[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
9 `3 H/ Z1 U  E9 C; D. h9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2 T% t4 y1 X* t) r. R# K7 ~* G
‧糯米──500克
1 N8 E4 |- ~% e( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧南花汁──1/2碗
; s- m3 X$ z$ ]( o/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰漿──100毫升公仔箱論壇, i* J, |1 b; {7 _& s) w8 _! |
‧糖──1大匙1 F5 |. F6 q( M6 ~6 `3 U" n5 R
‧鹽──1小匙! O4 |7 d+ p" f& N* C( k0 @5 H8 N  |7 M
‧班蘭葉──適量  [" v* K* I; @7 J' A
參峇餡料
/ \9 u  l' }# b4 i5 [- E公仔箱論壇‧蔥頭子──8粒
* x; q. D0 W! ?  n公仔箱論壇‧蒜頭──5粒
, g8 Z3 g% i" r6 f, `' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蝦米──100克
: O) p& s6 ^: x" a" K3 c0 n‧辣椒乾──8條
( j7 F" v4 E2 o' rtvb now,tvbnow,bttvb‧黃薑粉──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h" M+ u# c$ j: s9 P
‧香茅──2支
9 ~3 L8 S3 K3 u# I) O% \# ?. t調味料: x7 H8 E& D7 R" f  I
‧糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u$ [' k! R; E% y/ ~
‧鹽──1/2小匙" O+ `& Y) X  p/ W2 t3 A
‧水──3大匙1 _# m4 \7 S: m: c
南花參峇糯米飯做法：
+ \: E, z& L3 K7 a/ f" u1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
5 f/ \$ b% @1 I公仔箱論壇2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb! E3 L+ d+ C" n" g3 @% g) h: n& U& J" a
公仔箱論壇) n, q4 }1 w, _1 p
3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
9 M; s- N* u% L# T7 c公仔箱論壇& Q4 a1 H% W$ M; e! W7 p
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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3 K1 h, Z5 d/ j$ @5.39.217.76Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味公仔箱論壇2 }' ?8 e! E4 m2 v9 t7 z. p

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. O, C0 }# E% I! R7 F( _5.39.217.76薑花海蟄沙律tvb now,tvbnow,bttvb- ~0 c. s  G1 f; r, t* F8 X/ n
材料
5 Y1 Q) S# d1 }! c" P" q; M‧海蟄──300克
* ^1 u& G- E- s, T6 Y公仔箱論壇‧薑花（切碎）──1支
+ I. G9 x  |& o) h% p; c公仔箱論壇‧香茅（切碎）──1支
6 s4 O3 t, t7 F# H# P  J5 b5.39.217.76‧桔子汁──2大匙
. n0 b8 E, T2 _2 p& l‧糖──1小匙
' d2 K9 `! f9 |! @5 x5.39.217.76‧酸梅醬──2大匙
7 J2 E9 f0 I: K( A0 N% m! dtvb now,tvbnow,bttvb‧辣椒醬──1大匙
: ~7 W' W. _8 [' H; J; Stvb now,tvbnow,bttvb‧青瓜（切絲）──1條
! S" B: w9 F. Z4 B# ]' }) q1 Qtvb now,tvbnow,bttvb‧紅蘿蔔（切絲）──1條$ {) E% L2 c' B  f# p) H0 Q9 U
‧大洋蔥（切絲）──1粒
# z& u9 V" y6 [3 b# g7 ytvb now,tvbnow,bttvb‧魚露──1大匙
1 _0 [& q- U( Z; i, I' J; w5 a% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧黑白芝麻──1大匙
% F7 T! G+ o" M! @) |公仔箱論壇‧麻油──1小匙5.39.217.76/ Y! Z- F1 ^4 a, H9 q: g

) K+ r5 S# H  u8 Ttvb now,tvbnow,bttvb7 z# e$ C0 @9 L# N3 ?9 H
薑花海蟄沙律做法：5.39.217.761 j- L5 E" G& i. f( U
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。tvb now,tvbnow,bttvb' q6 D7 y+ r- [1 R( C7 C: v, A
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 # `# F  V7 w# H# z, Q0 h, o7 |

2 J$ x! u6 E; [! X- ^: a% h3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶! w: o  G( D7 [6 N1 T4 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~8 ~$ N/ v0 B: J& e
材料
3 ~1 C0 z4 J! c& V" F4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧菊花──50克公仔箱論壇; A% s) _& Q8 F) O1 L- b% I
‧銀花──10克& X( j& O% I) R
‧羅漢果（切開）──1粒
- n; n+ ~, W( m3 u+ U‧蜜棗──1/2包5.39.217.76* d$ \6 [9 H7 x' j: @. }
‧甘草──10克
! a( w2 ]9 v0 R/ Q* @4 \% m5 rtvb now,tvbnow,bttvb‧千層紙──10克

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8 d! A! N' ?# l. V# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花雞湯
0 D1 B# c" b2 \: C. u5.39.217.76+ p9 M$ J) V+ j+ h- I+ x8 K: K
材料5.39.217.76; e3 a6 X2 G, Z/ i0 @& ?
‧金針花──30克公仔箱論壇; _! Z. p. D) e- F" f8 N$ s
‧鮮東菇（切片）──100克公仔箱論壇" ?& r7 ?* [) o
‧木耳絲──20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S/ r. ~' Q# G( K3 b1 ^
‧雞腿（切塊）──2大隻5.39.217.76! ?& P! d( ~. V0 p; L! d& b1 z
‧蔥（切段）──2支" ]" ?3 G1 r) Q6 w3 z: l6 I0 V
‧芫荽（切段）──1棵8 _* }2 [, e2 {/ d  k+ B4 m
‧枸杞子──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ u6 g) [+ S6 H, X) C: j
‧當歸──3片5 N9 `1 o# `& G' b6 C) ]+ ^
‧薑絲──適量
* C' Y! j- R# n, {: ~2 utvb now,tvbnow,bttvb調味料( K* t' k8 Z) ~+ Y
‧胡椒粉──適量+ e; w- ~/ w7 b* U8 @& ^  n! ?
‧鹽──適量
% n1 V5 }* E& Y0 R3 k& Y: f‧花雕酒──2大匙( n. q" T) E; B
金針花雞湯做法
0 W+ ~1 |; I8 R. A/ [1. 把雞腿洗淨，汆水。
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: D+ e4 x7 c  i, S5 f+ y! gtvb now,tvbnow,bttvb2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。5.39.217.76) h/ `. B$ f5 e2 s& u9 b1 \
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
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7 O4 D) b' n6 D- r2 j" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
& C$ `# o+ N) o0 k& Z5.39.217.762. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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