材料/ ?/ L9 l% j) ]3 K4 y. k3 h
玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條
8 a& d! ~. G1 y0 O( Z6 y公仔箱論壇蝦膠 150 克
' i W0 ~+ ]# Z1 j% y" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; h+ C0 q2 ^: k. d& ?1 K5 C3 F. g( m c
熱油 1 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i3 l; R6 I* K+ Y! A' K
金醬油 1 1/2湯匙
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$ N& l1 u t1 C* c! [5.39.217.76
- n8 |) U* A# Q) h j# m/ E醃料
* u/ }7 g; ^" F- T! m. X5.39.217.76鹽 1/4 茶匙
$ x% x$ a* J8 z5.39.217.76糖 1/4 茶匙2 y4 j+ R! C$ J& C
胡椒粉 少許
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: l, ^+ S# W' v7 B. ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J0 C0 }- u/ O* B$ ~& E
粟粉 0.5茶匙
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1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。5.39.217.761 e/ q% |/ A; P& ~
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2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。公仔箱論壇" `! n. w5 X5 R) d' J: q
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3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。
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4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
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5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。
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6 P# P/ w" i, \; T* Y1 F% {貼士
! x" i4 }$ f$ U6 u2 _1. 可以用魚肉取代蝦膠。 5.39.217.76) `7 F J$ S% u6 U8 n
) N% V6 E# }; r7 J5 A( U公仔箱論壇2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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