[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
+ o& f' c- t% d( _# H8 z, c" d材料
2 U+ x* O* I3 I3 `& z  ?( e‧糯米──500克公仔箱論壇1 ]! l/ y2 ^+ h% K' t! ?
‧南花汁──1/2碗
) P) W& m4 g5 a. n3 `3 g7 Z‧椰漿──100毫升
) G4 [. Q4 n+ u2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糖──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  B* d! \8 z) D! p( M- l/ Y! D
‧鹽──1小匙公仔箱論壇9 P1 a0 Z6 B) y6 k9 V. s. ^9 D' n
‧班蘭葉──適量tvb now,tvbnow,bttvb' B7 B  }& S" N, O. x9 w$ G
參峇餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j# ~8 g7 k6 r- u( t4 r" K. ?* d! \
‧蔥頭子──8粒) F9 [2 W8 v: m' m
‧蒜頭──5粒
5 q4 J; x: R9 k2 `1 ^5.39.217.76‧蝦米──100克  j. {0 V" k  f2 \. e$ F# g! `! G
‧辣椒乾──8條
! H* B* g3 C2 l* m! w6 d& `3 d* ^5.39.217.76‧黃薑粉──1小匙
2 ]' B, {, Q7 T! [# Q公仔箱論壇‧香茅──2支
& `2 g. m- i, h" ?- z  o5 F調味料
) Z$ O7 n! K0 g5.39.217.76‧糖──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" P- s  ?# b. L* x, S
‧鹽──1/2小匙6 D, g* u5 g8 h- I4 {" X, r
‧水──3大匙# a& G2 ]3 k7 j3 M. n; e
南花參峇糯米飯做法：
4 ?! P  L+ [8 i; W) U1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。公仔箱論壇* l0 e% r* E6 J- O
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
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  O4 ?0 N( `* |2 f3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
( Z  }- q7 G8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z; t! @1 S3 s* l7 H
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
) e% M6 h0 M2 K! T5.39.217.76
" B5 o6 |& r! eTips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O# X, N+ f; {  d" `: ?% A

& O& J9 G5 T# M' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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+ G! b( C/ }  ~* W$ W# s% r5.39.217.76薑花海蟄沙律
* }2 w( \# o7 E5 i2 h5.39.217.76材料
. ~; H, V9 D6 h' A5 V& I; o" l% c9 V‧海蟄──300克9 ]: [! o" L) {5 I% u
‧薑花（切碎）──1支tvb now,tvbnow,bttvb# h( O2 J4 T* Z' b+ T
‧香茅（切碎）──1支- Z; D4 [6 D, O: y0 e, |
‧桔子汁──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y+ K' ^* {) G
‧糖──1小匙
4 ^# W0 M9 A7 n' u( `1 ?公仔箱論壇‧酸梅醬──2大匙
2 a) ?2 ~. O8 w8 j9 ?, }‧辣椒醬──1大匙
$ _) G4 w4 j) q( h8 d  \! Stvb now,tvbnow,bttvb‧青瓜（切絲）──1條% k* A; j$ c- n) w
‧紅蘿蔔（切絲）──1條
9 K* h9 _" X' jtvb now,tvbnow,bttvb‧大洋蔥（切絲）──1粒4 ~* c( @+ S, O0 v" ?
‧魚露──1大匙
- J5 g2 R$ e. s' u# V5.39.217.76‧黑白芝麻──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 Q0 R, n0 x$ H: ^; b
‧麻油──1小匙& \% e/ |$ X' U
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公仔箱論壇: B: w% Y9 P- \, n; B
薑花海蟄沙律做法：; x$ ?" @; T5 D( y' F5 U
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j+ s, I* e* M: M
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 4 [5 M4 Q3 E0 P  C

6 N8 Q$ W; e9 j* i/ d公仔箱論壇3.將全部材料拌勻即可進食。

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$ B, k( Y5 p$ ?. }. Xtvb now,tvbnow,bttvb金銀菊花茶* f9 G4 b- P! I- u% n+ {3 s( t: u
公仔箱論壇$ h+ [7 ?) s6 Y5 D5 F% b
材料公仔箱論壇9 f( h4 f6 D1 d: d/ Z: [0 Z; _: |
‧菊花──50克
7 n1 J# H8 j% w& d: j5.39.217.76‧銀花──10克2 g& t( Z/ l8 A0 J1 H, h  \
‧羅漢果（切開）──1粒公仔箱論壇7 Z. L3 {1 Q1 n  L; r4 S! ~% `- `  C( b
‧蜜棗──1/2包
/ `1 T/ F& s5 b8 N4 b2 I- `2 K0 l5.39.217.76‧甘草──10克公仔箱論壇; j# s, c. j8 l; d" h. @4 t
‧千層紙──10克

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公仔箱論壇  H: r3 w' l" O, C
金針花雞湯
  Z$ J2 @% M9 h% \4 K, d% z公仔箱論壇
% e7 j! R% G9 P' O$ j8 `% v, r公仔箱論壇材料
" |7 s  `, t1 \6 ]: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧金針花──30克tvb now,tvbnow,bttvb: b% k9 h2 `* \2 m, U. v8 C* G
‧鮮東菇（切片）──100克/ k6 T, M: R( ^5 X, X
‧木耳絲──20克! ^* k) b, x8 `$ m  S8 y: z
‧雞腿（切塊）──2大隻4 b" p8 g% ?* I, s+ M2 o+ w
‧蔥（切段）──2支
( x2 ]4 d& p8 D5 p& P‧芫荽（切段）──1棵
' r2 t9 f- W( J7 K& `9 y/ }公仔箱論壇‧枸杞子──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G/ N! j" V* |& W6 G% B5 `
‧當歸──3片
. |  b) u4 c, |4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薑絲──適量( k$ I" e! b/ v7 j, H+ b5 g! \
調味料
- D7 I) [9 j- j4 a  X) j& D1 K5.39.217.76‧胡椒粉──適量
6 R+ E3 l5 y1 F6 |0 _- `tvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──適量
" q" G3 W: [, [7 M( S: P! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧花雕酒──2大匙5.39.217.766 F8 N# }+ ]5 Z
金針花雞湯做法公仔箱論壇1 ~' h; `0 b  r1 {% a4 B8 O# x" C2 d
1. 把雞腿洗淨，汆水。1 x' y& N9 q& a: V3 X7 _1 S

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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
- T# `0 E3 i3 O9 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb/ L, u) _  J* r

2 h3 x& d6 W* E5 B! {公仔箱論壇4 a0 q$ g0 }+ a5 d* p+ l) K
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y. f, K4 Z( T  W8 l0 L5 s3 P
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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