材料
S6 u9 I+ m. J& j, Y玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條公仔箱論壇8 G7 d* _! O9 m6 x$ } ^
蝦膠 150 克tvb now,tvbnow,bttvb' i, S8 y X4 Z7 o3 `5 {. ~8 y3 P
蔥粒 1 湯匙" n6 b3 T) U" ~& z, v. x8 [
熱油 1 - 2 湯匙5.39.217.767 v$ Z' D6 n- x1 ?5 {
金醬油 1 1/2湯匙 L9 r- @# a4 l+ v/ t
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" i* n8 ?3 f" [; V; f* ^ p- Jtvb now,tvbnow,bttvb醃料
$ C( |+ i! {% Z* Z3 n3 S鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇+ V: D/ X9 J; o/ k: |: _
糖 1/4 茶匙
* D G/ k8 t3 Y/ h# J胡椒粉 少許
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粟粉 0.5茶匙5.39.217.76; l3 M5 u: m0 y# ` L, W5 I
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1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。5.39.217.767 I- k2 C I- \+ q
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2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。
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3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。5.39.217.768 H' W! p M9 h3 F
8 {$ K( `: X2 u/ H9 @4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
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7 M& G8 G1 \9 v* @7 n$ m8 P公仔箱論壇5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。
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- E( F- q0 l! k7 \6 a5 W貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z6 j# t& d" b# q8 v
1. 可以用魚肉取代蝦膠。
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2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。 2 x4 g! l. L$ L! b/ a+ h
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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