[中式食譜] 豆腐蛋糕

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材料/ q$ r0 i0 n1 _+ f
嫩豆腐.....55g' F% m5 _( ?" @( k/ \% [& }3 [
豆漿.....41g
) w; R- L- k( [3 t! ?5.39.217.76沙拉油.....46g
  y" a8 u" p0 X( mtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉.....1g公仔箱論壇% B* c% g0 q& z1 b$ Q' {
低筋麵粉.....88g
) R: y& p' @' b8 @/ x蛋白.....220g公仔箱論壇& L0 `: w/ T% |( K. V- i
細砂糖.....146gtvb now,tvbnow,bttvb1 u; X% x4 l( A1 |+ j9 p# i8 \8 V9 h/ `
鹽.....0.1g
+ q' L; z3 M. s( D  h( v  D0 z) _2 r1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉.....1g
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: S) m7 v/ l3 v8 W2 r& Q公仔箱論壇作法
$ J$ L' m/ j0 T5 l: T/ k; Q1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可tvb now,tvbnow,bttvb4 E( ?9 A! e% }
公仔箱論壇% L$ b% c: e! L; x1 x; t
2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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' ~- O3 i( o4 r, h# i- b3 }( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可0 h+ E" q7 |* h* a
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4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K9 }6 [2 H0 ^( V7 o5 b; R, ~; y

3 A0 ^+ }  K: ~  T2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。