材料
# a7 V& D9 w X ?2 F玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C9 j1 c8 U) ^( V: D
蝦膠 150 克4 J% T1 M* l9 x, V" b
蔥粒 1 湯匙
3 ^* a- [0 B1 b! D" }0 U公仔箱論壇熱油 1 - 2 湯匙
! Z" E6 a+ O" f ^" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金醬油 1 1/2湯匙
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! J8 [- i |6 X' ]6 u& p( _1 {; O$ Otvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb e9 L; P, q$ c7 u6 l2 `9 e6 c
鹽 1/4 茶匙
4 b- R/ z3 G% D4 e公仔箱論壇糖 1/4 茶匙5 W, Q% C" w# E
胡椒粉 少許
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調味料
6 ?3 B! W: }, B3 x& v4 j( v0 e7 Q公仔箱論壇粟粉 0.5茶匙
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1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。
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2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。
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3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。
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4 j4 c$ Z- `9 [+ ?2 j/ |% P! t0 }tvb now,tvbnow,bttvb4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。+ \* S; x0 S4 A0 H& |' d+ M3 j
4 h7 t2 ^+ o+ ]7 _ W* Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。
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貼士
1 ~1 f4 Y; T% J0 W1 G) X, e5.39.217.761. 可以用魚肉取代蝦膠。
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* E1 s5 f. k, v3 B8 w( I2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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