[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料
; y5 K5 L$ ?) o  R1 N+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐.....300公克1 P7 A# X. e* G8 z
肉絲.....30公克公仔箱論壇; W0 d  e5 \/ Y5 I1 C' H
蔥絲.....10公克
) R, a& c, K' j4 _  C# q. x公仔箱論壇薑絲.....10公克
/ D5 L6 j( G$ L! ?. s" ptvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒絲.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^# q8 n$ L" m7 R: R' N- N: [

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紅燒汁.....50㏄
% b9 \$ _& i  ~! }, v4 t; G( F水.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k- a+ }9 I% k7 v% @6 ]
太白粉水.....1小匙8 U* u7 ^5 p" n, n! Q, @7 \1 y
香油.....1/2小匙
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4 ]) P' d2 |. s) A5 e$ k' O3 ^5 l5.39.217.76作法
% W# ^" K8 ]- u5 R! a+ b/ `9 b1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 c3 J& U$ j7 I" F9 e2 l% f! L
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。) Z# ^0 o2 o/ N( c& j9 K

% ]5 D, p6 C# y2 m! F. Y3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
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4 i5 g) f1 r- r/ |4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。