材料: 5.39.217.76& ^: f1 J& h9 _% P; K; W
乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克公仔箱論壇) p, l' h8 l9 t9 K$ Z, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X3 u1 h; h3 O( ?9 ]7 m/ b% G
% q7 K- ^. `. `2 y7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
- `! Q/ q' o! b( k公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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* Y: p6 c: o. n公仔箱論壇3 U1 M/ m& N" Q' q$ l) }- A( C
味料： 5.39.217.760 `" M, f& q3 T, [
蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許# ?& O6 F7 ^+ S5 H
- E4 N9 F9 }5 g5 J7 y3 C+ V0 j9 z5.39.217.76
1 _# Q* I! W, w! K2 l公仔箱論壇做法:
4 s( K. m9 z1 ^- ftvb now,tvbnow,bttvb1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。
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@% S7 ]8 y1 y+ W. Q( {- D. j% I2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。公仔箱論壇, u& g# N z6 j. u! z/ _
/ I3 N% j/ Z. A' a3 b5.39.217.763. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。公仔箱論壇! p* L: I8 U2 t- ~
$ Z G! a5 }( a7 h- i公仔箱論壇4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。5.39.217.76* i/ a0 v' g" `8 V+ p# [1 J8 I" F j
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發表於 2014-11-23 04:15 AM
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