[中式食譜] 辣炒炸豆腐

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z8 j9 t  u# A# ~0 t, d
板豆腐.....3塊tvb now,tvbnow,bttvb( O% C  V' v1 E4 M
玉米筍片.....40公克
! Q/ ]5 |+ H# i1 l! J5 [5.39.217.76紅蘿蔔片.....30公克2 X% a- t/ N- \) v: }- C) W
蔥段.....20公克5.39.217.76/ I& ~4 p! o) U! a
辣椒片.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb# ~" B3 Q0 G( C3 N
麵粉.....適量
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! v0 D/ u) T: S% P3 k& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
+ S7 _: p  c, K8 [; F3 J公仔箱論壇淡色醬油.....少許
9 S3 i' h. ^; ?' m/ X4 _% }# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; N5 M: A; T  y7 o* {- x% M/ H9 E
鹽.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& W& x, o  z% n: H% E
雞粉.....少許0 X  q& R* n$ x4 `& T3 _7 Z" q
烏醋.....少許
& R+ l) o' T' J. A1 W% N" P1 d5 e高湯.....3大匙
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作法公仔箱論壇# I; a2 x/ Q% W7 c3 g: o4 ?' f
1.板豆腐切塊沾上麵粉；玉米筍片和紅蘿蔔片略為汆燙後撈出，備用。. L! X2 E; m" y7 m. z
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2.熱油鍋放入作法1板豆腐塊炸至表面香酥上色，撈出瀝乾油脂，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ^# N6 v0 f* g$ V! g

6 V, |2 ?  S7 N. F& _4 b" Y5.39.217.763.熱鍋倒入1大匙沙拉油，放入蔥段和辣椒片爆香。( @7 U! @* I) r

3 {8 }4 i5 x$ u! p; t/ |4.加入作法1入玉米筍片、紅蘿蔔片、作法2炸豆腐塊以及所有調味料翻炒均勻至入味即可。
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