[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

nt1972

材料:        
& o5 Y6 [/ k. q# H. utvb now,tvbnow,bttvb涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
  V7 \3 ^( A; B: c  U1 L2 M$ v2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. g1 w  X# _2 O

$ Z: u; P* O- H4 F2 K調味:         9 y3 h4 w6 V/ {2 a* ?  O$ p5 h
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 5.39.217.768 J" l' Q4 N0 i. Q  d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P' a* ?$ T6 o0 X8 p
0 i- K+ N8 S8 x1 b
醃料（牛肉碎）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s9 l* [$ X$ p" m/ @$ R2 g! l
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P) `0 Z  h. \
5.39.217.76& O6 ]% x% }1 z

4 p3 n* U7 S" Z. w/ {% M0 V做法:        
7 z8 o" D5 V3 j* Q, t2 f5.39.217.761.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
: {, p7 B$ m7 A7 _) e( Q# w% D( a$ ?6 @1 A+ g* r5 y# t8 `
2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
, [' J7 u) K) w# F) H8 c* h, }
) F' H: c2 S" r  F: Y; t, B3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
3 l4 Y. h' N2 b8 @8 T& _' X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l" X. h, j/ A8 J# E3 w
4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。