材料
& Z; H- D/ H: Y+ j- E/ m; x玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條
3 _8 B% Y; B6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膠 150 克0 Y3 k3 n% R( R8 j; ?
蔥粒 1 湯匙
i- w' T' L4 m+ |( J+ y4 z4 @熱油 1 - 2 湯匙公仔箱論壇$ [7 t1 i! n0 g; G1 g
金醬油 1 1/2湯匙8 Q7 G+ x* z8 l+ l* ~6 R2 G7 g! ^7 z
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醃料
) A d& y8 g& X公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙5 j' {; k' d6 D
糖 1/4 茶匙+ a$ J0 @9 q& J" S! R
胡椒粉 少許
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% W. v( e0 Y `( M0 T調味料
) o2 d; P' `% {3 ~- h$ e- i2 E公仔箱論壇粟粉 0.5茶匙
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程序tvb now,tvbnow,bttvb+ Z& }& `0 k/ d& f; s
1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。
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2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。公仔箱論壇+ ?3 |" N% z+ W
5 e+ K1 ?" K8 I3 e; U/ k8 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。
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4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
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5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。# n; U+ w, h$ x7 O9 ], l
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' v+ D( d$ x6 X. w' K( A- E0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
% e3 R2 x7 Q# p) A3 j& }# L) B1. 可以用魚肉取代蝦膠。 5.39.217.76- L6 \6 `1 s9 X( I& e C, g6 ~1 r( i
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2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。 5.39.217.76 f6 u' M0 n+ C# K( Z
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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