瓜──100克
; F6 y2 r! p# P  J/ f  w包茹菇──100克
4 i/ q; |4 A! ^( j+ p0 d- Ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔──60克$ T" N, N9 G% k* U8 C. G8 w
調味料：公仔箱論壇) z0 J, Z2 _  n9 A* F
盬──1小匙
' E6 {; _+ G! ^/ t8 h糖──1/4小匙9 \5 q9 Q  _; F* W8 U
胡椒粉──1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z. {5 T# n, K+ Z. X; X* f7 t
生抽──1/2大匙
% \/ b$ z' z4 v. k生菜──20片. Z# Q' V  K8 D  b( N9 j
做法：
+ I7 A- J: U7 e( ]5 q1 ]7 S1. 把馬鈴薯去皮，切絲，清洗澱粉，再用清水加入1小匙白醋浸約15分鐘，瀝乾水待用。
& R7 |( v5 V( Y& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把麵包切丁，用油炸至香，撈起瀝油。
3 C8 h2 d, H; s7 U3 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 將生菜煎成圓形清洗待用。. D# q* W8 G  A8 O; h+ f2 F( Z
4. 燒熱油加入全部材料炒香，加入調味料，隨後澆下粟粉水拌炒勻，再澆上麻油，撈起。
4 W4 F' S! |6 t5 q2 h2 ?2 N5. 冷卻後放在生菜上，然後加上炸麵包即可享用。

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涼拌豆乾
$ @6 f0 t8 O, Z8 g5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D' K- K: A" S+ G, X
材料：
" i5 |9 T; ?1 Y1 v$ x公仔箱論壇豆乾──2塊7 d3 _4 l5 C+ d
紅辣椒──1隻
; f( O# H- k3 h7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽──1小棵
! R' K  w! ^+ Z" u: V- [1 u7 g3 W" A9 `炒香黑、白芝麻──各2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! d# F" e$ `2 |3 [- q# m; k
調味料：
4 _) [2 G4 C: }6 {) _' o9 u6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽──2大匙
! P, N( D  R4 j& w! i5.39.217.76麻油──1小匙公仔箱論壇, [1 o) h6 _; h5 h1 n8 p" x
胡椒粉──少許tvb now,tvbnow,bttvb6 {; b1 H* y: @+ [
做法：
0 q) z2 ?, B$ h- w5.39.217.761. 把豆乾切丁粒，用熱水燙過，瀝乾水待用。
6 s. U4 \% ]# O. l+ P" _公仔箱論壇2. 紅辣椒切圓形，芫荽切碎。tvb now,tvbnow,bttvb! ^: h( U9 i4 I
3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻即可享用。

tonyyyf

thank you very much

taipowman

thanks for sharing

minixd

thanks for sharing!

pskeny

很想吃啊。。:onion03: