[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     
6 p- ^! j2 c6 v# W$ Y+ ^' i" xtvb now,tvbnow,bttvb急凍廣島蠔500克2 p! q, k% }, H1 }' d( I: a

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調味醃料： 5.39.217.76) A/ J( g4 K1 p1 _4 [: g
生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _4 g, M8 I  _& T4 P+ B, X+ U% t
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o" o6 `% v. G" a
頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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8 W  ~4 x2 ?0 c: q- _, Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料： 5.39.217.769 H  F  S' p% ^% y2 h* g
砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
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5.39.217.76* Q" }) q$ M) ^; \8 Z# ~! x
做法:     8 X! W' N! |" }( |
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 t4 m+ Z. ~! u7 \7 ]1 p

; |. C/ T& f; m4 Q5 O7 }2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。公仔箱論壇9 z& G. J9 a8 Y8 f& J) U
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3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。