[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

carolfeeling

南花參峇糯米飯
+ ?6 A9 k5 |# F; m. F/ Z公仔箱論壇材料
- S5 M! w2 D0 U, T1 y" O5 B+ i公仔箱論壇‧糯米──500克
# g2 u( y$ K/ I‧南花汁──1/2碗
7 @# h8 O( H5 H" l0 \2 ]tvb now,tvbnow,bttvb‧椰漿──100毫升' B5 k' e' g, \! q4 \
‧糖──1大匙
0 y2 N1 f* G  T0 q: Y( ]' _/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽──1小匙
3 c1 Q3 |( n- O! X) V3 q公仔箱論壇‧班蘭葉──適量5.39.217.76- z6 ^/ U! b; Q$ {! G  K7 T0 p
參峇餡料
3 N: [7 J" s2 p6 Q: r5.39.217.76‧蔥頭子──8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 }* M! \$ V% g& l
‧蒜頭──5粒tvb now,tvbnow,bttvb3 o  \6 w* }* J2 T
‧蝦米──100克tvb now,tvbnow,bttvb% Y$ N* N3 {( l8 o- x# l
‧辣椒乾──8條
& I; Z- c: P# ^+ ctvb now,tvbnow,bttvb‧黃薑粉──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' U3 H% B3 k* d8 Q7 ~
‧香茅──2支
& z; p8 W& d' B7 n: f9 K4 mtvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 M% v) m; j7 t: R$ o; v5.39.217.76‧糖──1小匙5.39.217.762 K! s' y% a" k! o. ]
‧鹽──1/2小匙
' ~1 v0 h4 I, \/ }7 X' ]‧水──3大匙
  x! E) W2 S! v" k# z5.39.217.76南花參峇糯米飯做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p# L4 R+ P5 J, R3 d) E
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
5 o; F: i6 z& C5 A! {2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。公仔箱論壇9 W* B9 a5 j# Y9 T

1 P, f0 K4 p0 Z7 H) G% @/ s3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
4 @& _; v% K! r0 p6 w9 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?! R2 C, j! O& J+ O/ K2 c2 E
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。tvb now,tvbnow,bttvb3 i7 D& J/ r* ^# M1 X' S
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味tvb now,tvbnow,bttvb4 p: P- @2 M8 }3 r3 ~  Z$ J
公仔箱論壇5 t* d/ @9 @3 c& m. e4 U

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3 K; ]/ i9 ~3 V2 X- @8 X  `5.39.217.76薑花海蟄沙律, _  q/ [# o/ `
材料
9 t# Z3 t& n; w) l/ x! E3 L公仔箱論壇‧海蟄──300克5.39.217.76, j" Z/ V# w# t1 _
‧薑花（切碎）──1支
- S2 j0 z* z2 x2 s2 h0 }tvb now,tvbnow,bttvb‧香茅（切碎）──1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A3 r! x1 @- a  _
‧桔子汁──2大匙
# J9 e( E$ N  ~; b" I5 k- R5.39.217.76‧糖──1小匙, }" |0 F, S# l# D
‧酸梅醬──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^( q7 Y4 G1 m" m
‧辣椒醬──1大匙
( v5 v! u; p/ P: o* d. ]‧青瓜（切絲）──1條' j+ e. ?9 |4 j9 U* H: l8 `, s
‧紅蘿蔔（切絲）──1條
! T0 l) K+ z- e% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧大洋蔥（切絲）──1粒
* |1 k4 S7 X( {3 E公仔箱論壇‧魚露──1大匙
8 \2 x. ]- k5 \6 \9 V; f8 l* M5.39.217.76‧黑白芝麻──1大匙' P7 i- H7 e1 u2 `
‧麻油──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O3 m% p, M/ U0 T4 Q# z5 G
5 m& X# t7 e" A) t
公仔箱論壇2 x+ C: |* S' l
薑花海蟄沙律做法：
7 F- e' v4 a# p& [9 [1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
8 l5 K# J; M3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T- o5 Z) g7 H5 n% X8 w

/ v+ U) }) N$ R1 {# g3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B' v. n! e' r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U, C' ~) q  A2 M4 S+ O' p! r5 V
材料
: J  x' p' z! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧菊花──50克
# M" |4 m3 W. k1 u( f5 b5 r0 g公仔箱論壇‧銀花──10克5.39.217.766 d( d( W6 E4 N
‧羅漢果（切開）──1粒
; o0 V. X* [! ~‧蜜棗──1/2包公仔箱論壇, Y& s9 u. V! v0 a4 F: I
‧甘草──10克
- b$ J) s! U  R0 j" F% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧千層紙──10克

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金針花雞湯
8 z, c3 k$ E1 U" p) {# @* p+ E% T) A1 z# e
材料2 d  m' t* p1 u. u4 n/ i+ q2 F% W
‧金針花──30克4 |1 n  h0 r5 W
‧鮮東菇（切片）──100克+ f$ ^3 P' l& R9 {( ?9 J
‧木耳絲──20克tvb now,tvbnow,bttvb  I4 m; m! B/ `8 k
‧雞腿（切塊）──2大隻
, V& q9 G, S: V% k! z0 Rtvb now,tvbnow,bttvb‧蔥（切段）──2支# v6 B0 l0 j" p3 ]
‧芫荽（切段）──1棵7 E2 K# P* a& z# C
‧枸杞子──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }5 K5 @; D) W5 k! p
‧當歸──3片, k2 S5 v) `  z, O
‧薑絲──適量5.39.217.76- j$ f# N) L& I% f% l1 B! N7 Y
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V4 R* M' N0 E! W! p2 V# ]
‧胡椒粉──適量
5 C  O* X, t5 }* c公仔箱論壇‧鹽──適量+ L1 B1 \+ j, u- y  k
‧花雕酒──2大匙
+ H: y# s9 x0 t金針花雞湯做法公仔箱論壇8 g3 x: b, b% D) z5 ?
1. 把雞腿洗淨，汆水。' h7 e$ u+ v  u- `, O- t

# d7 g! f! ^2 r0 X3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
! N  ~" L  k( x& ?& c! {5.39.217.762.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。tvb now,tvbnow,bttvb9 D/ i5 p5 Y1 P+ _2 n/ C  ?4 O8 w
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。公仔箱論壇) n  t# @  i& q, Z
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Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
8 H' f' a- X: o5 J3 [2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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