[西式食譜] 香椿雞片

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材料
- N5 Z! b2 V1 g, L* X5.39.217.76雞胸肉.....250公克公仔箱論壇$ j8 ]( ?( f! b4 V
杏鮑菇.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb- \' @2 ], |1 b7 }
洋蔥.....30公克
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, s: W( y& D, A調味料
: F2 a" H9 o* O0 \* }! M香椿醬.....2大匙) Y5 h8 H( c( N0 x
公仔箱論壇, K' C; x* M9 t& i* H) E4 P" s
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醃料
4 v+ K  C: O# @, G7 s. q公仔箱論壇鹽.....1/4小匙& l7 m8 [$ r: f
白胡椒粉.....1/4小匙公仔箱論壇0 Y" f3 T8 {& I* \3 Y, s( K4 {/ @
米酒.....1/4小匙5.39.217.76( e% p% v3 _3 u; ?& e
香油.....1/4小匙
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作法
; x, V* }; \* w/ ?- b5.39.217.761.雞胸肉洗淨後加醃料，醃約10分鐘。$ n6 U& n. u/ \1 p" o
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2.杏鮑菇切成片狀；洋蔥切絲；將杏鮑菇片、洋蔥絲加入作法1中拌勻，放入蒸盤中。
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; Z, c/ a/ v! b  F3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
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- |0 K, j  q4 k9 ]公仔箱論壇4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以中大火蒸約10分鐘即可。
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