材料$ q5 r+ m( }& t; p; z. O. Z/ U/ q
嫩豆腐.....55g
" O+ I3 D& w0 k7 O! Jtvb now,tvbnow,bttvb豆漿.....41g
% M3 X" Y5 ?4 d6 S沙拉油.....46g5.39.217.765 Y3 L: f, p- E
泡打粉.....1gtvb now,tvbnow,bttvb" V8 R5 ]: m: O* j& M. |8 x/ q
低筋麵粉.....88gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a6 S, I) A2 b: l+ U
蛋白.....220g
( e& R9 ~- ~1 \細砂糖.....146gtvb now,tvbnow,bttvb' ^$ t3 M8 T+ u5 O$ }
鹽.....0.1g
r; x% Q0 A" t& O& y% U8 `塔塔粉.....1g
3 Y- W: X1 Y* ?1 v公仔箱論壇( {2 O) ~( E& ~- b6 m
; z4 v, f H! g' q5 I! y作法
3 a0 w6 }+ U2 E3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可9 N' ?4 ^" v& i% r" ?- y
5.39.217.768 ^6 ^5 \: Q1 }
2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o8 D' X$ N8 P& N+ w" I. @
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4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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