[中式食譜] 潮州滷鴨、潮州冬粉魚丸湯、辣椒甘旺魚、燜豬肉片、薑片雞。

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潮州滷鴨tvb now,tvbnow,bttvb9 B% D3 h' X# K5 V- J) Y

  D6 g) t6 `" t- c5.39.217.76
) U* n9 c& [: s* t5.39.217.76材料：5.39.217.76' ]& v& K; d% i
鴨（約2.5公斤──1隻
; p2 v) X7 ?4 s% b& b. N醬料：公仔箱論壇6 i! _: a1 K4 N) L7 r+ r
小紅蔥──1小碗+ Q' U* \% K" R/ Q7 i
蒜米──1小碗5.39.217.76) p5 R" P- F( H9 T/ t- t
黃糖──1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v) ~0 C- L8 d5 p" l& j, T0 ]& }
老抽──半小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s' m% Q5 R0 ?: n* O' W
老薑（去皮，剁碎）──1個
* u# R8 v& B5 F9 c1 S+ x+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑──2片5.39.217.761 z) |! h$ l$ H7 S$ j" N
五香粉──1湯匙
& K. u0 U1 T' ?; d鹽──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~; b; }5 j6 W* i/ M
糖──適量tvb now,tvbnow,bttvb% O# T+ u# O! k. |+ L5 E) X+ p

/ N1 U; z7 T$ S7 [做法：公仔箱論壇" Y% R2 A% @  D4 ]1 ], ^) v
1.首先，把鴨清理乾淨後，放入鍋內不斷燉煮，至鴨身的臘脫落為止。
% M3 o  a0 b/ X公仔箱論壇2.熱鍋，陸續爆香小紅蔥、蒜米、老薑及南薑。公仔箱論壇* D) o$ ^' Y# Y& \3 Y
3.再加入五香粉及老抽煮勻後，再倒入3碗水煮滾，直到鍋裡的醬汁呈濃稠後，再加入黃糖、鹽和糖調味。公仔箱論壇$ E  H* r4 x+ ?9 M. v: n
4.最後，把鴨子放入鍋內煮約1小時，即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 \) i* K/ @% g( [" C" V2 }5 D3 k+ {$ D$ g
（當鴨子煮好後，切塊，並在打算食用前再煮熱，即可。）

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潮州冬粉魚丸湯
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6 `; f+ G( T8 L, u3 v& O$ d( J# Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E5 w( v) Z( J
冬粉──2小包5.39.217.768 ^7 ~3 W" ~3 N$ J
魚丸──半公斤
' Y  y# |- T. X# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜──少許
8 J* \3 \/ ]! B7 f+ ]" dtvb now,tvbnow,bttvb青蔥──適量
- o0 f/ T# z6 A; \" v% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精塊──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n! X; D6 J8 o/ b5 c
鹽──少許: z) g! S" H: c+ V+ r; e8 N' N
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E" g1 g; M5 L+ p5 T# S
1.首先，把冬粉泡軟後，再撈起瀝乾。/ f+ v7 T3 C- D7 M+ u
2.往鍋內倒入1.5公升的水後，再加入冬菜、雞精塊及鹽調味。
  b- v+ b2 j* _! E3.煮滾後，把火轉小，再分別加入冬粉及魚丸，等到魚丸浮起後，即熄火。
7 e" U) w/ O' B* c1 r  A  ttvb now,tvbnow,bttvb（加入青蔥碎及炸蔥。）

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辣椒甘旺魚
2 A+ }: Q8 m0 L1 I2 x, b6 p# D公仔箱論壇材料：
5 H: M% W; I2 J, [: |5.39.217.76甘旺魚──4至6條
# G! Y  |( x: z) Y5.39.217.76辣椒醬
# N7 N; r% a- p: K1 P5 D辣椒乾──30條5.39.217.761 w5 i# f; w, C
紅辣椒──5條
6 ?3 [0 A( p+ c: l+ c小蔥──5粒# k/ N" \: `: b
蒜頭──5個
: n" ^& F2 m2 q2 k8 x: C5.39.217.76黃薑（1吋大）──1片
. K. r6 \5 M$ \& x: l' X5.39.217.76石古仔（Buah Keras）──2粒
) O. [& \5 J! x6 {. I# T+ U! ?做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M8 k( w% W9 j; C
1.首先，用刀切開魚身的兩側，並塗抹適量的鹽，備用。
  [) `7 i# u5 }4 `1 `tvb now,tvbnow,bttvb2.同時，把辣椒醬的材料倒入攪拌機內拌勻，再取出。# r" m( r' D7 P4 c
3.取適量的辣椒塞入魚身內，再放入鍋內煎香，即可。
! D3 R! A; @& U# O3 w, M公仔箱論壇（可把煎魚的油淋在魚身。）

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燜豬肉片公仔箱論壇: }9 z. b: b3 c" i8 U

  P. V2 J2 W6 O# V7 c/ [  Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J9 s, Y& L# d  g: [' g2 C
材料：
( I# T, V; d1 ^- W豬肉──300克
& o9 S/ q9 Z' S: R7 D( s老抽──1湯匙0 q# h, c# Q6 d8 |3 M* F
生抽──1茶匙
  @5 F0 ?4 u+ J& a; @) O! y4 h5.39.217.76蒜頭（切片）──1茶匙
( T4 v8 h" v& t/ S8 n醬料：6 P5 m) C) N; U& Y6 n; G5 M" I( H
糖──1茶匙5 k) y  g0 w7 Y6 y
玉蜀黍粉──1茶匙1 B9 c! T1 T8 k
水──少許
  L/ c/ ~" t! D$ ?& Z* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 z  ?% Z& z" S" s/ Z) M* ^公仔箱論壇1.首先，把豬肉切成塊狀，再加入老抽及生抽攪拌均勻，醃約半小時。
* ?' {4 |- U6 K, K5 B  Ytvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，爆香蒜片後，再加入豬肉塊略炒一會。tvb now,tvbnow,bttvb$ P. R7 p1 R% o, W# s
3.把醬料倒入鍋煮至濃稠，即可。

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薑片雞
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f8 e, P( Q' W' P% @
材料：
) [2 L1 j0 C2 C  c* L! G4 {tvb now,tvbnow,bttvb雞肉（四分之一）──2片
5 g, ?( p! f8 V玉蜀黍粉──少許tvb now,tvbnow,bttvb6 }. r! `( L# A5 J$ ]
水──少許
9 p3 v9 T  w; E9 N: n: @/ ttvb now,tvbnow,bttvb醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r- ?+ X7 N1 T7 t- n3 I" p
薑（切片）──2個5.39.217.76( ?+ G0 o4 z* s$ K9 l3 s& I
老抽──1湯匙
  j5 e0 k( n% W9 F- k生抽──1湯匙公仔箱論壇+ q: k0 b( ^; s' n, ~' J  e) u- r) R
白胡椒──1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^# B5 @' W9 V/ H+ Q
芝麻油──適量
' X) i; c) T6 i3 {' M: {9 e做法：公仔箱論壇5 x# ~8 O, y& h% F
1.首先，把雞肉切成小塊狀，再放入醃料中醃約半小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 D. x$ u1 u# \( t
2.熱鍋，加入雞肉炒至半生熟，再加入以玉蜀黍粉聯同水做成的芡汁，煮至濃稠，即可。

tonyyyf

THANK YOU VERY MUCH

ming6831

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