現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。tvb now,tvbnow,bttvb# M% z/ ]) N3 x( T
所以，吃素其實也是為了下一代。$ }+ u2 N) N2 k! f1 i! Q
吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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Y/ G, r0 V) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬心玉米- ~' Y) N% C) I7 T
材料：玉米（切小段）2條% |2 h: L$ R. x
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
7 r& x+ R5 x! Z1 m* P- B5.39.217.76配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。: u- I' n! x: z2 u( E
做法：公仔箱論壇' _( s( E4 \ O9 e4 Y' [
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
" C1 ?0 s) e+ M. n6 m公仔箱論壇2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。公仔箱論壇/ s$ ?& ? }3 m" y* g: ~
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
. K& h, M8 u2 K( e' l; P5 N6 S' i5.39.217.76寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。5.39.217.76+ v1 x2 c4 F7 H/ p# u
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圓融香菇
8 z8 l2 w! D7 M6 ^# K材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
. T" j6 l* ~- A6 X" D! G調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。5.39.217.768 u9 ?7 {' W3 @" c' h
做法：
: F, _5 |: q. h" {4 E1 d, c9 L- l5.39.217.761.先將調味料加入香菇一起去燜。% l8 R! q9 r2 G: }1 E, P; I
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |; ]) j+ J% e+ z. u
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G) L- i% d5 T0 H
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。2 x) y$ {, Z& F# M- g
要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
6 m1 \3 v* W0 [1 \這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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3 w9 L) r* j1 O# s& [寬心玉米的簡單材料和調味料。公仔箱論壇" y1 {/ Z# I- x: P6 `) C5 p6 O
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。
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. a3 M. Q/ P& _0 n. O4 [- c公仔箱論壇孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。9 m* z! K% A6 z+ M* M- d9 L
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, g1 O2 N! G3 k- I4 s, h圓融香菇的材料和調味料都很簡單。公仔箱論壇2 C& L2 i2 ~. `* H) I- a
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。
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& O: d* u0 }+ w" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" d$ |0 u$ v: m- W
+ Y! ^) h$ M% M" n! h, v( ~: ]tvb now,tvbnow,bttvb先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。
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' r. W L) p; w- l: q* Q0 L原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它 |
發表於 2008-4-10 09:33 AM
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