[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

carolfeeling

南花參峇糯米飯tvb now,tvbnow,bttvb, Y4 \# f) E% s1 W
材料5.39.217.769 q  ~0 v2 a+ Q4 L" @
‧糯米──500克5.39.217.76$ ^( e, U8 r* z- @1 W3 _/ b
‧南花汁──1/2碗
0 L' Z2 o) d5 B' Q) w- E公仔箱論壇‧椰漿──100毫升
1 n7 M" d  z6 u2 I1 @6 u公仔箱論壇‧糖──1大匙公仔箱論壇+ D' Q1 S: s7 p0 f2 A
‧鹽──1小匙
# Y' Q0 u* p; L! f8 C5 z5.39.217.76‧班蘭葉──適量
7 F3 o/ J; M3 A7 [  K7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參峇餡料公仔箱論壇$ L6 i( r& u% {* o+ Y6 P
‧蔥頭子──8粒
; L6 ^- u9 X! s2 l/ O) W/ Ttvb now,tvbnow,bttvb‧蒜頭──5粒
3 u; q7 `" q$ E" E9 Etvb now,tvbnow,bttvb‧蝦米──100克
5 ]5 s4 C' b1 X# Q' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧辣椒乾──8條
7 Y4 D: T0 o- `0 d- A4 ]& g0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧黃薑粉──1小匙
) n1 l* H) X! N( r" h4 y. `tvb now,tvbnow,bttvb‧香茅──2支
: w5 F* T6 b+ u1 M0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
2 r8 |9 F  r3 _. L0 Y5 x& L  O6 Z5.39.217.76‧糖──1小匙公仔箱論壇* a. p4 g, L; f* S  f
‧鹽──1/2小匙" |  l7 W3 ~4 [) R, P1 y5 Y9 k
‧水──3大匙5.39.217.76& b" v$ t0 Y" @0 H+ E/ v
南花參峇糯米飯做法：
& F: X2 x  H) g- o) E) ?6 k+ S$ J1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
' ~% }8 p& o/ ~- D: F+ J2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。, f5 P1 h* _+ V) [2 ^4 g' r& F
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
) Z% U, v) r( [( y6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @/ S; z! c" w/ c/ c" p7 A公仔箱論壇4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。5.39.217.76# c/ J4 _5 @  Y6 l5 ^: o: A

7 n9 O+ N& m' o& O. tTips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味公仔箱論壇  g, q* @0 W, C( n- T4 w) X2 _/ l( D
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薑花海蟄沙律  H8 f3 u. G3 V7 V: M- ]
材料
" ]3 ~$ s% d! ~, O5 T4 R6 M% f$ @‧海蟄──300克
4 L2 D1 N7 k/ I! A‧薑花（切碎）──1支! s& k; ~4 u. t/ B
‧香茅（切碎）──1支tvb now,tvbnow,bttvb0 q; T0 O0 A# B" h( z
‧桔子汁──2大匙
4 C4 W' H* [- `& E0 l‧糖──1小匙+ j% m2 x* t! K. V- j+ Z7 q1 [9 K8 g
‧酸梅醬──2大匙
% \! r, U! Q5 L( {* ~6 }tvb now,tvbnow,bttvb‧辣椒醬──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. S) N: \6 r) r& L: [2 P! B
‧青瓜（切絲）──1條, s9 q8 W: U6 P/ P8 ?2 h; D
‧紅蘿蔔（切絲）──1條
+ x( y3 j% H' A- M8 E公仔箱論壇‧大洋蔥（切絲）──1粒
1 L6 a  r- Y' Y( T, |5.39.217.76‧魚露──1大匙
3 W: i& k+ v0 P, B0 k. |. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧黑白芝麻──1大匙
: e1 S; T% P5 I3 a  ftvb now,tvbnow,bttvb‧麻油──1小匙  k% U1 f, @$ R- e* v  ?. L; h

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薑花海蟄沙律做法：
, g% d3 S& M8 Q) i" S8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?+ _! j2 U# {. q3 s& T
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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: R/ A/ T2 E7 b! {2 C! O$ C3.將全部材料拌勻即可進食。

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+ h& P" x5 n; {, G" A8 d: E$ l金銀菊花茶& p/ k$ h, L- H# l2 T7 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T* ^/ T1 H; x" T( H
材料1 _, a+ N4 z1 m
‧菊花──50克tvb now,tvbnow,bttvb7 ?! \: M( K$ Y) F7 W- s
‧銀花──10克5.39.217.76; ?$ Z* i; x7 P2 W# d5 y  o! ^
‧羅漢果（切開）──1粒
5 o& I* d. m' U+ |. h. n" H5.39.217.76‧蜜棗──1/2包tvb now,tvbnow,bttvb3 W: ]5 D7 @: C% W- e
‧甘草──10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s; i+ s7 V1 x; @
‧千層紙──10克

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% U0 N* c# [# D+ F0 z7 O# V  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花雞湯tvb now,tvbnow,bttvb" o/ L0 j* f: ?# y3 D3 u! ~+ @) x, X- d

1 K! J) B+ C8 r5 }/ u2 P公仔箱論壇材料
- K2 q! Q- m: K2 ^! u3 p  O% |. P" Y‧金針花──30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I5 o' R% I9 w" l5 `$ J4 ^
‧鮮東菇（切片）──100克tvb now,tvbnow,bttvb' c' [* R; s( {( C( x' Q
‧木耳絲──20克6 k7 R" \0 K. z1 J: y$ a
‧雞腿（切塊）──2大隻
* @3 }( i6 U. J: U5.39.217.76‧蔥（切段）──2支
: V, |0 j+ x" S‧芫荽（切段）──1棵公仔箱論壇' }6 m8 G* w8 _$ I
‧枸杞子──2大匙5.39.217.766 I+ v; }# Z$ }; m9 }8 m* ]0 u
‧當歸──3片
# d5 h- o: ^9 x4 `! l5.39.217.76‧薑絲──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b* ^0 j# l$ v, L
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z3 F. L- D# l1 O$ a. Z
‧胡椒粉──適量: w; H, p1 ~( O2 R
‧鹽──適量公仔箱論壇* U9 h7 [2 `# e
‧花雕酒──2大匙5.39.217.76" u& H0 K% U2 u# {( W# Q% f
金針花雞湯做法
) I4 V' j9 o+ T; @" }* E1. 把雞腿洗淨，汆水。% u7 x5 c. b' c' a! u8 `

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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。5.39.217.765 I$ y5 f. b( |+ Y$ ?
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。公仔箱論壇9 n- A8 ~' h( j, O
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Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
9 ^/ C% `+ I. R5 p2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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