[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

nt1972

材料:        
$ l9 X/ o4 Z) h& k2 v7 K涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
- s4 r2 J5 Q. W& U4 a4 q5.39.217.76
4 m& @. M9 M& ?5.39.217.76
; Z. b. h9 X1 |調味:        
; ~9 Y& F( ]8 F+ i8 M泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 7 d$ }8 |2 @6 k/ r
tvb now,tvbnow,bttvb  f; p, |3 a2 W% x- N* P
tvb now,tvbnow,bttvb- Y1 q( g+ Y) S  B6 X  U! n& Y
醃料（牛肉碎）： # Z7 ^! M& X; B1 H+ N1 P5 ?" f/ I
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙9 }1 i7 w5 j4 o# u3 b

/ g; V/ \+ a' P9 N% F公仔箱論壇
. o+ b( }) V( j做法:        
7 [- A, _, S" S/ L  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。5.39.217.76, ?9 u- o% z' z& {, @/ u0 j5 v# {8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l% }. A! `8 y+ D5 m
2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。- b' @& k% b/ z8 ?

- E2 u' u/ ]1 ]; _7 b2 q8 M1 y* K- J0 }tvb now,tvbnow,bttvb3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。5.39.217.768 H; O4 u/ \) R0 G$ @  ~* l. J

0 N7 i2 G0 z' Rtvb now,tvbnow,bttvb4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。