[中式食譜] 辣炒炸豆腐

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材料
2 Q1 ?+ \9 q+ i1 e# S  ?" T" J5.39.217.76板豆腐.....3塊
) l) ?/ ]  a2 y) M8 v; h% e' w% Z  s玉米筍片.....40公克
% g# M9 Q- j$ Y4 n* w3 ?8 B0 J8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片.....30公克
! \+ D( Q" f8 D5.39.217.76蔥段.....20公克
$ j, p. ]) \: ]* otvb now,tvbnow,bttvb辣椒片.....15公克# Y# z) ^7 |4 H" ]  T
麵粉.....適量% W' L$ L5 A7 [  ^. |( p8 p9 g: G

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9 e0 J( k: [$ l) h, Z調味料+ J% e% B( y' b" w
淡色醬油.....少許
( Y' A/ S/ V2 D3 l, w& l3 A: Ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬.....1小匙0 t# @' g+ Y$ f" Z' J
鹽.....1/4小匙" r8 l9 ?+ F9 N1 `1 ~
雞粉.....少許' G0 ?* r# ]; g4 ~4 X
烏醋.....少許
# o4 E! ~+ p0 Z& T! O# ?tvb now,tvbnow,bttvb高湯.....3大匙
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0 A' ^" J4 W; j# C0 |) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法, v* q/ C* [$ ?6 ~" Y! E
1.板豆腐切塊沾上麵粉；玉米筍片和紅蘿蔔片略為汆燙後撈出，備用。公仔箱論壇' |6 n- `6 [  O  ]
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2.熱油鍋放入作法1板豆腐塊炸至表面香酥上色，撈出瀝乾油脂，備用。5.39.217.76# b0 y8 g0 S8 u7 B6 R( [

4 r" D  G( d7 n' K* a9 rtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，放入蔥段和辣椒片爆香。8 u+ B$ Y, ]: ^0 h2 i6 |: h+ @

# c& U5 f: ?2 z1 x0 H% \: r% v5.39.217.764.加入作法1入玉米筍片、紅蘿蔔片、作法2炸豆腐塊以及所有調味料翻炒均勻至入味即可。
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