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[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e, }0 e1 g7 N5 J1 r
急凍廣島蠔500克: a3 ]" @8 [) w& ?1 j% D

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調味醃料:
/ x# l: s# c4 e公仔箱論壇生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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2 E3 ^: t! ?; h+ E! Q2 T公仔箱論壇汁料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w( z# |$ _, h
頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許 ! N9 X( f1 V: M

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: F* u/ u( v; v' Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
/ z: K" ~! O. h/ D: Rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
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1 K7 D7 W" c8 ?* u+ @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `3 O) z( z0 M' e$ S# k
做法:     
' M( v! }$ B. _2 z/ t* i+ ^1.生蠔(不要解凍)略清洗,吸去多餘水分,與醃料充分拌勻,撒上少許生粉,下鑊煎至收身微黃,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) b/ s# |9 I" W. H1 L
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2.下砂糖於鑊中煮溶,慢火煮至微黃;放下汁料煮成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 F& ?* a! }& C+ X4 T1 X

6 B* Y  x% X! D6 t# a$ z3.放回生蠔兜勻,以中火煮至收汁及微焦,撒上蔥花即成。
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