[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     
* W6 O0 Y* K2 Y1 z急凍廣島蠔500克. @9 w( j' n9 D& `5 e0 K

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* O' l1 `# }8 @; j) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 4 Y7 n  Z$ j7 D+ `( ?2 ]+ F
生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 5.39.217.764 H. X. ~5 q6 t) L- L& k* l& _8 R

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, r% a! n2 b' p+ W1 G: z汁料： 公仔箱論壇8 c4 g* q+ U% s* _
頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許 7 E- c& y1 }- Q+ |4 e

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/ J; X  r) e4 k8 W, Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料：
3 m& Q0 j# }4 c/ q9 S7 {5 e砂糖3湯匙、蔥花3湯匙5.39.217.763 V3 _+ r/ t$ }' [- U  S

* ^( A" x+ i* r# R# d4 l% @5.39.217.76% [, {8 [- D- t' g( p
做法:     
7 S& C: N0 L" z- g" N7 E, }! atvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。
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  L- Q4 M) N' v8 ~2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。" S) V5 t' c: x) M, @2 N& |1 B
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3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。