[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料
3 K% L4 Z9 k) M8 ?板豆腐.....300公克
% O% r5 N) p. r7 @) f( Y( p) i! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c7 i* h: c7 P) j. O8 u% @/ r
蔥絲.....10公克公仔箱論壇; M# M/ ~* j3 W1 ?- S& D
薑絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ~$ p- o" n5 B4 t9 q' J; y
紅辣椒絲.....5公克
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調味料
3 C0 ?4 B/ s. b( y) Z8 S5.39.217.76紅燒汁.....50㏄8 f( u5 h) x  \5 J  Z/ j
水.....50㏄
/ V4 l# y$ g  s! v9 B5.39.217.76太白粉水.....1小匙
4 W$ v* t, Y) ^5 R香油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?$ N4 z" O" ^0 W2 u7 K
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作法
: ]! V% R) ^8 v# g1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。公仔箱論壇! o8 d/ C" ^: ~4 @

$ k3 d& Z; J. X) gtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。5.39.217.767 R2 ~/ P5 K( }4 Y3 @) b
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3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。公仔箱論壇3 t7 V0 f% L6 B( X
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4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。