材料
( T4 T C5 x1 |! c公仔箱論壇玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條5.39.217.764 U# u+ d0 z g' q
蝦膠 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V( S& U6 L' [5 K1 H; Y4 K
蔥粒 1 湯匙
5 G2 t4 J( I0 V. h7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱油 1 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ s* s( o/ B3 k' Y- X
金醬油 1 1/2湯匙
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醃料
~0 k8 ]2 D1 s鹽 1/4 茶匙
5 h5 w5 z4 Q4 C) P7 K& ]0 Utvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p& w* T8 |4 ~( ~* i5 e$ A4 N/ i
胡椒粉 少許
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調味料1 B G9 J+ `! `' l# f% M P
粟粉 0.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J/ u& l) e& r
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程序公仔箱論壇; F1 t1 a2 r9 d8 W& c# v5 I4 O+ s
1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb" `9 S+ v9 y; q8 Z
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2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 u* U( r, ]% N1 A+ _* \% s
! Z; n8 ~% s, } w+ {2 \" S3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。
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4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
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5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb# l5 \- l) {6 T
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6 T4 ?+ V4 Q6 e& ~1 l公仔箱論壇1. 可以用魚肉取代蝦膠。
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2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。 公仔箱論壇. W: q) M2 B2 i! U
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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