[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* l3 ^8 a: [/ [
板豆腐.....300公克
9 p" q! l7 n1 b$ M( G/ `5.39.217.76肉絲.....30公克
7 ~" S% b) B, B7 Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥絲.....10公克公仔箱論壇/ c; a6 b  N0 k
薑絲.....10公克
8 O: u2 q0 w7 Y$ q+ d1 `* _5.39.217.76紅辣椒絲.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g' u2 b" I3 p9 I8 |
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3 B$ p# Z" B; I3 v& wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 F4 g( `9 p4 Q4 `1 t紅燒汁.....50㏄公仔箱論壇- Z7 A, m: {" E
水.....50㏄
) a" e$ V3 P) K4 W$ n5.39.217.76太白粉水.....1小匙/ j3 k' e( t8 c" s* a
香油.....1/2小匙
( j$ z3 q' l; E) W8 U0 ?* V. T+ d5.39.217.768 y* t& ?# n' i, J

4 Q) @. y  \, a" i% \5.39.217.76作法5.39.217.76- p! F. c" `% ^6 Z
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。公仔箱論壇2 m9 S0 q* i, y6 N& \) n6 O

- {. |; H9 `" x2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。
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3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
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$ j, H0 l8 x3 F. i! a/ U4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。