[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
" p: F) h1 f' s8 P# W5 X涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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5.39.217.76+ Z, G" U: m! y5 E( r
調味:        
' g3 T5 Q( i, F/ O- A  V0 z公仔箱論壇泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 5.39.217.762 W- T) f  X" Y0 v' K% D

# _4 A3 L9 |9 C! n* m; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. I; v1 Q( h3 Y) H' x0 b
醃料（牛肉碎）：
# I2 L/ M9 m' u5 Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙5.39.217.760 d& g) x. \- {/ J+ {" l
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& f' {0 ^0 a7 M# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         公仔箱論壇. |7 ?- o2 T, o% L. X
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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8 N: t; M& c9 c! T' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
1 [+ v4 f& C+ R6 c3 c- r# Q公仔箱論壇
) w) c3 U/ Y: otvb now,tvbnow,bttvb4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。