[中式食譜] 咖哩豆腐

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材料
, \( C" g4 k2 Z5 h/ H) z# i公仔箱論壇蛋豆腐.....1盒
7 k9 [" _, t# t: i7 |; l& \5.39.217.76青豆仁.....1大匙
: l" G4 i9 C1 p$ b蒜末.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L( R2 B; ?8 l: q# Y
市售高湯.....200㏄tvb now,tvbnow,bttvb( V) j  v: J3 ]! U* e
太白粉水.....1茶匙
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公仔箱論壇" S* {1 M+ o% e) ]( ~
調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 V: m8 N9 z2 U$ v5 R
咖哩粉.....1/2茶匙
, U/ b! m$ B# l0 x7 O/ f. [! p: c鹽.....1/2茶匙5.39.217.76/ M9 B- [- a& L8 }
糖.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s/ a- C3 ]: n. m& r1 A0 V

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作法
% f5 L  `2 j) M4 D  q( {1.蛋豆腐切成八塊，放入180℃的油鍋中炸至呈金黃色，撈起瀝油，備用。公仔箱論壇& R2 y, }& [9 r8 d
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2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入蒜末、咖哩粉略拌炒，再加入市售高湯、鹽、糖、青豆仁及作法1的炸豆腐，以小火煮約3分鐘，最後倒入太白粉水勾芡即可。$ ?+ [" Z* }' D  \3 F5 p; E
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