材料tvb now,tvbnow,bttvb- Q7 m4 s; r. j$ v( [9 c* V
雪白菇.....150公克公仔箱論壇: E o0 A0 c: H6 M) k& V
蛋豆腐.....1盒公仔箱論壇0 J, J8 r7 T* ?
小蕃茄.....30公克公仔箱論壇 ]8 r) R2 @, Q& D1 B2 e
秋葵.....30公克
; Q6 C' I1 F; W( a& \1 Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥.....10公克
. g6 n" {# a! Y- i' g公仔箱論壇太白粉水.....少許+ B+ M K, o2 c' ]2 n8 _
紅蘿蔔片.....適量公仔箱論壇2 X+ x( N I1 d5 S. p4 Y& \
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調味料5.39.217.76) j" X! W* c5 T( ~5 _
魚露.....1大匙
5 E7 O! _. C4 }7 O5 N5.39.217.76香油.....少許
1 X6 Z [: X: l& y. i6 d. F水.....150㏄
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+ o5 k/ P2 P+ J( V }" O* @公仔箱論壇作法
& X- a- a1 A" f X1.雪白菇切除蒂頭最下方處；蛋豆腐切小塊；秋葵汆燙至熟後切片；小蕃茄切片；蔥切段，備用。+ }# F1 q, ^, ^ D6 t: U# e
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2.熱鍋，倒入適量的油，爆香作法1的蔥段，放入雪白菇、胡蘿蔔片炒勻，再加入水、龜甲萬料亭和露。
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3.再放入秋葵片、小蕃茄片、蛋豆腐塊略炒勻，最後以太白水勾芡，加少許香油提味即可起鍋。
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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