[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯公仔箱論壇# O2 C2 a  M" l8 E9 v
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L0 z8 S0 Z. D* J7 N/ g& W+ T
‧糯米──500克5.39.217.76) R' g& c) s( C7 Y# j  u2 Z
‧南花汁──1/2碗8 G# J7 ^; }! `0 j; I( u
‧椰漿──100毫升5.39.217.766 T' e) E( ?4 Q. Y' m
‧糖──1大匙
1 O* X$ E4 G4 \: r7 K( o4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽──1小匙
" q( I9 |+ k/ vtvb now,tvbnow,bttvb‧班蘭葉──適量
1 A: ~7 L6 {- ^/ V# C2 U+ V: \參峇餡料+ h& d) _' h9 Q, u! v" U  r2 ]/ U" ^
‧蔥頭子──8粒
+ Q* j9 O) F. U% z& p; Z‧蒜頭──5粒
- ]' o' ]& ]- K: u4 r. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蝦米──100克tvb now,tvbnow,bttvb+ a$ Z& @8 i0 U
‧辣椒乾──8條
) O6 p$ h8 E& W3 g‧黃薑粉──1小匙
8 p0 X. E8 Q1 O, g! i0 C‧香茅──2支
6 S' L3 H2 ^0 @2 R' o- ?5.39.217.76調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y4 k- D& M# G( Q
‧糖──1小匙
+ L! Z9 O& E9 f# ~( C2 \5 n5.39.217.76‧鹽──1/2小匙公仔箱論壇+ I$ n$ h7 ^1 K6 `4 J
‧水──3大匙tvb now,tvbnow,bttvb  \  _- f. _' M) `8 U: C
南花參峇糯米飯做法：
3 W+ E! }/ u$ [+ m# X- w公仔箱論壇1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。公仔箱論壇( w# J/ i0 L4 ^9 P
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。+ {0 t, E2 }  X4 p% C/ u  j- x

& |% A$ b1 D, R; F公仔箱論壇Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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薑花海蟄沙律
' r" J. f! {5 V$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% n- Z$ g: g; I& ntvb now,tvbnow,bttvb‧海蟄──300克
% u8 w% [+ z) [# H. ?6 x0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薑花（切碎）──1支
+ k/ k2 B& S( i- d+ E% }公仔箱論壇‧香茅（切碎）──1支5.39.217.763 f" q* Y, }! M1 q! p
‧桔子汁──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i- Z. _( [6 E& p
‧糖──1小匙
0 Z7 w% |' k$ K  U  ]9 w' Stvb now,tvbnow,bttvb‧酸梅醬──2大匙
& W5 q) I$ n; `+ O! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧辣椒醬──1大匙
4 m8 ~+ ?. L6 }/ k4 c1 y) p‧青瓜（切絲）──1條1 S6 _' f& Y% }, h; @0 \" U
‧紅蘿蔔（切絲）──1條tvb now,tvbnow,bttvb; S: [3 T' j1 }( y: Z  e
‧大洋蔥（切絲）──1粒
% i! ~& ?- |" f! @8 c2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧魚露──1大匙. ]. i, K, U1 P/ b6 o, N- d
‧黑白芝麻──1大匙公仔箱論壇* s7 d& e' H$ q9 J1 K# [
‧麻油──1小匙
$ F* _2 A" j7 [9 n+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S& ^! l# ~/ o/ ?

6 M: E/ s- x) ptvb now,tvbnow,bttvb薑花海蟄沙律做法：tvb now,tvbnow,bttvb: ~' @3 f# x1 `& X$ d1 \( L: [7 W
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。公仔箱論壇7 u( h4 j& q8 `& Z4 u6 @
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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3.將全部材料拌勻即可進食。

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公仔箱論壇8 U% [; a- q' k
金銀菊花茶. `$ |5 |+ o, o+ f) n

' C1 B* w. Q9 K+ i5.39.217.76材料
6 C7 C' H9 [7 x6 _- N1 ^$ i4 z6 ttvb now,tvbnow,bttvb‧菊花──50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U7 n+ ^6 I7 b( c
‧銀花──10克
) j* e% E" a3 u; S! ^; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧羅漢果（切開）──1粒
) M; G( C4 \6 ~+ J' G4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蜜棗──1/2包
2 r% d% K' W. o( W' Vtvb now,tvbnow,bttvb‧甘草──10克
: C- U1 c! n  c3 G5 L$ U% Mtvb now,tvbnow,bttvb‧千層紙──10克

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  ?. v5 u  y6 J1 p! h( V6 K2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花雞湯
& z" x9 o% v& ^0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ s/ j: s: e# l& u0 l. K: i
材料
, D" V/ c% [$ A6 Z7 ]" e- ]公仔箱論壇‧金針花──30克5.39.217.76# O7 k8 t6 U" g1 V7 C+ S
‧鮮東菇（切片）──100克
* S5 P3 s4 s) ^" d0 l1 p1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧木耳絲──20克tvb now,tvbnow,bttvb7 z( S3 q" E0 W+ O) e% @" V" \8 T
‧雞腿（切塊）──2大隻
. t0 i' K. w8 u! S2 m) `) Y‧蔥（切段）──2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j  y! N4 K) _! e
‧芫荽（切段）──1棵
+ \; c% Z; \6 {# w6 D; q‧枸杞子──2大匙
" R5 s  P* e& s5 a2 t‧當歸──3片
8 e8 P) y! n; \$ `6 a/ stvb now,tvbnow,bttvb‧薑絲──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z4 `  _7 x* n0 s$ }( b
調味料
7 k2 R: [6 R6 o( Y/ x- p‧胡椒粉──適量
- p" t$ J  w) |2 c; T' j5 k5 f‧鹽──適量
+ ~$ W" S3 r& f" t& r: L, v3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧花雕酒──2大匙0 q6 o, v9 }0 ?& f% \' K
金針花雞湯做法
% ?9 A/ z. |* Z% m; t1. 把雞腿洗淨，汆水。tvb now,tvbnow,bttvb& l5 Y' T2 ?) ^9 C

7 O. v, y9 E2 l: Y- Ztvb now,tvbnow,bttvb. e4 q; U# i6 C. U0 Z# ~: ~
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
! `2 N, ~8 J5 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。5.39.217.76* g  s/ z4 ^8 O) e1 e
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/ c; s, b. U$ D* G: STips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。( K4 V7 v+ F( G+ z3 T5 `2 j& c9 V: I
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。' _2 Y9 z' u& N3 ?1 R- P. Z