現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
3 C: T5 ]. o5 L4 s) ?9 ]0 n4 z公仔箱論壇所以，吃素其實也是為了下一代。tvb now,tvbnow,bttvb2 |+ Q1 Y1 _3 w3 a
吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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$ a3 a# k3 O! a. k4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬心玉米& n; N, V3 a& s" J
材料：玉米（切小段）2條5.39.217.76# M! O! t9 N X. {
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d7 T" M% i* Q5 h' P
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。8 V2 F% K9 K5 o- ~3 D2 F
做法：2 s3 S9 f v. _" C( g2 r
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
7 y" Y" P; N, {: f3 V4 ?2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
7 W2 f$ r0 T; _8 l$ d) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
' I3 k Y: O6 K- D( ?- E, r8 u b1 s5.39.217.76寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。tvb now,tvbnow,bttvb; x7 j t2 f; q- `& M4 e
5 V: y0 b1 e5 f# s$ Z% l圓融香菇
3 n. S! h7 D0 f" Z4 R' R$ A5.39.217.76材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
9 e" m; b0 j) ?# K) Q調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。# j9 a; r' b4 _' l) D! y
做法：
& J: }; h I" ?' |" r3 |# I7 v1 o公仔箱論壇1.先將調味料加入香菇一起去燜。tvb now,tvbnow,bttvb2 q7 {# Y: X( y7 L# x
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。5.39.217.76: Z& A7 h4 M* X$ Y' [2 V
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。& S; K: O4 w2 d7 N! ~$ t" L. Y
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
. x$ E4 l/ t6 j. N& H2 p要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。8 J0 l: b5 y! g! T' Z
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。* |" w! h+ e3 X4 g; @( W3 j. _
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5 G- [. j4 i$ B% O- q* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬心玉米的簡單材料和調味料。
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`3 V7 X# R1 \8 T) b4 z- ^把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。5.39.217.76* }# r( S' {+ z5 |
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: B, f1 @( M) ?! Z8 X4 j. F' h2 v5.39.217.76孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。, `$ y: S: A' p' R+ Q. r
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* X& [( {! C- i$ X/ A' h圓融香菇的材料和調味料都很簡單。6 R) P' ?" U. b# o. I/ z3 S. P8 ]
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1 W; l7 B2 k9 c- ?! ]- f5.39.217.76先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。公仔箱論壇# G9 L$ e! P* o
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。
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% a v5 S6 {; T1 j. M2 ?公仔箱論壇原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它 |
發表於 2008-4-10 09:33 AM
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