材料
& j4 l; Q4 S% s1 C4 r公仔箱論壇嫩豆腐.....55g5.39.217.768 H$ K/ U$ f9 h1 Z8 V
豆漿.....41gtvb now,tvbnow,bttvb6 w- A0 j" o+ R2 m) i4 n# X4 m) v/ n
沙拉油.....46g
; E: |' X$ d! l5.39.217.76泡打粉.....1g
3 t& Y3 j9 P& I$ P% M低筋麵粉.....88g
( ~# o$ R7 W' B0 R+ t5.39.217.76蛋白.....220g
( c2 @+ g4 a! l9 o細砂糖.....146g
1 u9 c& s, d N. G6 f! o5.39.217.76鹽.....0.1g公仔箱論壇' a3 h6 @) u" U/ C3 r" W
塔塔粉.....1g
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作法5.39.217.76+ k4 a: j4 V0 |9 p0 c) l; u0 K
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可! w# S7 T0 d' c1 ~. y8 q
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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( X+ D" g' P5 q+ ]% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可5.39.217.76* V) h9 v( O2 s& t0 ], y) D# _5 `
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4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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