[美洲] 規管連鎖超市食肆 助消費者吃得健康 衛生廳動議餐牌列明卡路里 ， 描述： 加拿大新聞

serrurier

規管連鎖超市食肆 助消費者吃得健康衛生廳動議餐牌列明卡路里
. Z3 n5 |/ R, b: Y4 G& z公仔箱論壇
) ^  y+ F& y. Z9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
+ k" v% a& n3 x/ n$ k, y5.39.217.76省衛生廳昨天提出動議的「作健康選擇法 2014」，除了更嚴峻禁煙措施外，包括建議省內食肆餐牌、超級市場等必須列明食物中所含卡路里成份，讓省民作出健康的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb! i2 `/ i3 T7 |' g. x- J; w9 ~

& O. T4 C: v$ A% V7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。省衛生及長期護理廳副廳長戴碧嫻（Dipika Damerla）表示為協助省民出外用餐或買外賣時，獲得食物更多資訊，省府動議規定酒樓餐館、便利店、超級市場及其他在省內開設有20間或以上的食店，必須將標準的食品及飲品項目包括酒精，在餐牌及菜式目錄上，列明食物所含卡路里。
! A: W5 [* N& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 c9 R1 a$ o, a* J
戴碧嫻表示規定食物服務營運商列出相關信息，目的是幫助消費者，了解他們每日所需的卡路里數量，從而食得更健康。新例將授權公共衛生督察，執行對餐牌、菜單上列明卡路里的含量標籤規定。5.39.217.76/ F3 H) w0 O4 s7 v* D# D

8 U/ X8 @" J  L5.39.217.76授權衛生督察執行
9 ]( N' ~9 W  {+ |  }" a$ R
1 I2 \6 Q0 _' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據調查公司葉素斯列特（Ipsos Reid）2011年調查顯示，為數60%的大型連鎖餐館，其中在安省有20個地點的食肆，已自動在食品上向顧客提供營養資訊。另外約95%安省省民，支持快餐店在餐牌上列明營養資訊。

serrurier

華商餐館會：須由食品源頭做起
' I' Y6 W) F/ R) J5.39.217.76公仔箱論壇6 @' Y& A9 p, O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R  G& b$ w6 l' N) I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z+ D) N; Q6 @  X
- ^% ]. z" L# h# _+ V# `
省衛生及長期護理廳副廳長戴碧嫻昨天提出「作健康選擇法 2014」新法案，包括立法規定餐館、超市、便利店等，在食品上列明卡路里成份，讓省民食得更健康。
6 c/ u  T/ u  h3 H公仔箱論壇
5 ?/ |7 r7 S# I* j9 t: g$ Q公仔箱論壇安省華商餐館會會長陳勇儀（見圖）認為，省衛生廳動議立法在餐館餐單列明食物的卡路里成份，必須聯邦政府要求食物源頭如農場，生產商等做起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \- Y2 [, d0 Q: T2 F4 s- c
5.39.217.769 ?4 p* }8 m, |5 C/ W0 }
陳勇儀認為動議原意好，但要在餐牌列明卡路里成份，根本很難做得到，陳勇儀分析表示，西餐館賣一塊8安士牛排或全隻燒雞，或快餐店的漢堡包，大都規定了食品重量和成份，故在餐單列明一塊牛排卡路里成份雖然都有難度，但不及中餐一碟乾炒牛河來得複雜。因為廚師炒每碟牛河，份量會有多有少，如何可在餐單明確列出卡路里準確含量。
- W- r9 U1 c- @) e2 e5.39.217.76
1 D4 [5 F* V( @2 q8 p, y陳勇儀指主流大型快餐店及大型連鎖餐館（包括華人及主流），有能力聘請營養師在餐單列明每份餐卡路里。他表示多倫多市政府早在5年前，亦有計劃在市內餐館出品的食品列明卡路里，曾與業界及餐飲業商會商討可行性。業界一致覺得除非由聯邦政府帶頭，由食品源頭率先做起，餐館配合，亦只能概略列出食品所含的卡路里。