[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯+ V2 U% E! S. P; E, V2 x
材料
1 `5 X1 s4 h) h6 u" E+ rtvb now,tvbnow,bttvb‧糯米──500克5.39.217.76( W. R* }% ^' Z$ d# ]8 f
‧南花汁──1/2碗
5 R- I! c; H+ T0 Q3 U# u- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰漿──100毫升
  @1 n- q# Z& B* ntvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1大匙
2 n6 u# _& Z9 v' t7 U& c* q0 q! s7 J公仔箱論壇‧鹽──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E- [/ u4 H1 Q( m% B: K
‧班蘭葉──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D" n/ y% i5 H3 J
參峇餡料
& u% x5 U, q4 u! P8 \; I4 ptvb now,tvbnow,bttvb‧蔥頭子──8粒: N" L, X! Q. L" X
‧蒜頭──5粒
7 i& E0 z7 \) y2 W) |7 O- M$ Ltvb now,tvbnow,bttvb‧蝦米──100克
4 L8 f" x& z4 y; m& s6 `7 z4 ]" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧辣椒乾──8條1 o1 G, F2 C+ L' K" k8 o, x
‧黃薑粉──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z  j+ E+ v, K+ \  ~
‧香茅──2支2 O) v$ L5 Z# @3 i* _& W
調味料
* v# B. n- a: Y$ u' {5.39.217.76‧糖──1小匙
) `/ u( ?' F. @5 H" \‧鹽──1/2小匙
; P3 ]# ]6 Y) i0 g6 V" P5.39.217.76‧水──3大匙
% G$ I- \! C# t+ R5 V7 M8 h  A南花參峇糯米飯做法：
) C4 n$ c8 Z* i1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。+ @7 {, b0 a' H  n2 C
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。5.39.217.76* F  F, s( P) r7 _) X; R  J+ ^
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。+ O" W( f4 ?. X9 F

8 `1 Y1 [( Q9 l8 X9 B% X0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。公仔箱論壇/ x# p# r8 q* r; g1 r0 p7 o, _% p

$ ^! ]' T: F" A; UTips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
8 G* D  `, M! N) b( W, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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薑花海蟄沙律公仔箱論壇7 Y9 k# }" F3 `1 d
材料6 ?  v* I6 \, }" {" d
‧海蟄──300克
) H: L- _; p' l3 y* U, R# F% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薑花（切碎）──1支8 A1 y% Z  o9 m
‧香茅（切碎）──1支
% y- X& K, Z8 b7 l( v- x3 a5.39.217.76‧桔子汁──2大匙
+ Q* s  g. Q' B* mtvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1小匙
3 k& c, v; X: ^. ]. f+ h6 d5.39.217.76‧酸梅醬──2大匙
8 o* ?4 j) B7 L+ V' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧辣椒醬──1大匙
$ q5 ^0 Z. ?+ \. Y, H公仔箱論壇‧青瓜（切絲）──1條
' e+ P+ x! u' \; A5.39.217.76‧紅蘿蔔（切絲）──1條tvb now,tvbnow,bttvb( u9 `. b. [0 ?
‧大洋蔥（切絲）──1粒
+ m* U! p0 C7 D. X# `公仔箱論壇‧魚露──1大匙
3 W4 @/ a# W+ J- A, S‧黑白芝麻──1大匙: M. E3 q8 Q2 I+ d# d
‧麻油──1小匙
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6 e4 K$ n) z9 X" ^7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花海蟄沙律做法：
% Z" h# W& I; J1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。5.39.217.768 o5 s  G2 m- G% L
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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3.將全部材料拌勻即可進食。

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. w( ]3 ?# L, W( {4 h& I8 Ftvb now,tvbnow,bttvb金銀菊花茶
. _) S$ M* L$ K; `; ?6 K* H! P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |! ]2 m8 g) y) n4 E# I; N
材料
" K7 [& _# o7 Y9 ?4 q: o‧菊花──50克
* C; h- w& e7 Z3 S1 M‧銀花──10克7 M. {6 |# k$ B( c" j8 J) x
‧羅漢果（切開）──1粒/ G1 t* k% w2 v2 U; G
‧蜜棗──1/2包
) d/ s! q# `( d% h) atvb now,tvbnow,bttvb‧甘草──10克; U- k) B0 K. T% H6 p+ v7 }
‧千層紙──10克

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金針花雞湯5.39.217.76' H$ q  r; `+ y+ D# p
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材料公仔箱論壇8 O2 M' Y8 @" ?1 d' d4 d
‧金針花──30克tvb now,tvbnow,bttvb. }& G4 ]( _0 l/ ]* o
‧鮮東菇（切片）──100克3 T8 t, @+ F7 c8 q5 S1 ?
‧木耳絲──20克公仔箱論壇9 A; C# [& k7 @0 a/ l* t
‧雞腿（切塊）──2大隻
- s1 Z8 \' Z* ?$ Z. L, h# M9 n9 P公仔箱論壇‧蔥（切段）──2支tvb now,tvbnow,bttvb! j! `7 f" {, @5 n$ _$ b- {" C& {
‧芫荽（切段）──1棵tvb now,tvbnow,bttvb$ M* t, P  C; O1 z+ t" G! r
‧枸杞子──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ M; o1 A/ `( `; ~7 \# B
‧當歸──3片
8 x0 W1 D7 N5 o8 ^‧薑絲──適量公仔箱論壇1 I- p$ W8 L! T* n% R
調味料
1 P; C* F' i* s5 L5.39.217.76‧胡椒粉──適量
& k+ T% T! d% G  x) A公仔箱論壇‧鹽──適量
0 `8 m/ \& i/ b3 q: K/ _+ V5.39.217.76‧花雕酒──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t" s& M7 T+ q$ s4 H% N
金針花雞湯做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {! i) J5 S6 I9 }( P0 \' v1 H
1. 把雞腿洗淨，汆水。
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8 i/ u$ t/ V. u: x3 e3 s4 Z- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
9 D  f! j8 ^4 m6 |公仔箱論壇3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。$ e( n) J& y+ X6 o5 h

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. o' ]3 s3 d2 ], r( b, _! f9 W公仔箱論壇Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
+ m1 q0 y5 S5 k7 [" N7 u5.39.217.762. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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