材料3 B0 ^0 j9 D/ [( K1 T, p! F6 @
玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條
; f. x; M- L. F! Z蝦膠 150 克5.39.217.76+ _: @" ^9 T* `$ ~4 w
蔥粒 1 湯匙
% T, F4 m h/ o4 P; \8 n, J8 X p熱油 1 - 2 湯匙
4 q7 r- K' n+ C% \5 ^/ |# G金醬油 1 1/2湯匙! W' r: a. x& |
L- E/ O4 e9 M6 dtvb now,tvbnow,bttvb1 D( Q( D, B4 J' U6 ^# R
醃料) k9 ]# I! U# t7 F9 q
鹽 1/4 茶匙& h( L! x4 w* Y6 K3 M
糖 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _/ t F8 Y) C! ~! J0 G7 z
胡椒粉 少許
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: C6 D* h, V, ?7 f! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇1 t0 w+ _% ^3 _
粟粉 0.5茶匙
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7 l' A8 o. H9 d0 ?6 C1 z公仔箱論壇1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。0 |$ K: ?- C( c t0 s. Z
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2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。
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* o. W( c! ~! W! x& G3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V' M- c' [9 J4 k5 u4 X; Q0 @
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4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。* q8 ?% e" m8 `
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5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb |+ @& a8 w- Z4 R, C \) k- ]0 V
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb x k; }- @, V9 e$ Y+ B9 V
1. 可以用魚肉取代蝦膠。
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2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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