[中式食譜] 雪白菇燴蛋豆腐

nt1972

材料
7 J- P8 w( J& I2 t$ U5.39.217.76雪白菇.....150公克
3 p" I9 J& \7 x+ E8 B' Utvb now,tvbnow,bttvb蛋豆腐.....1盒
% S# n. @; ?' Z/ y2 i公仔箱論壇小蕃茄.....30公克5 S9 ]* c8 f' I! U, D
秋葵.....30公克公仔箱論壇9 M$ i& \, U, A! Y# E
蔥.....10公克
' p( N- h5 S9 Y2 L  z2 A, \6 b" S& m太白粉水.....少許公仔箱論壇, ^+ e' x" O) D7 S8 F- c
紅蘿蔔片.....適量
3 B+ r/ R; P( ?' J3 ^+ w4 \0 D. W% _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ \* k2 C. f( {/ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N0 E1 U  u  O+ y
調味料
; r* p7 S9 {( a& Jtvb now,tvbnow,bttvb魚露.....1大匙
% [7 X/ B0 r, n0 I+ _5.39.217.76香油.....少許# ]' I" n) v1 w$ j- x
水.....150㏄
0 i: p, o/ S7 N, O$ ?! n- [
9 G! a- W, P$ O$ k1 z+ P! R; `tvb now,tvbnow,bttvb+ H9 h" Z6 J* K# _+ C& R2 E
作法
0 G: @  C* c& m9 P/ g8 w* J* }1.雪白菇切除蒂頭最下方處；蛋豆腐切小塊；秋葵汆燙至熟後切片；小蕃茄切片；蔥切段，備用。5.39.217.76) O* i8 C- G2 t, f7 x& Y, q
     
, h. s3 u9 I7 U* u8 _# x9 w公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量的油，爆香作法1的蔥段，放入雪白菇、胡蘿蔔片炒勻，再加入水、龜甲萬料亭和露。, y; E$ v* O+ ^. c9 @

" i) n# N$ Z" Z* s3 e3.再放入秋葵片、小蕃茄片、蛋豆腐塊略炒勻，最後以太白水勾芡，加少許香油提味即可起鍋。
: p% d2 G. r# U: U  _" j  N' m& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。