材料3 K* P0 q6 N8 ^% Z# h5 P4 `+ l# u- I
嫩豆腐.....55g
7 F, q: b7 R/ x) D% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿.....41g5.39.217.769 C5 z* c+ L$ P+ u
沙拉油.....46g公仔箱論壇: T1 S4 v5 Z. R4 O( Z- L" L
泡打粉.....1gtvb now,tvbnow,bttvb, z0 b! j1 _5 n& i! q* V8 Y: v
低筋麵粉.....88g" k# k4 q: k/ k }9 f' m7 ^, Q
蛋白.....220gtvb now,tvbnow,bttvb, S1 [9 u4 s# z
細砂糖.....146gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]3 ^3 ]# Q+ [5 w; F
鹽.....0.1g+ A0 Y6 `+ j8 T5 g+ b, E
塔塔粉.....1g5.39.217.762 l$ ]+ p, O* g* @9 B; m- g: d& ]) O
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作法5.39.217.76# t; v/ t) q$ K: p
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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2 y( @% z3 @) ~. jtvb now,tvbnow,bttvb2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡5.39.217.76/ C. U; j: j5 U6 F4 g; M! x) a
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h5 J& p8 l* x9 t) X/ L
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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