[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
" Y8 Y7 c# }% b6 C2 f5 J: v5.39.217.76材料
! p9 v' n; k; g# G5.39.217.76‧糯米──500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o' l3 Y1 `3 N+ ^' F7 j
‧南花汁──1/2碗
9 ]2 W7 K4 G, |tvb now,tvbnow,bttvb‧椰漿──100毫升tvb now,tvbnow,bttvb, n2 p+ ?* G9 [/ e" V
‧糖──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I$ j+ S# s# j* H3 `5 D
‧鹽──1小匙- s9 z" D# R" Q7 u" o
‧班蘭葉──適量5.39.217.76* ?' D* |' W# c' v; A
參峇餡料
3 g# `* B7 J; `' A. ~  ]3 k5.39.217.76‧蔥頭子──8粒6 J7 s. ^$ n- V. o
‧蒜頭──5粒5.39.217.760 |& Y) d4 ]6 o- `. T
‧蝦米──100克6 T/ Z# n- _! O0 [. ?, l  L
‧辣椒乾──8條6 j' e4 H2 f, v8 ~% O4 V
‧黃薑粉──1小匙
! H( I- T( ^5 L. \6 f2 N‧香茅──2支
. A0 K  |; t: w" A2 ^調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ j/ y- Z, \- s0 E3 e
‧糖──1小匙
; A5 t& O# T; Z7 Atvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──1/2小匙6 I, B$ S) z* d& |( m7 D/ H$ j& A
‧水──3大匙
7 @4 @% P8 u8 _& z0 N南花參峇糯米飯做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 N* B9 k4 ?& ]. \' U
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
9 C9 \5 U/ x* z9 |2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l& E# D/ w7 N$ R

- |8 N  C6 L3 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
6 `% K# f0 t0 v5 ]0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J7 w5 R2 v5 @# D0 d2 B& _
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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, o3 n' Y" ~$ }7 P3 d  f5.39.217.76Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味! q- e, R( u- R8 k
5.39.217.763 M  }; z8 {) O+ e7 P" S

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7 Y- X; \) K- r: q
薑花海蟄沙律
/ g1 R2 h7 d2 i1 u4 }材料
" d) Z$ i; A3 G$ T- E‧海蟄──300克
1 k5 {' U& W9 e: b- b' y8 X‧薑花（切碎）──1支tvb now,tvbnow,bttvb1 Y$ R0 y" e% ^. M" L0 n8 @) X
‧香茅（切碎）──1支公仔箱論壇! T2 A. Y) m! b- U
‧桔子汁──2大匙
: I; }  R5 |: s/ f7 y% X‧糖──1小匙公仔箱論壇6 G& f  Z. N% ]; c
‧酸梅醬──2大匙
6 H  Y$ o% v" G) ]; h8 \‧辣椒醬──1大匙& k* Y- T) o5 _4 b9 M1 u) ]9 G% `2 `
‧青瓜（切絲）──1條公仔箱論壇6 J! j( B% |! t, {) C; @
‧紅蘿蔔（切絲）──1條5.39.217.767 b  ^) B$ \0 f! B! v/ R7 W% b; x
‧大洋蔥（切絲）──1粒+ N' h3 t5 d& Z: n
‧魚露──1大匙
3 h! @, G+ _: Z5 D. {. P! Z5 z‧黑白芝麻──1大匙公仔箱論壇4 d9 r9 Z  c, H: N( {
‧麻油──1小匙
, U) n$ s, x4 V/ p# j5.39.217.767 G% m* p" x- k9 D! |" e
5.39.217.76$ j; ?3 `( }# \+ n# t: j
薑花海蟄沙律做法：公仔箱論壇7 L# A2 C9 \, c- U& M: C
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。公仔箱論壇& W+ ?3 i8 L6 A; X# x
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
5 h2 N% b/ d1 P2 T2 T- s+ m/ ~tvb now,tvbnow,bttvb, B9 M0 u  o& N5 F0 \. ]
3.將全部材料拌勻即可進食。

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  Y. ?+ |( W, c: k9 r7 G
金銀菊花茶tvb now,tvbnow,bttvb2 h) _) c' y; P" q
公仔箱論壇6 {2 p# B8 ?: P2 u8 U1 i% @
材料
' y/ W! k6 B. Q4 N9 q9 _% i5.39.217.76‧菊花──50克公仔箱論壇6 [" w4 \% ~0 J6 C5 F5 Q6 ]9 |9 e
‧銀花──10克( _0 Q0 D- u7 ~
‧羅漢果（切開）──1粒
4 a) l: I, `1 {2 P+ O公仔箱論壇‧蜜棗──1/2包
6 L2 l( u( k; ]4 P' e! Q‧甘草──10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U' U* Y( i8 S( N; [) y
‧千層紙──10克

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! J8 ~7 B, N* P% c5.39.217.76金針花雞湯6 z! J' T7 {5 p$ |4 J8 Q4 W

5 h4 [4 n8 L* Q& t( t( ]tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇1 Y4 |1 a. W7 X( U
‧金針花──30克
. Q  ]% ^  S; B3 h" q5 _4 ~# Y‧鮮東菇（切片）──100克
- F( z" P# D: l0 y  L+ F3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧木耳絲──20克1 V$ y+ s6 T7 d, Y3 d. ^
‧雞腿（切塊）──2大隻公仔箱論壇) O. t% {0 ~0 I: i; f0 q, a
‧蔥（切段）──2支& c) t1 c  |; i1 V! b$ F: A
‧芫荽（切段）──1棵5.39.217.765 R+ G7 t* W2 w) m) }6 D  w
‧枸杞子──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& \9 r: Y* f9 i$ w
‧當歸──3片
1 l7 `' u) ^8 d4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薑絲──適量
0 L$ t) |% }$ p' x( o9 p# ?5.39.217.76調味料0 L1 v4 M  y. a) k) I. P8 T) m
‧胡椒粉──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w$ m/ B7 a* p# P- A' K
‧鹽──適量
3 u4 L: O$ q/ a3 l' {" {公仔箱論壇‧花雕酒──2大匙
0 z5 l& M1 q8 I& Y# W5.39.217.76金針花雞湯做法( w2 L) N) b  R9 _
1. 把雞腿洗淨，汆水。
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2 \5 z& l. ?* L* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h2 x* `3 e& I$ K0 M, z; _2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。0 c# _! S9 k  O+ @: M, g$ \$ }$ `
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
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7 Z, _) o7 N6 v' d$ `Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。5 X6 q/ e. |" k6 P) w
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。公仔箱論壇3 x, m% `2 x5 P- p- y9 ?8 M