[中式食譜] 吃素健康環保

現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
所以，吃素其實也是為了下一代。
吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。5.39.217.76: j( z3 a: `6 Y7 v8 z/ @1 c# O
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寬心玉米. O3 D' {4 ]& X
材料：玉米（切小段）2條5.39.217.76/ {; ]# y2 c7 o) p; \) h) r/ n* U6 U
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C, d- }3 K9 a3 [$ E6 o
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。5.39.217.769 V$ }; o6 D9 A& {2 A( g
做法：
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb! b! w' P6 Z. q- q
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P' Z) {9 w5 s+ A+ B& k- ]
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。5.39.217.76/ S; {1 d# _* O# |# a
寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。公仔箱論壇# e# _$ A( i6 i+ N4 F5 p# ?* S% b
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圓融香菇
材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。& @" i* f) p" w8 N! S6 \
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。& V; c6 F9 T7 @& g1 X
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x# h- r& Z& ?0 r  P) @
1.先將調味料加入香菇一起去燜。0 O3 V% I: N8 q" z) W. v
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w$ r; @  Q/ B! t
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s+ r! v" r3 j  Q4 w9 n, D) C
要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I6 T5 E- e( I: T6 l
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。5.39.217.765 O& i; P& |( a9 W0 ~1 [8 t
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寬心玉米的簡單材料和調味料。1 P# d- \- `; l! {# B- `0 w5 g

把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。5.39.217.764 v' c! o6 ^; S" w# }

孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a7 ]& V- b; u3 D# s: s

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圓融香菇的材料和調味料都很簡單。

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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。8 ^) M: e! p6 m& ]0 b( O! e

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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z. \+ ~2 Y y* C
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原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它

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