[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     5.39.217.76& B3 ^- t" s8 t5 x, d  y
急凍廣島蠔500克
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調味醃料：
$ u3 d; a7 ~: |) s+ H' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb2 W0 T6 Y' S+ C: t8 _
頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料：
6 X0 i9 p  E& Q% J9 K公仔箱論壇砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
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做法:     
0 P; l, z1 u) e% X/ t1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。
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2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。公仔箱論壇. W) V$ I1 d8 Y5 z9 o( x2 ?

1 ]  o8 d* [$ o" [2 n+ f3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。