[西式食譜] 香椿雞片

nt1972

材料公仔箱論壇# q' A# X5 p! V8 [4 C' Y
雞胸肉.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Y6 i2 o( e; B+ f6 L) L
杏鮑菇.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb% _, V( ^/ \5 [  }7 Y/ f5 b. f
洋蔥.....30公克
, b- D+ P& D0 y5 ]4 [5.39.217.76% e! h  w$ u( D' W; d; ~
公仔箱論壇7 s/ ^) x) N* x$ p; O
調味料
, W0 R% _; d7 A  y5.39.217.76香椿醬.....2大匙
9 H/ F: T; m, s& T( h6 ?8 l1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
) r" L3 ~. W7 M4 K4 a0 _9 g( J- ~. @公仔箱論壇
, \* \$ c9 ~+ w4 b- L1 m+ c% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H) {+ h$ n# C# T" Z$ |
鹽.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S" {+ s# A( [+ k
白胡椒粉.....1/4小匙! I% l* j! }+ A4 Y7 I2 A$ S) ~
米酒.....1/4小匙
& i& k, O) x" _% L4 E, ?* s+ \tvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/4小匙
3 [* m& @" P; R! x) G  p3 S& h6 B# r! [, z; F$ L, r
8 W, K+ D( `: J9 }) _
作法5.39.217.76! I, E! I" c( X! W1 k
1.雞胸肉洗淨後加醃料，醃約10分鐘。
; `. N3 b3 t/ y" ^7 U9 [3 g5 N/ |/ \     6 \* n, ?$ T# H5 @2 \
2.杏鮑菇切成片狀；洋蔥切絲；將杏鮑菇片、洋蔥絲加入作法1中拌勻，放入蒸盤中。, g3 ^9 R$ `1 ]+ C+ S
     ; m8 F4 T- K1 f6 w9 r) X; T
3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。公仔箱論壇/ \0 @7 v' _* S2 s- W! Z8 g
     , c- Y2 z' C3 f, l7 i# a, K7 I
4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以中大火蒸約10分鐘即可。
: q/ e8 h/ i0 w0 }. M0 B$ y" A公仔箱論壇