材料: 2 W9 a+ V* ?+ U6 K) j
乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克
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9 B0 ^ N2 [* E3 x1 J: q3 A9 u& Rtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
]5 c5 g% z* ^" x+ x( p公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb* i: q0 q8 M$ T8 H
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4 J% j. }5 x! _7 j1 V- F' y+ D. t. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味料：
" x4 E; [" Z) F) Q G, R公仔箱論壇蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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" S- T. R9 }; h# l% D4 m( O- v5 }$ otvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~$ e8 t: S" s- b5 n% e" W
1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。公仔箱論壇; Q4 K, a/ F# \4 {. h
H7 H( N4 W% _1 s1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z' w8 C6 O8 }7 s9 Z. F2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y/ q5 `1 c* @! g2 `# U5 R
3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。
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/ [6 s" J4 g$ x! {' S6 V: ^5.39.217.764. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。公仔箱論壇2 x1 t3 E5 a" }$ p8 _! ~
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發表於 2014-11-23 04:15 AM
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