現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
* m7 b3 q# D z: s3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，吃素其實也是為了下一代。tvb now,tvbnow,bttvb% h5 C! I- y% `; m
吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。8 |. Z% R6 q, }( m" ~ X1 S
# {# B8 t. ?* A, e+ ?+ R5.39.217.76寬心玉米
) p# k/ \2 {' _ Q8 z* E/ W4 J: |3 X5.39.217.76材料：玉米（切小段）2條) d) V p, A! Z: L7 j9 ]. [
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
1 r8 {6 a% o. ^1 v1 a配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。8 b& ^- w: [9 c' G$ Y# f! ~* \ Z
做法：% b2 _2 m# X* y3 t* t9 y: z2 i9 U
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。5.39.217.76 W" I6 ~- f6 p; r! l
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
6 u" R3 c# d" e4 o) H3 htvb now,tvbnow,bttvb3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。5.39.217.76. n- L0 O% |+ y0 F
寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
9 U3 E6 g, P1 b! E/ K) Y0 m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- q( s! |" @1 Q/ _( F; a. T- w& o
圓融香菇
! b" N& r7 f3 G2 u材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。* r( {7 I, i5 O* ^
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。( j5 z7 U2 X0 U% f
做法：公仔箱論壇9 |7 y5 Q; `; H' d
1.先將調味料加入香菇一起去燜。tvb now,tvbnow,bttvb1 \2 a4 Z! m& U% L
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
8 @& f& ~/ G J0 T" _: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
1 q, `$ b, t0 T1 ], a; ]5.39.217.764.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。公仔箱論壇& M/ g" ?; j6 i$ V; a/ x1 z
要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
- e @# g! K% o7 [- C公仔箱論壇這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。) S5 ~+ p$ q3 {* {" x) M E% J
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z/ e6 f" o( `& G: N# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬心玉米的簡單材料和調味料。5.39.217.76' g3 m! N/ t8 |" W7 ?% Z2 Z: Z* w
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。
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孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。+ y7 Z3 E: w- [9 B. U/ L
8 R9 g' w- x4 y6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s0 L8 Q# w4 d. _3 J# K5.39.217.76圓融香菇的材料和調味料都很簡單。
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5 p% o6 r* W. @9 l1 F5.39.217.76先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。
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2 g: J3 `* F# P: ?- Ctvb now,tvbnow,bttvb先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。
, Z4 ?6 p* f. v3 ?5 }* r公仔箱論壇公仔箱論壇. K3 p2 F8 V9 T' C" A. C
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原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它 |
發表於 2008-4-10 09:33 AM
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