[中式食譜] 紅燒家常豆腐

nt1972

材料
1 O5 |) n) v" d6 G" k5.39.217.76板豆腐.....300公克3 j; u0 [  ^. X
肉絲.....30公克
: w5 u- N0 z8 g5.39.217.76蔥絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Z9 g8 b4 {9 y( ]
薑絲.....10公克
7 l- Y- ]5 m$ w- a公仔箱論壇紅辣椒絲.....5公克/ O- [! D$ P- r+ N

: G& A( ]( w- ?0 c- \
7 Q; T" M/ L+ G' U5 j% Y' r5.39.217.76調味料
: Y* @  |* t8 s0 a紅燒汁.....50㏄
+ {' \6 Q# n' `0 H1 E$ S水.....50㏄
$ s9 S) w0 [7 ]8 O$ e: C公仔箱論壇太白粉水.....1小匙
  t* d+ Y4 m/ D; T* T! t; v$ U$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/2小匙
2 y2 D) K9 o; Z+ B6 h+ Y5.39.217.76
+ |+ z7 E+ ?3 {: O公仔箱論壇, r) B+ V2 G3 }5 |% n, U
作法
# X( Z& e5 b/ @- m& @# ]5.39.217.761.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z+ a. O. q4 x

' U& f, L9 Y; a9 m' u9 A' R" G# U2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。公仔箱論壇# ~1 }% g2 e) X
公仔箱論壇" S/ d5 q9 S; ]5 z8 [! ~9 \+ v1 [1 c
3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q# x  Y/ {2 W: t9 z

/ r% @: n" f, w$ N* Q公仔箱論壇4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。